От качества зерна напрямую зависит питательность продуктов его переработки. В зависимости от исходных свойств продукции растениеводства определяется её дальнейшее назначение. Зерно, зернобобовые и масличные культуры перерабатывают для получения кормов или продуктов питания. Для каких целей подходит полученный урожай определяют в зерновой или испытательной лаборатории. Для получения достоверных результатов необходимо соответствующее оборудование.
Для каких целей применяют лабораторные мельницы и рассевы?
Зерновую лабораторию оснащают специальным оборудованием:
-
- Лабораторные мельницы;
- Лабораторные сита, крышки и донышки к ним;
- Лабораторный рассев;
- Весы электронные;
- Пурка (оборудование для определения массы 1 литра зерна);
- Делитель (для получения средней пробы зерна);
- Зерновая лупа с 4-кратным увеличением (для определения наличия фузариозных зёрен и зёрен, повреждённых клопом-черепашкой)
- Шпатели, совочки, чашки, анализные доски.
Кстати, электронные автомобильные весы 40 тонн можно купить на mashintertorg.ru. Только проверенная техника.
Лабораторный рассев
Лабораторный рассев необходим для контроля качества зерна. Оборудование состоит из платформы и крепления для лабораторных сит. Платформа совершает поступательные движения при помощи привода.
Смысл работы рассева в очищении навески зерна путём прохода сора и мелких посторонних включений через отверстия сит.
Оборудование используют для следующих целей:
- Определение заражённости зерна, комбикорма или муки вредителями;
- Разделение на фракции для дальнейшего определения сорной, зерновой и масличной примесей, мелкого зерна, фузариозных зёрен;
- Оценка гранулометрического состава комбикормов;
- Определение крупности семян подсолнечника;
- Анализ муки на крупность.
Рассев нужен на предприятиях, которые производят, хранят или перерабатывают зерновые, зернобобовые и масличные культуры.
Лабораторные сита
Оборудование предназначено для просеивания навесок зерна, масличных и зернобобовых культур, муки, комбикорма в условиях лаборатории при определении технологических показателей (заражённость, сорная, зерновая и масличная примеси, гранулометрический состав, крупность).
Сита используют для просеивания на лабораторном рассеве или вручную. Сита различают по материалу, из которого они изготовлены:
- Полиамидные, шёлковые (применяют для отмывания клейковины);
- Металлотканые (для контроля крупности размола);
- Металлопробивные с круглыми и прямоугольными ячейками разного диаметра и размеров (для определения примеси зерна, гранулометрического состава, крупности).
По диаметру лабораторные сита производят двух видов – 200 мм и 300 мм. Рассев адаптируется для использования сит обоих диаметров.
Для проведения анализа ГОСТом определяются характеристики лабораторных сит.
Как работать на лабораторном оборудовании?
К работе с электрооборудованием допускаются сотрудники с первой группой электробезопасности. Перед проведением работ осматривают прибор на предмет целостности электрошнура и отсутствия механических повреждений корпуса.
Работа с лабораторной мельницей
Навеску зерна для размалывания выделяют 10-60 грамм и засыпают в камеру мельницы частями. Не допускают непрерывного размалывания дольше 60 секунд на ЛМТ-1 и «Вьюге» и 30 секунд на ЛЗМ-1. В час можно размолоть не более 18 проб. После каждого цикла мельница должна постоять около минуты. Не допускают перегрева оборудования, иначе оно выйдет из строя.
Навеску зерна выделяют при помощи делителя и не допускают попадания в неё твёрдых включений (камней, кусочков древесины).
Пшеница, предназначенная для определения массовой доли сырой клейковины, должна быть очищена от сора.
Из навески не убирают ячмень, битые и повреждённые зёрна, чтобы искусственно не завысить качество зерна. Для определения других показателей химического состава из навески убирают только крупный сор.
Запрещается открывать крышку мельницы до полной остановки размалывания. Очищают камеру мельницы при помощи кисти и только после выключения из сети.
Работа с лабораторным рассевом
На платформе рассева плотно закрепляют сито или комплект сит. Не забывают устанавливать дно. Навеску исследуемой продукции помещают на верхнее сито и закрывают крышкой. После этого нажимают тумблер рассева, и он приводится в действие. Прибор совершает круговые или поступательные движения. При плохом закреплении сит навеска может рассыпаться и анализ будет необходимо повторить. Снятие сит и взвешивание фракций производят после полной остановки рассева.
Просеивание на лабораторных ситах вручную
Разделение на фракции без использования рассева возможно, но требует определённого мастерства. Нужно совершать 60 круговых движений в минуту в течение 3 — 5 минут (в зависимости от методики исследования), сохраняя амплитуду колебаний. Ручной способ даёт более высокую погрешность от полученного результата.
Для ручного просеивания также используют сито или комплект сит, донышко и крышку.
Обслуживание лабораторного оборудования
Приборы, предназначенные для подготовки и проведения испытаний, должны быть в исправном состоянии и соответствовать ГОСТированной методике испытаний.
Несоответствующий размол проб даёт высокую погрешность результатов испытания, что приводит к неправильной оценке качества. Для контроля работы мельницы не реже одного раза в неделю производят контрольное просеивание пробы через сито с диаметром ячеек, соответствующим требуемой крупности частиц.
Лабораторные мельницы и рассевы обслуживает специалист с электротехническим образованием.
Сита для проведения лабораторных анализов подлежат ежегодной калибровке специалистами органов стандартизации и метрологии.
