Качество зерновых определяется апробированием. Это процедура обязательна для заготовок и поставок зерновых и зернобобовых культур. Как получить достоверные показатели всех характеристик той или иной культуры? Раньше это делали «на глаз», сейчас разработаны методики лабораторного исследования каждого вида зерновых. В...
От качества зерна напрямую зависит питательность продуктов его переработки. В зависимости от исходных свойств продукции растениеводства определяется её дальнейшее назначение. Зерно, зернобобовые и масличные культуры перерабатывают для получения кормов или продуктов питания. Для каких целей подходит полученный урожай определяют...
К числу основных причин снижения качества зерна и роста его потерь можно отнести нарушение технологий его послеуборочной обработки и хранения. В течение этого времени зерно постоянно подвергается опасностям, которые обусловлены активностью насекомых и плесени, миграцией влаги, а также развитием...
Зерновой культуре предстоит пройти процесс проверки качества на каждом этапе, от сбора урожая до изготовления продуктов питания. Многоэтапный контроль осуществляется при приемке в зернохранилища, поставках на перерабатывающие предприятия. Исследования проводят при помощи лабораторного оборудования, представленного на рынке широким разнообразием...