Поскольку в этом году ожидается самый большой урожай кукурузы за последние 30 лет, у фермеров Среднего Запада наверняка хранится большое количество зерна этим летом.

\

Температура, достигавшая трёхзначных показателей, вкупе с влагой, просачивающейся в силос, могут привести к потере качества зерна, а поскольку цены и так уже снизились, фермер должен быть уверен, что не понесёт убытков из-за плесени и других повреждений зерна, вызванных сыростью.

«Неожиданная конденсация, небольшие трещины и повреждённые атмосферными явлениями зернохранилища, которые пропускают влагу внутрь, приводят к потере качества и снижению стоимости зерна при продаже», – сообщает Эмерсон Нафцигер, учёный-растениевод из Университета Иллинойса.» Самая большая ошибка фермера – оставить зерно в силосе, не проверяя регулярно его состояние.

«Очень важно не оставлять зерно без проверки на всё лето, иначе потом можно обнаружить, что оно всё в плесени» – сказал Нафцигер журналу Сексессфул Фарминг (Successful Farming). «Плесень не сказывается на весе, но обесцвеченные зёрна – это фактор, влияющий на качество, и из-за этого качество зерно может быть оценено как низкое».

Многие фермеры знают, как поддерживать зерно в хорошем состоянии, но некоторые не заботятся о том, что конденсация и влажность могут неравномерно возникать по краям силоса, утверждает он.

По словам Нафцигера, другая проблема в том, что если движение воздуха вокруг силоса неравномерно, некоторые области остаются сухими, а влага собирается в других местах. Тот, кто проверяет зерно, может увидеть сверху несколько слоёв сухого зерна, а потом обнаружить, что вся влага собралась внизу.

Шон Шаус, полевой специалист Университета Штата Айова, заявляет, что создатели силосов должны тестировать их в пустом состоянии, чтобы удостовериться, что силосы в хорошем состоянии и не пропускают воду. Важно держать их чистыми и сухими внутри, чтобы избежать роста плесени и ржавчины. Визуальная и физическая проверка силосов поможет убедиться, что они в хорошем состоянии и пригодны для работы, говорит Шаус, соглашаясь тем самым с мнением Нафцигера.

«Если сохранять силосы чистыми и сухими, это поможет не допустить ситуации, когда влага воздействует на металл и приводит к росту ржавчины», утверждает он, «Удивительно, как много мы теряем на ферме, когда не проверяем, всё ли на месте и в рабочем состоянии. Воспользуйтесь случаем, когда силос пустой, чтобы осмотреть его на наличие подступающих проблем». По его словам, самые распространённые проблемы в обслуживании силоса могут проистекать из механических аварийных воздействий, например, когда часть механизма бьёт по стене хранилища, гниение старых контейнеров возле отверстий, слишком часто используемый силос, на котором видны признаки разрушения или деформации, что тоже может стать причиной повышения влажности.

Растениеводы должны осматривать внутреннюю часть силосов, чтобы удостовериться, что заплесневелое зерно не пристало к стене, так как это может привести к появлению ржавчины внутри. Однако при отсутствии технических проблем силосы могут служить долгие годы, говорит Шаус.

Другая проблема, конечно, не такая распространённая и насущная, это негативное воздействие насекомых.

В своём исследовании специалисты Университета Кентукки утверждают, что если чистить силос перед наполнением, не смешивать старое и новое зерно и заполнять его только сухим зерном, поддерживая уровень влажности не выше 13%, можно быть уверенным, что качество урожая останется высоким.

«Храните только чистое сухое зерно», сказано в исследовании, «Даже небольшая разница в уровне влажности может значительно повлиять на вероятность заражения насекомыми. Рекомендуется очищать зерно перед заготовкой. Кусочки посторонних примесей, треснувшие или расколотые зёрна обеспечивают питанием насекомых, которые обычно не заводятся в здоровых зёрнах. И хотя большинство из них не будет питаться неповреждёнными зёрнами, их биологические процессы способствуют повышению уровня влажности и тепла, что может сильно испортить качество хранимого зерна».

Нафцигер считает, что проблема насекомых возникает крайне редко, но подготовка к этому маловероятному случаю не повредит. Он не сталкивался с проблемой с насекомыми в соевых бобах, но для кукурузы и пшеницы эта проблема более характерна.

«Я никогда не слышал, чтобы кто-то имел дело с насекомыми в зернохранилище, но я уверен, что они всегда представляют опасность, особенно для зерновых культур», говорит он. «В зерне могут завестись голодные насекомые, проникшие внутрь, и начать откладывать яйца, в этом может быть проблема. Высокие температуры поспособствуют этому, поэтому если проветрить силос холодным воздухом, это, вероятнее всего, сработает с любыми насекомыми, которые там есть».

Источник: https://www.agriculture.com