Японский огород на малой площади

Первые два сорта, ‘Дракон’ и ‘Дубинушка’, появились у нас в 1998 году, а сейчас их уже более тридцати (и треть из них, в том числе ‘Алмаз’, ‘Зуб Дракона’, ‘Барчонок’, ‘Увалень’) зарегистрированы в Госреестре селекционных достижений. Это значит, распробовали — понравился. Об этом же говорят и публикации:

• Родственник редьки и редиса — дайкон
• Дайкон — великий и ужасный)))
• Самый лучший дайкон — это «Белый слон»
• Убираем урожай дайкона в конце ноября:)
• «Редиска» — плохой человек)) А кто такой Дайкон?

На нашем маркете вы можете сравнить цены интернет-магазинов и выбрать семена дайкона для посадки в следующем сезоне.

Японская капуста

Похоже, так же популярна скоро будет и японская капуста. Правда, с ней происходит небольшая путаница. Капуста эта листовая, поэтому ее называют то японским салатом, то японской горчицей, то мицуной или мизуной.

И внешним видом, и вкусом мизуна напоминает руколу или кресс-салат, только розетки у нее значительно крупнее, листья — мясистее, да и зацветает она не так быстро. Используют японскую капусту и в свежем виде, и в вареном, тушеном, маринованном.

Ее листья содержат множество биологически активных веществ, витаминов и минералов. А еще практически все сорта японской капусты холодостойкие (выращивают до глубокой осени, а в теплом климате и в закрытом грунте — круглогодично) и скороспелые: это значит, что высевать их можно в несколько сроков. Например, в середине июня, чтобы избежать особой активности крестоцветной блошки, которая свирепствует в начале лета. Можно выращивать через рассаду и прямыми посадками в грунт. Еще одно замечательное качество овоща — после обрывания листьев корень наращивает новые.

Японская капуста — мизуна

Важно: зимой можно использовать семена для выращивания микрозелени.

Одними из первых сортов японской капусты, появившихся на нашем рынке, были ‘Русалочка’ и ‘Пижон’: первый среднеспелый и урожайный (с увесистыми розетками до 1 кг), второй не такой крупный, зато ультраскороспелый. Сейчас в продаже можно встретить сорта ‘Мицуна Грин’ и ‘Мицуна Ред’. Розетки (высотой до 30 см) украсят огород, а листья, которые можно срывать уже через тридцать-сорок дней после посева, — любые блюда.

Сорт, продающийся под названием ‘Мизуна’, имеет почти горизонтальную розетку диаметром 55-65 см. Листья также красивые, темно-зеленые, лировидно-перистые с белыми черешками. Масса до 1 кг. Растения относительно жаро- и холодостойкие и устойчивые к стрелкованию.

Красивы и перистые листья сорта ‘Изумрудный узор’. Вкус приятный — с яблочным оттенком. Сорт тоже высокоурожайный, хорошо отрастает после срезки.

Найти в продаже семена мизуны вам также поможет маркет. Сравнить цены и выбрать сорта японской капусты для дачи.

Японский сад на даче: как сделать его легко и просто своими руками

Дача – это не только место, где выращивают фрукты и овощи, но еще и возможность отвлечься от проблем, пообщаться с природой. Поэтому большинство дачников стараются создавать на своих участках всевозможные уголки для отдыха.

Стильным и необычным местом для отдыха может стать японский сад. Он не требует большого пространства, хватит 5-7 м2. Вооружившись информацией об устройстве сада в японском стиле своими руками и приложив немного усилий, можно получить волшебный уголок для релаксации и отдыха.

Отличительные черты японского ландшафтного дизайна

Стиль восточного сада определяется природой государства Япония, больше половины площади которого занимают горные территории. Среди пейзажей преобладают скалы, горные ручьи, озера, морской берег. Здесь преобладают стихии воды, камня и растений.

Поэтому для Японии характерна приглушенная цветовая гамма серо-коричневых и зеленоватых тонов. Цветочные элементы дополняют картину, таков философский принцип невмешательства в природу. Природа сама по себе прекрасна и гармонична. Она не нуждается в украшении.

Площадь японского зеленого уголка чаще всего небольшая, но все элементы тщательно продуманы. Фото-пример:

Основы планировки участка

В зависимости от рельефа местности, планировка сада бывает двух типов:

1. плоская (подходит для маленькой территории);
2. холмистая.

Для японского стиля обязательны элементы воды и камня. Вода — это пруд, ручей, фонтан, всё зависит от ваших финансовых возможностей. Камни отображают горы, их может быть от одного до десятка, если позволяет территория.

Большое внимание уделяется тропинкам, мостикам и беседкам. Растения в таком саду не являются главной составляющей. Поэтому они не должны быть слишком помпезными. Мох и монохромные невысокие цветы, «плакучие» деревья, скромные зелёные кустарники – вот его характерные обитатели.

Основные приемы создания японского вида сада

Следует придерживаться определенных правил, что позволит добиться наилучшего результата:

• Дизайн не должен быть симметричным.
• Каждая составляющая сада заранее продумывается и гармонично вписывается в композицию.
• Элементы подбираются неярких оттенков, правильной формы, если это камни – то округлые. Такие составляющие призваны успокаивать и расслаблять человека.
• Ничем не занятая земля в японских классических садах засыпается гравием или утрамбовывается. Не возбраняется высаживать газонную траву. Зеленые полянки делают небольшими.
• Элементы сада располагают на определённом расстоянии друг от друга. Не нужно высаживать большое количество растений и устанавливать много камней.

Японский дизайн сада своими руками пошагово

1. Составляем проект. Он будет зависеть от территории участка: ровной или холмистой. На плоском участке разбить сад легче. Холмистый – больше похож на японский ландшафт.
2. Уделяем внимание дорожкам, их конфигурации и материалу, из которого они будут сделаны. Органичнее будут смотреться дорожки из плоских камней.
3. Подбираем камни. Они должны сочетаться по цвету, не иметь острых углов и сколов. Камни устанавливают в центре сада, избегая нагромождения одного на другой. Расстояние между ними засаживают травой или мхом, либо посыпают гравием.
4. Подбираем растительность с учетом российского климата. Не надо загромождать сад большими деревьями и кустарниками, особенно если его территория невелика. Подойдут почвопокровники и невысокие кустики или небольшие хвойные. Из крупных деревьев можно посадить одно, но фактурное, ярко и продолжительно цветущее.
5. Планируем вспомогательные составляющие: ручей, фонтан, пруд, беседку или мостик.
6. Продумываем освещение. Фонари могут быть как высокими, до 2 м, так и скрывающимися в кустах.
7. Ответственным этапом при проектировании японского сада является выбор растений. Они должны быть холодостойкими и сочетаться с японским стилем.

Подбор растений для японского дизайна

Выбирают растительность исходя из того, что в японском классическом саду она декоративна весь год. В холодном климате вечнозелёных растений мало. Поэтому, учитывая морозные зимы, в наших японских садах высаживают следующие деревья и кустарники:

• сосну, которая поддается формированию по желанию садовника;
• войлочную вишню;
• клен;
• древовидный пион;
• морозостойкий рододендрон;
• разные сорта барбариса и боярышника;
• холодостойкие спиреи;
• зимостойкие почвопокровники;
• папоротники;
• многолетние цветы.

На заметку! Выбирая растительность для японского сада, придерживайтесь правила «меньше – значит лучше».

Главное — не допускать вычурности. Сад должен выглядеть простым и лаконичным. Если следовать основным правилам, то у вас появится удивительное место для уединения и отвлечения от повседневных забот.

Видео советы от ландшафтных дизайнеров

ВАЖНО! Нужен ваш репост в социальных сетях!

Пожалуйста, нажмите на кнопку социальной сети, которой вы пользуетесь, и станьте участником розыгрыша новенького Айфона 10!

Японский сад: какие растения выбрать и чем заменить незимостойкие

Добавление статьи в новую подборку

Лаконичность, сдержанность, изысканность, загадочность, естественность материалов, настоящее произведение искусства родом с далекого Востока… Все это сад в японском стиле – новинка, уже любимая многими садоводами умеренного климата.

Принципы организации японского сада (изначально храмового частного парка) были разработаны еще в VIII веке в Стране восходящего солнца, а за ее пределами появились лишь в веке двадцатом. Наши любители рукотворных видов природы оценили не только декоративность и необычность такого стиля, но и его скрытую философию.

Жизнь в гармонии с природой, благоговейное почитание всех ее проявлений и умение видеть красоту в самом малом – вот, пожалуй, основные принципы японского сада. Почему бы ни попробовать возвести уголок такого умиротворения и на вашем участке? Это вполне по силам любому!

А мы поможем вам сориентироваться в ассортименте растений, подходящих для сада в японском стиле. Тем более что не все деревья, травы и кустарники, являющиеся классикой для такого вида садов, хорошо чувствуют себя в нашем климате. Вот мы вместе и разберемся – какие растения выбрать, что подходит, а что и чем заменить, не нарушая эстетику японского сада.

Формы и силуэты японского сада

Округлые и чуть приплюснутые формы крон деревьев, а также силуэты крупных валунов, холмиков и мостиков – в приоритете. У себя на родине такие полусферы повсюду символизируют «округлые горы».

Так что придется не только подбирать соответствующие виды преобладающих деревьев, но и плотно заняться их формовочной стрижкой. Доминантой сада в таком стиле могут стать некоторые виды туй, сосен, елей, пихт и тсуг – при покупке поинтересуйтесь в питомнике, каким вырастет ваше деревце.

Не забывайте, многие хвойные вырастают в огромные деревья – для небольшого участка в качестве главного стержня японского сада вполне может быть достаточно одного такого, грамотно расположенного и сформированного вечнозеленого растения.

Также вполне в восточном стиле деревья многоствольные или с «плакучими» ниспадающими кронами – такими, как и у лиственниц, пихт, берез, бузины.

Хорошо «держат» полусферическую обрезку такие растения, как спирея японская, кизильник блестящий, карликовый чубушник, бирючина, лапчатник, барбарисы, стефанандра надрезаннолистная, бересклет.

Сакура? Сакура! Но не только…

Декоративнолиственность, так же, как и неожиданно яркие цветовые пятна цветущих деревьев и кустарников желательны в японском саду.

Буйство красок приветствуется здесь дважды в год – весной и осенью. Весной в садах Японии тон задают цветущие сакура и азалии.

Сакура – визитная карточка всей страны. А вы знаете, что это не один, а более десятка видов растений? Причем сакурой считаются не только вишни, но также сливы и черемуха! Не все из них подходят для нашей полосы – но это не беда, множество не менее декоративно цветущих деревьев с успехом заменят в вашем японском саду восточную красавицу. Некоторые из нижеперечисленных видов выдерживают морозы в –45°C – более зимостойких растений вы не найдете.

Итак, вместо изнеженной сакуры высаживаем у себя на участке ничем не уступающие ей по красоте и обильности цветения:

• районированные сорта и гибриды вишни (войлочной, курильской, сахалинской, остропильчатой и др.);
• сливу – уссурийскую, китайскую, абрикосовую, цистена и др.;
• декоративные сорта яблони;
• степной миндаль или миндаль Ледебура;
• луизеанию.

Также весной вас порадуют красочным цветением многочисленные виды боярышника (мягкий, кроваво-красный, колючий, морденский и др.), черемуха и сирень, айва, спирея, пиерис, лапчатки, кальмии.

Азалии (некоторые красивоцветущие виды рода Рододендрон) – также одна из визиток настоящего японского сада. Для культивирования у нас подойдут не все, а только по-настоящему зимостойкие листопадные сорта – специалисты советуют обратить внимание на сорта серии Northern Lights Azalea Hybrids, созданные на западе США. Да, и с ними придется повозиться, чтобы обеспечить надлежащие условия (легкую кислую почву, повышенную влажность, укрытие на зиму, регулярную обрезку молодых растений).

Многолетники и однолетники в японском саду

Впрочем, цветут весной не только деревья и кустарники. Хотя в традиционном японском саду цветов как таковых почти не встречается, есть два исключения – ирисы и хризантемы.

Листья ирисов символизируют самурайские мечи, а их изящные нежные цветы с сотней оттенков помогут вам создать композиции практически в любой цветовой гамме. Обычно ирисы высаживают большими группами возле водоемов. Единственное «но» – японские ирисы для наших садов слишком теплолюбивы, поэтому смело заменяйте их более устойчивыми сибирскими.

Второе по значимости растение среди «национальных японских» многолетников – хризантема, символ солнца. При должном уходе она отличается продолжительным, обильным и красочным цветением. К тому же, у нее невообразимое количество форм и оттенков соцветий.

Кроме хризантем и ирисов, в японских садах будут уместны некоторые астильбы и хосты. Эти многолетники также высаживают группами около водоемов или в тенистых уголках.

Что же касается трав и злаков, то и они не чужды японскому саду. Обратите внимание на мискантусы – практически у них всех длительный период декоративности с весны до поздней зимы. А осенью они окрашиваются в необычные тона. Для наших широт подойдут мискантусы китайский, гигантский, сахароцветный – не забывайте лишь уточнять зимостойкость понравившегося вам сорта.

Плотные кочки образуют дихантелиум скрытый и сподиопогон, великолепными копнами растет хаконехлоя. Несмотря на неяпонское происхождение, в такой сад отлично впишутся вейник тростниковый, волчья и гладкая осоки, гесперостипа, тонконог сизый.

Цвета и оттенки японского сада

Если уж мы заговорили о цветах и оттенках, вспомним, что декоративнолиственные виды – один из приоритетов японского сада. Если время цветения большинства растений приходится на весну, то деревья и кустарники с яркой необычной листвой выходят на первый план именно осенью, что особенно ценно в наших не слишком солнечных широтах.

В этом плане в классическом японском саду царствует клен – символ жизненной мудрости, величия и самой вечности. Увы – невероятно живописные японские клены не для наших широт. Редкому садоводу удастся подобрать место и условия, чтобы вырастить это теплолюбивое чудо в полном размере у нас. Что делать? Заменять его другими, устойчивыми и хорошо зимующими у нас видами.
Например, кленом ложнозибольдовым, кленом гиннала, кленом манчжурским, кленом серебристым – они порадуют не только яркими красками, но и красиво рассеченной листвой.

Впрочем, декоративнолиственным является не только клен. Такие цветные лиственные акценты с успехом создадут на вашем участке крушина ломкая, пурпурнолистные яблони, некоторые разновидности черемухи, красная и черная бузина, даже не всем известные виды берез с разрезными листьями непривычного темно-красного цвета.

Яркими пятнами в японском саду будут смотреться многие сорта бересклета, ирги, пузыреплодника, боярышника. Подойдут и «лианы» – различные виды винограда (девичий, амурский и др.), клематис, лимонник, трехкрыльник, княжики.

Чем заменить незимостойкие растения в японском саду

Мы уже неоднократно говорили, что множество «классических» видов растений японского сада недостаточно зимостойкие для наших широт. Но не стоит отчаиваться – всегда можно найти им достойную замену.

О классических сакурах и кленах мы уже упоминали. Их есть чем заменить – см. выше. Однако, японский сад – это не только деревья.

Например, крайне популярен для такого вида посадок бамбук – символ стойкости, благородства и мужества. Опять же, к сожалению, в наших условиях из всех его разновидностей мы можем посадить лишь невысокую сазу, которой нипочем даже сахалинский климат, тогда как остальным подавай лишь тропики и субтропики.

Заменить это капризное растение нам вполне помогут фаргезии (блестящая, Муриэля и др.) и некоторые виды ив (Шверина улучшенная, Свердловская, пурпурная, козья). Ивы к тому же бывают и плакучими, и невысокими с округлыми кронами, что также вполне в духе японского сада. Правда, если вы хотите имитировать именно бамбук, придется ежегодно срезать иву на пень – ведь сходство с них имеют лишь молодые побеги. Можно также высадить крушину ломкую с длинными и узкими листьями, тогда не придется заботиться даже об ее укрытии на зиму. Помните только, что она не любит открытых солнечных мест.

Еще одна из разновидностей японского сада – так называемый «сад мхов». Увы, классические мхи, используемые на их родине, нам не подойдут. Если хотите создать что-либо подобное в наших климатических условиях, обратите внимание на другие почвопокровные растения, которым не страшны наши зимы и сумрачная погода.

Например, на очитки – суккуленты семейства Толстянковые. Очиток шестирядный, очитковидный, скальный, побегоносный или отогнутый выглядят вполне экзотично, к тому же крайне неприхотливы. А поскольку разновидностей этого растения, отличающихся размером и формой стеблей, а также окраской листочков и цветков, огромное множество, это позволит вам создать свою неповторимую цветовую гамму в выбранном вами стиле.

Также в качестве почвопокровных зимостойких растений в вашем японском саду можно использовать шиловидную мшанку, тимьян, камнеломки, копытень, некоторые виды мелких фиалок (лабрадорская, душистая и др.).

Мы описали множество видов и сортов декоративных растений, пригодных для создания японского сада в нашем климате. Выбирайте, что вам по душе и по карману. Творите красоту, но не забывайте главного принципа – лаконичности.

Вам вовсе необязательно высаживать на своем участке все и сразу – идеальный японский сад может быть садом одного растения! Учитесь видеть красоту в минимализме и получать удовольствие от сдержанности форм и цветов – и вы поймете, что для гармонии в себе нужно не так уж и много.