Яблоки голден откуда поступают в Россию

Описание яблок Голден Делишес, польза и вред сорта, калорийность

Сортов яблок очень большое количество, знать их все просто невозможно. Но есть такие сорта, которые любят все, как раз к таким относятся яблоки Голден. Не любить их просто невозможно, попробовав хоть раз, этот сорт однозначно станет одним из самых любимых. С каждым годом этот сорт становится все популярнее среди садоводов и покупателей. Такая популярность обусловлена вкусовыми качествами и возможностью долгого хранения этого фрукта.

Описание сорта, где растут яблоки голден

Сорт яблок Голден делишес рожден случайно в США. Предположительно яблоня была выведена путем природного скрещивания сортов Golden Reinette и Grimes Golden. Фермер Андерсон Маллинс в 1905 году на своих угодьях обнаружил саженец с желтыми яблоками, которые получили название Голден делишес (золотое превосходство).

Позднее черенки и все права на сорт Голден продали фирме которой владели братья Спарк. Они первыми начали выращивать данный вид в промышленных масштабах. Зародился сорт в округе Клей, в Западной Вирджинии, с 1915 года начал свое распространение по США, сейчас же присутствует во многих странах мира. Впервые яблоки Голден попали в Россию в 20-х годах XX века, но в государственный реестр сорт попал только в 70-х годах. В настоящее время на прилавках чаще всего импортные плоды, которые обычно привозят в Россию из Молдавии. В нашей стране же сорт растет преимущественно в средней полосе на юге станы.

Яблоня средней высоты, рост дерева до 3 метров. Крона дерева пышная, ветви чуть опущены вниз. Изначально дерево конусообразное, но по мере взросления и увеличения урожая, становится похоже на плакучую иву, так как все ветки тянутся вниз. Листья обычной формы, ярко-зеленого окраса. Цветы белые, иногда имеют розоватый оттенок.

Плод круглой формы, сплюснутый по бокам. Шкурка не тонкая, при полном созревании красивого желтого цвета. Отличительной чертой являются мелкие черные точки по всей поверхности.Отдельного описания яблок Голден заслуживает сама мякоть фрукта: мягкая, сочная, ароматная и медовая. В противовес сорту Смит яблоки не кислые, а сладкие. После не хранения все характеристики усиливаются и дополнительно появляется некая маслянистость во вкусе.

У сорта есть как преимущества, так и недостатки. Достоинства сорта — это большие плоды (около 170 г), урожайность (около 80 кг) с одного дерева. Сорт любят за ранее плодоношение молодых деревьев, сбор урожая возможен уже на второй год. Яблони сорта Голден делишес хорошо переносит засуху, при правильном уходе зиму. Дерево легко переносит болезни, а к некоторым вредителем и инфекциям вообще не подвержено. При правильном хранении фрукт может с легкость пролежать долгое время, а вкус при этом только обогатиться. Сорт хорошо преносит транспортировку.

Недостатков немного, но они есть: дерево не способно самоопыляться и потому требуются деревья опылители, урожайность носит цикличный характер, при очень большой урожайности размер самих плодов становится меньше, совсем взрослые деревья теряют урожайность. Чтобы Голден радовал своих садоводов, было очень урожайным, необходимо соблюдать тщательный уход за деревом и почвой.

Состав и калорийность

Любой фрукт полезен для организма человека, яблоки не исключение. На половину фрукт состоит из воды, все остальное это волокна мякоти и кожица. На химическом уровне яблоко Голден содержит: железо, фосфор, фтор, калий, кальций, магний, медь, йод, цинк. Сорт богат витаминами: РР, А, С, В5, В6, В9, содержит огромное количество клетчатки и пектина.

Яблоки Голден по калорийности несмотря на такую сладкую мякоть, относятся к диетическим фруктам.

На 100 граммов приходится всего 52 ккал, бжу:

• белков – 0,5 г,
• жиров – 0,2 г,
• углеводов – 10,5 г.

Полезные свойства яблок Голден

Фрукт содержит каротин, это вещество нужно для правильного и хорошего роста волос, ногтей и костей. Оказывает положительный эффект на борьбу с проблемами зрения. Аскорбиновая кислота положительно влияет на общее состояние здоровья. В этом фрукте полезны даже косточки, которые содержат в себе йод, он помогает в борьбе с проблемами щитовидной железы.

Этот сладкий плод поможет снизить холестерин, очистит кровеносные сосуды, но для достижения результата употреблять их нужно регулярно. Клетчатка и волокна, содержащиеся в большом количестве в этих плодах, помогут справится с проблемой опорожнения кишечника. Яблочная кислота полезна, так как способна вызывать приток крови к деснам, как следствие устраняется зубной налет.

Яблоки Голден профилактика болезней сердца, печени и почек. Благодаря железу, которое содержится в плодах, регулируется гемоглобин, можно справится с анемией. Лейкоз можно предотвратить если употреблять по одному фрукту ежедневно. Отеки также уйдут благодаря этому чудо-фрукту, так как они обладают хорошим мочегонным действием. Даже подавленное настроение, стресс и усталость под силу этому фрукту, нужно просто выпить теплый яблочный чай перед сном.

При борьбе с лишним весом яблоки Голден незаменимы. Они помогут справится с жаждой сладкого. Запекаем пару фруктов с ложкой корицы и сладкий, а главное низкокалорийный десерт готов. А можно просто съесть пару штук на перекус, тем самым сбив чувство голода и укрепив иммунитет.

Противопоказания и вред яблок Голден

Как таковых серьезных противопоказаний нет, основным, пожалуй, будет индивидуальная непереносимость фрукта.

Некоторые специалисты так же утверждают, что яблочная кислота слишком плохо влияет на зубную эмаль и рекомендуют после каждого съеденного фрукта полоскать ротовую полость или даже чистить зубы. Людям страдающим гастритом стоить быть аккуратными и не налегать на фрукт.

Не стоит забывать про кожуру. Конечно, она содержит много полезных элементов и витаминов, но, именно там скапливается большего всего пестицидов и это касается не только яблок. Все же если это фрукт, купленный в супермаркете, выращенный для оптовой реализации, шкурку лучше срезать.

Как выбрать и хранить яблоки Голден

Яблоки Голден фрукт, который лучше всего подходит для зимнего хранения.

При сборе урожая плоды зеленого окраса, такими их иногда можно увидеть в магазине. Это не значит, что плод зеленый, просто не дозревший. Желтый окрас яблоко Голден приобретет после недолгого хранения. Для заготовки фрукта на зимнее хранение можно выбирать как зеленые, так и желтые плоды. Главное это чтобы фрукт был не поврежден, не имел темных пятен и признаков гниения.

Хранить их нужно в прохладном, со средним уровнем влажности помещением. Лучше для хранения подойдут деревянные коробки, с не большими бортами, устланные бумагой. Но также подойдут пластиковые контейнеры.

Для ускорения процесса созревания лучше поместить яблоки в теплое место.

Откуда привозят яблоки Голден?

Где выращивают яблоки Голден?

Сами яблоки Голден, несомненно, очень вкусные и сладкие, так что по вкусу многим. Но родина этого сорта – Западная Виргиния в США, а в России он хорошо растёт только в Краснодарском крае и Крыму.

Какого цвета яблоки Голден?

Golden Delicious) — сорт яблок жёлтого цвета, один из символов Западной Виргинии. Не является родственником сорта Ред Делишес. Согласно Яблочной Ассоциации США это один из пятнадцати самых популярных сортов яблок в Соединённых Штатах. В России сорт также известен как Яблоко-груша, Золотое превосходное.

Как растут яблоки Голден?

Деревья имеют среднюю высоту. Форма их кроны меняется с возрастом: у молодых она конусовидная, у плодоносящих — становится более широко округлой с переплетающимися ветвями и листьями. Большое количество плодов, могут сделать их обвисшими к низу. Обычно яблоки Голден можно собрать уже на 2-3 год.

Откуда привозят яблоки в Россию?

Яблоки – Бельгия, Италия, Китай, Россия, Польша, Чили. Персики – Греция, США, Египет, Турция, Италия, Испания, Китай. Клубника – Крым, Россия, Голландия. Виноград – Россия, Молдова, Узбекистан, Испания, Италия, Египет.

Когда созревают яблоки Голден?

Химический состав может меняться в зависимости от возраста деревьев, условий произрастания и хранения. Яблоня Голден делишес является сортом со средним сроком созревания. В середине — конце сентября начинается пора съема плодов, которые сохраняются до марта — апреля.

Когда обрывать яблоки Голден?

Сорт Голден Делишес скороплодный, первые яблоки появляются уже через 2–3 года после посадки. Время съёма зрелых плодов наступает в конце сентября.

Сколько калорий в одном яблоке Голден?

Яблоко Голден (100 г) содержит 52 калорий.

Какие сладкие сорта яблок?

Самые сладкие сорта яблок

• ‘Медуница’ Непременно стоит отметить популярный летний сорт ‘Медуница’, который вывел знаменитый советский селекционер Сергей Иванович Исаев. .
• ‘Конфетное’ .
• ‘Golden Delicious’ .
• ‘Белорусское сладкое’ .
• ‘Орловим’ .
• ‘Рождественское’ .
• ‘Пепин шафранный’ .
• ‘Рижский голубок’

21 дек. 2017 г.

Сколько весит одно яблоко Голден?

Обычно масса крупного составляет примерно 250-300 г. Когда высчитывается вес, имеют в виду целый плод. При этом огрызок достигает приблизительно 30 г, а кожура, в среднем, 50 г.

Какие есть сорта яблок?

Страницы в категории «Сорта яблони»

• Яблоня ‘Абориген’
• Анис алый
• Анис полосатый
• Антоновка (сортотип яблони)
• Антоновка белая
• Антоновка золотой монах
• Яблоня ‘Антоновка-каменичка’
• Антоновка шестисотграммовая

Как называется сорт красных яблок?

Ред Делишес (англ. Red Delicious) — сорт яблок, клон сорта делишес. Не является родственником сорта Голден Делишес.

Сколько углеводов в яблоках Голден?

Пищевая ценность и химический состав «Яблоко Голден».

Откуда привозят груши в Россию?

Выяснилось, что фермеры покупают сертификаты у африканских стран и ввозят груши в Россию через Литву и Белоруссию. По такой схеме эти фрукты поставляются из Конго, Замбии, Сьерра-Леоне, где их вообще не выращивают, пишет издание. . Действительно, груши «Конференция» — это преимущественно бельгийский товар.

Откуда в Россию привозят нектарины?

В весенне-летний период традиционно экспортируют свою продукцию на российские прилавки Азербайджан, Армения, Киргизия, Таджикистан, Узбекистан. . Тогда же на прилавках появляются нектарины сорта «Розовая принцесса» из Узбекистана – их плоды некрупные, имеют тонкую кожицу и яркий бордовый цвет.

Откуда зимой привозят виноград в Россию?

Зимой виноград поставляется из стран Южного полушария или Северной Африки, например, из Египта (4,5%) и Чили (4%). На Дальний Восток России основные поставки приходят из Китая. При этом виноград невозможно различить по стране происхождения.

Корреспонденты «Газеты.Ru» разбирались, откуда берутся запрещенные фрукты

После введения продуктовых санкций супермаркетам, которые имеют в ассортименте овощи, фрукты и прочую зелень из числа той, которая не растет на подмосковных грядках, пришлось не сладко. Причем во всех смыслах. С одной стороны, зачастили проверяющие комиссии, заметно отравляя руководству продуктовых магазинов жизнь, ведь убрать все запрещенные теперь европейские товары с полок почти никому не удалось. С другой стороны, выставляемые фрукты потеряли вкус и любовь покупателей: яблоки «Голден» и «Гренни» из Сербии в отличие от их аналогов, например из Испании, в магазинах «Дикси» продаются из рук вон плохо, хранятся мертвым грузом «по 250 кг», даже несмотря на колоссальные скидки, пожаловался корреспонденту «Газеты.Ru» товаровед одного из магазинов.

По его словам, для того, чтобы не сокращать ассортимент, руководству сети «Дикси» вместо европейского винограда пришлось закупить товар из Турции, а он оказался «мягко говоря, не айс».

Гранаты из Турции привозят неспелые, томаты невкусные, а персики из новых поставок невозможно отмыть от слоя парафина, рассказывает товаровед, потирая персик пальцами. На пол летят белесые опилки.

Просмотрев документы и штабели ящиков с продукцией, корреспондент «Газеты.Ru» смог выяснить, что в новые лидеры по производству персиков и нектаринов выбралась Республика Беларусь. Эта же страна после наступления санкций неожиданно начала специализироваться на поставках лососевых — и не случайно: по данным СМИ, Норвегия, европейский лидер, утроила свои поставки для белорусских покупателей.

С другой стороны, вялый и недоспелый вид овощей и фруктов, оставшихся на полках супермаркетов, оказался лучшим аргументом в споре о том, что они «местные»: хурма из магазина «Седьмой континент», на ценнике которой крупными буквами написана страна-производитель — Испания, на проверку оказывается из Казахстана. «Посмотрите, она не оранжевая, а желтая и совсем мелкая — разве может импортная такой быть?!» — удивляется замдиректора магазина и подтверждает свои слова документами. Проходя по подсобкам, она кивает на перцы, которые на испанские похожи только формой: они не имеют ни насыщенного цвета, ни характерного блеска.

Впрочем, есть магазины, в которых пока не готовы отказываться от европейских плодов.

Например, в «Азбуке Вкуса» недавно появились груши производства Швейцарии, которая прежде не была известна российскому потребителю в роли страны – производителя фруктов.

По словам продавца, первую партию швейцарских груш «Азбука» получила всего две недели назад, и покупатели уже не раз интересовались их вкусовыми качествами. Впрочем, в том, что эти груши действительно выращены в Альпах, у «Газеты.Ru» есть некоторые сомнения. Дело в том, что «Швейцарская груша» (Swiss pear wood) — это, по сути, историческое торговое название сорта грушевых деревьев, которые растут почти на всей территории Европы (за исключением разве что Ирландии и Великобритании).

В одной из торговых точек сети «Бахетле» на полках нашлись груши из Бельгии, апельсины из Испании и ряд других фруктов, попавших под продовольственные санкции РФ. Рядовые сотрудники магазина не смогли уточнить происхождение товара, посоветовав обратиться к директору.

После вопросов о происхождении товара директор заверила корреспондентов «Газеты.Ru», что ценники просто забыли заменить, после чего вынула карточки с цифрами.

На просьбу предоставить документы, уточняющие происхождение фруктов, корреспондентов «Газеты.Ru» попросили подождать, ссылаясь на неожиданную болезнь главного бухгалтера магазина.

Спустя два часа ожидания директор все же предоставила копии деклараций о соответствии на некоторые виды продукции. Из документа, принятого в июне 2013 года и действительного в течение года, нельзя сделать четкого вывода, откуда товар прибыл в магазин. Впрочем, один из охранников в частной беседе пояснил «Газете.Ru», что сейчас в магазине распродается все, что успели доставить на склады до 7 августа.

В это же время магазин посетила с проверкой сотрудница Департамента торговли и услуг города Москвы Дарья. О причинах инспекции женщина не рассказала и после продолжительной беседы с директором торговой точки отказалась поделиться результатами осмотра с корреспондентом «Газеты.Ru».

Инспекцию российских магазинов также проводит Россельхознадзор. Сотрудники службы, исходя из сообщений ведомства, ориентируются именно на информацию с ценников. После ряда проверок Россельхознадзор указывал на конкретные сети, где продается «запрещенный товар».

Однако сильнее всего удивить нас удалось супермаркету «Победа вкуса»: сразу напротив входа в продуктовый зал мы встретили ящики с яблоками, «произведенными» во Франции.

Однако корреспондента «Газеты.Ru» администратор магазина заверила, что на витрине все, что осталось. И пока корреспондент «Газеты.Ru» искала булочку, надеясь подкрепиться после продолжительного трипа по супермаркетам, на выходе выяснилось, что на эти яблоки изменился ценник: теперь в роли страны-производителя выступил Азербайджан.

Яблоки Голден — описание сорта

Яблоки Голден — самый популярный и часто покупаемый желтый сорт, созданный на основе Ред Хорнет. Название дано за тепло-желтый цвет кожуры и мягкий сладкий вкус с легкой терпкостью. Российские продавцы называют сорт золотым яблоком и дюшес.

Яблоки Голден — описание сорта

Разновидности сорта

• Рейнджерс. Самый удачный клон. Дерево выше, чем у основного сорта, достигает 3,5 м. Плоды выглядят как оригинальные, только покрыты мелкими темными крапинками, но на них не образуются ржавые пятна.
• Владимирский. Популярный у российских садоводов подсорт, поскольку более устойчивый к неблагоприятным климатическим факторам. Создан в России в 1980-е годы при скрещивании Антоновки с американским сортом Рейнджерс. Невосприимчив к парше.
• Смит. На зеленом яблоке нет румяного оттенка.
• Делишес. Самый популярный сорт. Урожайность высокая. Плоды крупные. Один экземпляр весит до 300 г.
• Миллениум. Американский клон, подучившийся при скрещивании Смути и Резистента. Крона дерева колоновидная. На зеленом яблоке нет крапинок и пятен, поэтому для сорта характерен хороший товарный вид.
• Резистент. Зимняя разновидность. Обладает иммунитетов к мучнистой росе и парше. Дерево сильнорослое, занимает много места в саду.

Общая характеристика

Сорт появился не в результате целенаправленной селекции, а при самопроизвольном скрещивании Резистент и Ред Хорнет. Случилось это в Сербии в начале 20 в. Новый сорт вывел фермер Маллинс, и некоторое время желтые яблоки называли его именем.

В середине 20 в права на сорт купила компания «Сады Старка», ныне она — официальный поставщик. Импорт на российский рынок начался в 1940-е годы.

Описание дерева и плодов

Дерево средней высоты, но бывают карликовые и высокие разновидности. У молодых саженцев крона конусообразная, но по мере разрастания и проседания под тяжестью плодов обретает округлую форму.

В сезоны обильного урожая ветви могут опуститься так низко, что крона становится похожей на ивовую.

Кора гладкая, толстая, сизо-коричневого цвета. Листья насыщено-зеленого цвета. Листовая пластина гладкая, овальная с острой верхушкой, края мелкозубчатые. Черешки длинные.

Описание плодов по стандартам мирового рынка:

• средний вес одного яблока — 180 г;
• форма округлая с конусообразным сужением к чашечке;
• кожура плотная, чуть шершавая;
• окраска в зависимости от сорта — от желтовато-зеленой до тепло-желтой;
• мякоть твердая, сочная, сладкая на вкус с легким пряным привкусом.

Урожайность

Яблоня Голден не самоплодная, рядом с ней в саду должны расти сорта-опылители. Наиболее подходящие:

• Мелроуз;
• Айдаред;
• Симиренко.

Плодоносить саженцы начинают с 2-3 лет и продолжают до 20 лет. С привоя можно получить урожай уже в сезон проведения процедуры.

Обильные урожаи в течение 10 лет, по мере старения показатели падают, но при качественном уходе остаются приемлемыми. На обильность образования плодов влияет климат.

Средний урожай с одного дерева — 70-90 кг. Но при качественном уходе и благоприятных погодных условиях яблоня может дать до 120 кг, а сбор с 1 га яблоневой плантации — до 250 ц.

Зимостойкость

Устойчивость к холодам низкая, поэтому яблоню Голден невозможно выращивать в Средней полосе. На территориях, где зимы морозные, а летом прохладно, дерево дает мелкие и невкусные плоды.

В промышленных масштабах сорт культивируют в Западной Европе и других местностях с теплыми климатическими условиями.

Мировой производитель подсорта Рейнджерс — США. В Россию яблоки поступают преимущественно из Молдавии, средняя цена — 75 рублей за 1 кг.

Польза яблок

Свои яблоки содержат большое количество витаминов

Яблоко желательно включать в ежедневный рацион для насыщения организма полезными веществами. При регулярном употреблении оно:

• очищает кровеносные сосуды от вредных накоплений, нормализует уровень холестерина в крови;
• благодаря высокому содержанию клетчатки, стимулирует кишечную перистальтику;
• предупреждает развитие железодефицитной анемии, поскольку является хорошим источником железа;
• оказывает мочегонное действие, снимает отеки;
• укрепляет иммунитет, помогает быстрее справиться с простудными и инфекционными болезнями;
• используется в качества перекуса, способствующего нормализации веса;
• улучшает метаболизм.

Калорийность, БЖУ, гликемический индекс

Пищевая ценность яблок определяется их составом, который включает важные для человеческого организма витамины, минеральные элементы и биоактивные соединения.

При этом калорийность плодов очень низкая: в 100 г всего лишь 50 ккал.

Показатели БЖУ на 100 г:

• 0,5 г белков;
• 0,2 г жиров;
• 10,5 г углеводов.

Гликемический индекс определяется содержанием сахара в мякоти. Средний показатель для сорта Голден составляет 35 единиц.

Диабетикам яблоко после термической обработки может причинить вред, ведь в нем ГИ повышается.

Достоинства и недостатки

Посадка

Российские фермеры высаживают сорт Голден Владимирский.

Важно выбрать подходящий участок, на котором дерево будет расти и плодоносить в течение 20 лет. Желательно, чтобы он был возвышенным, т.е грунтовые воды не находились близко к поверхности.

Посадку осуществляют либо осенью (до прихода заморозков), либо весной (до сокотечения). Для высадки подходит открытое солнечное место, но огороженное от сильных ветров. Желательно,

Почва на выбранном участке должна быть легкой, суглинистой. Лунки выкапывают на расстоянии около 3 м друг от друга. На дно каждой кладут подкормку, включающую:

• минеральный комплекс;
• перегнившую органику;
• дерн.

Посадка саженцев осуществляется по разной схеме: с закрытыми корнями ставят в лунку и закапывают; с открытыми — предварительно помещают в глиняную болтушку. Далее ставят в лунку, аккуратно расправляют корни.

Устанавливать нужно так, чтобы корневая шейка оказалась незаглубленной. После посадки землю вокруг растения поливают и мульчируют.

Редкий полив не повредит дереву

Ухаживают за яблоней Голден Владимирский по стандартной технологии. Но игнорировать уход нельзя, в противном случае обильной урожайности ждать не приходится.

Полив

В первый год жизни саженец поливают 3 или 4 раза за сезон вегетации. Больше не стоит, поскольку при избыточном увлажнении почвы возможно появление трещин на кожуре плодов.

За раз под одно дерево льют 3 или 4 ведра воды. После процедуры землю вокруг ствола мульчируют органикой для сохранения почвенной влаги.

Если сезон засушливый, полив обязательно осуществляют:

• до раскрытия почек;
• спустя 3 недели после завершения цветения;
• за 3 недели до снятия урожая.

Подкормка

Внесение удобрений — обязательная часть ухода, необходимая для обеспечения качественного урожая. Яблоня Голден нуждается:

• в азоте для роста побегов и полноценного формирования цветков и завязей;
• в фосфоре для образования плодовых почек и качественного созревания яблок;
• в калии для развития новых побегов.

Оптимальная схема питания — чередование минеральных комплексов и органики.

Из органики лучше всего брать навоз. Подкормку осуществляют ежегодно — один раз после сбора плодов.

Азот применяют дважды — в начале весны и до середины вегетационного сезона. Калий и фосфор применяют в аналогичные сроки, но не вносят прямо в землю, а закапывают в канавку вокруг ствола на глубину до 40 см.

Перед приходом зимы землю утепляют мульчей, включающей торф и органику. Яблоню окучивают, обвязывают еловыми лапами, белят известкой либо мелом.

Обрезка

Обрезают яблоню ежегодно. Процедура необходима для ускорения плодоношения, обильной урожайности, продления срока жизни и производительности растения.

Время осуществления выбирают поочередно: сначала — в начале весны, до формирования почек, затем — осенью.

Чтобы дерево не стремилось вверх, а активно выпускало боковые побеги, обязательно удаляют центральный побег. Ежесезонно от прироста отрезают третью часть длины, что способствует образованию плодовых ветвей.

На этапе формирования завяжей отрезают вышедшие посередине и дефектные. Это необходимо для предупреждения образования мелких и невкусных яблок. Расстояние между пучками не должно быть меньше 10 см.

Нельзя допускать, чтобы яблоня перегружалась плодами. В противном случае она начнет плодоносить посезонно с неодинаковой обильностью, в следующем сезоне даст гораздо меньший урожай.

Прививка

Прививают яблоню весной до раскрытия почек только щитком. Пример выполнения работы:

• заготавливают равные черенки с подвоем;
• выбирают привой с 3-мя сформировавшимися почками;
• подвой и привой делят надвое;
• привой прикладывают к подвою, закрепляют;
• отрезают верх привоя, на срез накладывают садовый вар, затем оборачивают полиэтиленом для предупреждения высыхания побегов;
• после раскрытия листвы полиэтилен снимают, оборачивают только на ночь.

Борьба с болезнями и вредителями

Как и прочие сорта, яблони Голден могут поражаться различными инфекционными заболеваниями.

Иммунитет плодовой культуры довольно крепкий, но возможно поражение мучнистой росой и паршой. Чтобы справиться с данной инфекцией, применяют фунгициды Топаз, Скор, Ридомил Голд.

Из насекомыхдерево могут атаковать листовертка, тля, плодожорка, почкоед. Для уничтожения вредителей растение обрабатывают инсектицидами по инструкции.

Особенности созревания и плодоношения

При грамотном уходе плодоношение посезонно стабильное. Число завязей может меняться только в зависимости от близости растений-опылителей.

Необходимо обращать внимание на качество образованных плодов: мелкие, выглядящие больными яблоки следует удалить.

Даже при самом качественном уходе яблоня Голден не живет дольше 25 лет. В действительности срок жизни еще короче, особенно при ежегодном интенсивном плодоношении. Садоводы обычно формируют новую плантацию каждые 8-10 лет, .

После прививки на Антоновку урожая можно ждать лишь через 6-8 лет. Зато продолжительность жизни дерева значительно увеличивается, достигает 60-80 лет. При этом урожайность остается стабильной.

Сбор и хранение урожая

Сорт Голден поздний, снимают урожай в конце октября. Плоды характеризуются неплохой сохранностью, при грамотном хранении не теряют товарной привлекательности до весны.

Созревшие яблоки сладкие, обладают выраженным ароматом. Но даже чуть недозревшие они вкусные.

Для хранения выбирают прохладное помещение с умеренным показателем влажности. Ящики должны быть деревянные или пластиковые, обязательно с отверстиями.

Чтобы предупредить гнилостные процессы, желательно переложить плоды бумагой либо пересыпать опилками, луковой шелухой.

Яблоки Голден: описание сорта и советы по выращиванию

Голден Делишес (или просто Голден) — один из тех сортов яблок, которые всегда можно найти в магазинах. В России у него много имен: «золотой превосходный», «яблоко-груша«, «золотце»… В США сорт входит в 15 самых популярных, являясь при этом еще и символом Западной Виргинии. Откуда такая популярность? И сложно ли выращивать эти золотые плоды на своем участке?

Немного истории

Занятно, что сорт яблок Голден Делишес появился, скорее всего, случайно — в результате непреднамеренного скрещивания двух родительских яблонь (предполагается, что это были Граймс Голден и Голден Рейнет). Фермер, у которого оно выросло, продал права на неизвестный ему сорт профессиональным селекционерам, братьям Старк. Те достаточно быстро смекнули, что новая яблоня дает крупные, сочные и сладкие плоды — совсем как Ред Делишес, которым они уже вовсю торговали. И они начали распространять новинку в дополнение к уже имеющемуся ассортименту. Название придумать было несложно: Голден Делишес означает «золотая вкуснятина», и это довольно точное определение сорта.

Благодаря популярности сорт Голден стал родительским для нескольких десятков других гибридных культиваров, например, Акита Голд, Богемия, Пинк Леди и многих других. Правда, ни одному из них не удалось добиться той популярности, к которой пришел их родитель.

Особенности и характеристики сорта Голден

Присмотримся к сорту Голден поближе: изучим его плюсы и минусы, особенности ухода, характеристики плодов.

Дерево

Яблоня сорта Голден Делишес — это дерево средней высоты с кроной, форма которой меняется со временем: у молодых яблонек она конусовидная, а у плодоносящих — широкая, округлая, немного расширяющаяся книзу. Такая деформация происходит из-за тяжести плодов — каждое яблоко весит в среднем 150-180 г.

Совсем юные побеги яблони — ярко-зеленые. Затем они приобретают коричневый окрас с зелеными вкраплениями, а после, древеснея, они меняют цвет на темно-серый. Листья — овальные с немножко вытянутыми кончиками, ярко-зеленые.

Голден обладает очень высокой урожайностью — до 80 кг яблок с одного дерева. При этом дерево начинает плодоносить уже на 2-3 год жизни. Первые урожаи — очень обильные независимо от ухода. Последующие могут поскуднеть, если не ухаживать за деревом правильно. Садоводы отмечают высокую зависимость урожайности от плодородия почвы. Яблони сорта Голден Делишес нуждаются в регулярной подкормке и внесению навоза или компоста в грунт.

Плоды

Яблоки сорта Голден Делишес — плоды среднего размера (от 120 до 220 г) закругленной формы, немного сужающиеся книзу.

Кожица спелых яблок тонкая, шершавая, золотистого цвета в мелкую серую крапинку. Иногда яблоня может давать готовый урожай с зеленым оттенком, как правило, это признак вырождения сорта (см. ниже раздел «Сорта-опылители»). Под кожицей скрыта ароматная, в меру плотная, зернистая и очень сочная мякоть с ярким сладким вкусом. Яблоки Голден обладают «искрящимся» привкусом, чем немного напоминают белое игристое вино. Семечки, как и у большинства сортов яблок, скрыты в центральной полости.

Плоды хорошо хранятся около года, если обеспечить их стабильной температурой. Сама температура не так важна — яблоки хорошо себя чувствуют и в погребе с +5, и в кладовке с +20. В описаниях сорта Голден эту характеристику обычно называют «лежкостью».

Применение в кулинарии

Яблоки Голден имеют довольно низкую калорийность для фрукта — около 48 ккал на 100 г, поэтому их часто используют для приготовления диетических блюд. Из яблок этого сорта получается вкусное пюре, они подходят для запекания в духовке и для приготовления яблочных чипсов. Голден Делишес отлично вписывается в выпечку — это идеальный сорт для любителей шарлотки и штруделя.

Конечно, не стоит забывать и об употреблении в свежем виде: благодаря тонкой кожице Голден удобно есть целиком, не разрезая на части.

Недостатки

Один из главных минусов сорта — его склонность к деформациям. Отвезти яблоки Голден на продажу или просто друзьям и родственникам будет проблематично: от любого удара образуется вмятина, которая стремительно темнеет. Транспортировка должна быть очень осторожной, а яблоки желательно упаковать, используя мягкую поролоновую прослойку для фруктов — так больше шанс, что они «доживут» до конца поездки.

Яблоня сорта Голден Делишес не очень зимостойка и в регионах севернее Воронежа будет нуждаться в дополнительном укрытии на зимние месяцы. Чтобы исправить ситуацию, яблоню можно привить на зимостойкий подвой.

Еще один минус сорта — подверженность заболеваниям. Склонность к мучнистой росе или парше тоже можно исправить прививкой, а можно запастись терпением и средствами против этих вредителей.

Сорта-опылители

При самоопылении Голден Делишес (как и многие другие сорта яблонь) постепенно вырождается, и уже через пару лет урожай яблок будет совсем не таким, на который вы рассчитывали, а то и вовсе пропадет. Чтобы этого не случилось, рядом с плодоносящей яблоней нужно посадить еще одну — сорт-опылитель с совместимой пыльцой. Для Голден это:

• Эльстар,
• Симиренко,
• Глостер,
• Кокс Оранж,
• Пипин,
• Айдаред,
• Мелроуз,
• Ред Делишес,
• Старкинг,
• Старкримсон,
• Эверест.

Перекрестное опыление поможет добиться очень хорошего урожая, а сама яблоня будет приносить крупные плоды год за годом.

Если возможности посадить сорт-опылитель нет, можно договориться с соседями по участку, возможно, у них растет одна из подходящих яблонь, и вы можете с помощью кисточки проводить искусственное перекрестное опыление.

Если вы любите яблоки, то яблоня Голден Делишес — обязательная жительница вашего сада. Обильные урожаи сочных золотых яблок окупают все труды, вложенные в уход за этим плодовым деревом.

Яблоки Голден. Сорт яблок Голден Делишес: описание, фото

Любители яблок, которые различают многие сорта, знают, когда ожидать появления каждого из них в продаже. Они также в курсе, что в любое время года смогут найти Голден. Но при этом многие полагают, что отличаются разновидности этих фруктов лишь по вкусу и плотности.

Особенности сорта

Зеленые плоды обладают кисловатым привкусом. А вот при полном созревании он существенно меняется. Вкус становится нежным, сладким. Специалисты нередко его называют «медовым». Мякоть данного сорта яблок зеленоватого цвета. Она отличается сочной структурой.

Рассматриваемый сорт яблок Голден отлично хранится. Именно поэтому его можно встретить в продаже круглый год. Даже в летнее время, когда урожай новых плодов еще не созрел, продают прошлогодние фрукты, имеющие еще довольно приличный товарный вид.

Полезные свойства

Наличие витамина С в этих яблоках помогает укрепить иммунитет и бороться с вирусными заболеваниями. Кстати, любители выбрасывать огрызки плодов вместе с семечками лишают себя огромного количества йода, который в них содержится. Всего 6 средних семян обеспечивают суточную норму данного элемента. Также многим будет интересно узнать, что в каждом плоде немного более одного грамма белка и жира и не менее 30 г углеводов. Как и другие сорта сладких яблок, их полезно употреблять людям, страдающим от заболеваний печени, почек, сердечно-сосудистой системы.

Отдельно стоит отметить, что яблоки Голден могут есть даже те, кто придерживается диеты. В 100 граммах этого фрукта содержится 112 килокалорий. Кстати, яблочный сок также считается диетическим напитком. В 100 граммах жидкости содержится 47 ккал. Но учтите: пить можно лишь сок, сделанный в домашних условиях. Производители добавляют в продукт немалое количество сахара для изменения вкусовых характеристик. Также они искусственно осветляют его.

Этот сорт смело могут употреблять даже аллергики. В нем нет ферментов, которые могут вызывать нежелательную реакцию организма.

Выращивание

Яблоки Голден Делишес появились более 100 лет назад (еще в 1890 году) в Соединенных Штатах в результате селекции. Начиная с 30 годов прошлого столетия, их стали активно выращивать во Франции. Именно поэтому данный сорт считается европейским.

Конечно, большинство горожан не интересуются тем, как растут яблоки Голден. Фото деревьев вряд ли когда-нибудь им пригодится. Зато жители деревень и владельцы дач часто интересуются, как будут выглядеть эти деревья, когда подрастут. Также им важно выяснить, где можно купить качественные саженцы этого сорта. Приобретать их лучше в специализированных питомниках.

Внешний вид деревьев

Как и многие другие зимние сорта яблок, Голден относится к среднерослым. Он отличается широкой кроной, которая имеет вид пирамиды. У молодых деревьев ярко выражена конусовидная форма, которая становится более округлой с началом плодоношения.

Ветви густо покрыты листвой. Они отходят от ствола, как правило, под острым углом. Под нагрузкой плодов они часто обвисают. Яблоки могут формироваться на кольчатках или отдельных коротких прутиках. Располагаются плоды на ветвях всех возрастов.

Крона яблок сорта Голден темно-зеленого цвета. Опытные садоводы отмечают, что на прошлогодних приростах часто образуются многочисленные завязи. А на каждой из кольчаток следует ожидать по 3-4 яблока.

Плодоношение

Сорт яблок Голден считается высокопродуктивным. Например, с гектара семилетних деревьев при благоприятных условиях можно собрать до 300 центнеров плодов. Урожайность одного дерева может достигать 300 кг яблок. При этом до сбора они хорошо держатся на ветвях и не опадают.

Наиболее крупные плоды весят до 170, а средний вес колеблется в районе 120-150 грамм. В засушливые годы они могут заметно уменьшаться в размерах. Мякоть каждого плода содержит от 14 до 20,5% сухих веществ, 10-13,7% сахара и 0,5-12 мг аскорбиновой кислоты из расчета на 100 грамм продукта.

Яблоки Голден собирают, как правило, в конце сентября. Но потребительская зрелость наступает еще спустя 20 дней. Лишь по прошествии этого времени при правильном хранении открываются все грани вкуса этих фруктов. Хранить их необходимо в помещениях с достаточной влажностью, иначе они могут начать вянуть. При этом теряется их товарный вид, но они остаются такими же сочными.

Использование плодов

Нередко люди, занимающиеся производством сидра, выбирают сорт яблок Голден Делишес. Правда, по классической рецептуре необходимы другие дикие виды этих фруктов, но для домашнего приготовления, при котором используют сахар, дрожжи или другие добавочные компоненты, он вполне подходит.

Также яблоки Голден подходят для шарлотки или других пирогов с начинкой. Их можно запекать и давать в качестве прикорма даже самым маленьким детям. Хозяйки выбирают именно этот сорт, когда планируют печь пирожки с яблоками. Такая популярность обусловлена их высокой сочностью и сладостью. Также многие отмечают, что от рассмотренных яблок не появляется оскома во рту и не начинают болеть зубы, как от других более кислых и твердых сортов.