Как ухаживать за фундуком в саду

Как растет фундук, правила посадки и размножения ореха

Многолетний кустарник фундук среди садовых культур считается королём. Титул кусту был присвоен за урожайность. Как растёт фундук на истощённой почве? Благодаря своей неприхотливости в выращивании, простоте в размножении. Узнав о целебных свойствах ореха, дачники, спешат поместить кустарник на своём участке.

• Особенности ухода за фундуком
• Место и сезон для посадки
• Выбор сорта растения
• Подготовка саженца
• Посадка кустарника и уход за ним
• Полив и подкормка
• Формирование и обрезка куста
• Способы размножения фундука

Особенности ухода за фундуком

Кустарник не требует тщательного ухода. Лишь однажды посадив куст, можно десятки лет собирать богатый на витамины и масла орех.

Для роста плодового растения на дачном участке, нужно выполнить небольшое количество процедур. Одной из них является выбор саженца. Покупать однолетнее или двухгодовалое растение желательно в городском питомнике. Куст уже будет адаптирован к климатическим условиям. При осмотре кустов нужно уметь отличить фундук от дикой лещины.

Не стоит покупать растение, полученное из семени. Предпочтительнее отводки. Разница между саженцами в корневище. Мочковатыми являются отводки. Следует определиться, где поместить фундук.

Место и сезон для посадки

Кустарник растёт на ровной местности. Ореху характерна поверхностная корневая система, благодаря которой культура укрепляет склоны.

Кустарник любит влагу, поэтому место под посадку должно быть вблизи реки или водоёма. Взрослый куст раскидист, густ и вырастает до 5 метров в высоту, поэтому нуждается в просторном, открытом и с хорошим освещением месте.

Фундук боится сквозного ветра и открытого солнца. Урожай зависит от освещения. Плодовая культура приживается и растёт на любой почве, исключением является песок, болото и солёный грунт. Фундук развивается лучше на рыхлой, богатой питательными веществами, с нейтральной средой земле.

Фундук высаживать можно в середине осени в ещё прогретую и влажную землю. Так, весной корни кустарника восстановятся, и он будет готов к размножению. При высаживании куста в начале весны, саженцам требуется обильная влага, так как в процессе роста корневая система обильно ее вбирает. За продолжительное время роста крона фундука существенно увеличивается, поэтому саженцы стоит высаживать в отдалении друг от друга на 6 метров. Исключением являются кустарники, предусмотренные как декоративная изгородь.

Выбор сорта растения

Имеется невероятное количество сортов фундука. Вот некоторые из них:

• Трапезунд.
• Адыгейский-1.
• Екатерина гибридный сорт.
• Пурпуреа.

Сорт Трапезунд даёт высокие урожаи, характеризуется крупными плодами.

Сорт Адыгейский-1 устойчив к морозам, отлично переносит засуху. Плоды можно собирать на 6 год в начале осени по 10 килограмм с одного куста.

Сорт Екатерина гибридный. Куст вырастает огромных размеров, с плодами в 3 сантиметра.

Сорт Пурпуреа декоративный достигает 6 метров. Имеет много стволов, устремляет стволы вертикально и медленно.

Подготовка саженца

Кустарник отдаёт предпочтение супесчаным и богатым на гумус почвам. Не стоит выращивать лещину в низинах и на горных склонах.

С целью повышения урожайности, нужно высаживать три разных взаимоопыляемых сорта. Это обеспечит перекрёстное опыление. Яма, в которую будет помещен саженец, необходимо подготовить за несколько месяцев до посадки. В подготовленное углубление размером 70×70, добавляется смесь: перегной, двойной суперфосфат, сульфат калия. В яме формируется холмик, в него расправляется корневая система фундука, сверху насыпается грунт, холм уплотняется.

Посадка кустарника и уход за ним

Кустарник обкапывают с целью формирования лунки, в которую будет заливаться вода. Чтобы почва не сохла, грунт вокруг куста мульчируют опилками, сеном или торфом. Через 7 дней заливают водой вновь.

Подготовив место под посадку и определившись с сортом, в центр ямки устанавливают колышек, помещают саженец, предварительно окунув его в раствор. Добавить к кустарнику нужно землю, собранную у лесного ореха. Рост корней и ветвление стимулируется углублением корневой шейки на несколько сантиметров. Саженец заливается обильно водой и мульчируется. Желательно увлажнять саженец пару раз в месяц.

Особенностью фундук выращивания и ухода является его двудомность. Культура обладает мужскими цветами, представленными серьгами, и женскими в виде почек. Кустарник характеризуется перекрёстным опылением. Выращивать фундук и ухаживать за ним несложно, нужно придерживаться таких правил:

• рыхлить почву и бороться с сорняками;
• постоянно поливать;
• вносить удобрения;
• вести постоянную борьбу с болезнями и вредителями;
• формировать и обрезать по необходимости кустарник;
• укрывать на холодное время;
• собирать и хранить орехи.

Зная, как растёт фундук орех, его предпочтения, регулярно требуется взрыхлять почву, удалять сорняки. Особенно важно соблюдать правила при формировании из саженцев молодых кустов. Рыхлить грунт следует аккуратно, не навредив корневой системе. Взрослому кусту проводят мульчирование, что не позволит выветриться, вымыться и промёрзнуть почве.

Полив и подкормка

Поливать кустарник в сухую погоду требуется дважды в месяц. Находкой станет обустройство капельного орошения. Лишняя вода нанесёт фундуку вред, отличным решение будет введение дренажа. Обязательно подкармливать культуру. Вид удобрения и его количество зависит от того, насколько плодородной является земля. Вносить минеральные добавки следует ежегодно, что увеличит рост фундука. В начале лета кустарник подкармливают раствором мочевины. Удобрение добавляют при перекапывании почвы под культурой. При подкормке плодородной земли куст пойдёт активно в рост, что снизит урожай.

На кустарник постоянно нападают насекомые. Борьбу с вредителями начинать нужно весной. Участок перекапывается, орехи с насекомыми собираются, куст обрабатывается химическими веществами.

Формирование и обрезка куста

От формирования и обрезки зависит, как растёт фундук. Выращивание и уход включает удаление веток куста. Её проводят в осеннюю или весеннюю пору. Обрезка проредит крону, обеспечит кустарник воздухом и светом, молодые плодовые ветки пойдут в рост. С наступлением холодов молодой кустарник следует укрыть лапником или наклонить к земле. Осенью орехи фундука собирают, сушат. Местом хранения плодов кустарника служат мешки или ящики, размещённые в сухом помещении.

Способы размножения фундука

Кустарник можно разводить с использованием семян, отводок и корневой поросли. Семенами служат лучшие плоды. Осенью посев начинают в последние дни сентября во вскопанную землю. Между рядами отступ должен составлять 20 сантиметров. Перед посадкой в весеннее время орехи предварительно подготавливают. Помещают в песок, торф или опилки и сохраняют в подвале при температуре ниже нуля градусов. В почву подготовленные семена отправляют в первых числах мая.

Отводки получают весной, помещая годовалые ветки в канавы, и закрепляют их к земле. Орешник, таким образом, укореняется долго. Корневую поросль после зимы обрезают от куста и размещают на новом месте.

Как вырастить морозостойкий фундук на своем участке

Фундук – очень вкусный и необыкновенно полезный орех с крупными, сладкими ядрами, в которых содержатся поистине уникальные вещества и микроэлементы, необходимые организму человека, и в первую очередь – клеткам головного мозга.

Раньше фундук выращивали исключительно в южных регионах страны, но после создания современных морозостойких сортов им заинтересовались садоводы-любителей из более северных районов.

Сегодня саженцы морозостойких сортов фундука пользуются огромным спросом у садоводов Северо-Западного и Центрального регионов, Урала, Сибири и Дальнего Востока.

И везде он прекрасно растет и дает высокие урожаи необыкновенно вкусных орехов. Фундук не требует какого-то слишком тщательного ухода. Наоборот – он довольно неприхотлив.

Но есть определенные тонкости при его посадке и выращивании, без знания которых хорошего урожая орехов не получить.

Поэтому сегодня мы подробно поговорим о том, как правильно посадить и вырастить фундук на своем участки, учитывая его особенности и местные почвенно-климатические условия.

ИЗ ИСТОРИИ ПОЯВЛЕНИЯ ФУНДУКА

Фундук – очень древнее растение. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что его употребляли в пищу еще первобытные люди. Благодаря своей высокой калорийности, он помог выжить первобытным людям в ледниковый период.

Упоминания об этом питательном и лечебном орехе есть и в трудах древнеримских и древнегреческих философов и историков. Они приписывали фундуку магические свойства и предлагали его в качестве основного компонента для эликсира бессмертия.

Более шести тысяч лет назад фундук стали выращивать на Кавказе и в Юго-Западной Азии.

В начале прошлого века промышленным выращиванием фундука занимались в Турции, Греции, Италии, Испании, на Кипре и в США.

В нашей стране промышленные плантации фундука были расположены в Азербайджане, на Кавказе, в Крыму и в других южных регионах СССР.

Идея создания северных сортов фундука принадлежит великому русскому селекционеру И.В. Мичурину. Ему удалось создать первые отечественные сорта фундука, используя в качестве родителей морозостойкие сорта лещины и крупноплодные южные сорта фундука.

Сейчас эту работу успешно продолжают крупнейшие научно-исследовательские центры страны.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФУНДУКА

Фундук просто уникален по составу полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Ядро в основном состоит из различных жирных кислот, в том числе агринина и линолевой кислоты, которая не вырабатывается в организме человека, а может поступать в него только с продуктами питания. А ведь именно она участвует в формировании клеточных мембран, а также в белковом и жировом обмене веществ.

Ядра фундука богаты микроэлементами: калием, магнием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом, кобальтом, марганцем, йодом, медью, фтором, цинком, германием и селеном.

Благодаря высокому содержанию марганца, меди, железа, кальция, всей группы витамина В, а также витамина К, регулярное потребления фундука способствует очищению и укреплению сосудов, нормализует давление, снижает содержание сахара, мочевой кислоты, протромбина и билирубина в крови.

Фундук – прекрасный источник растительного белка (содержит его до 20 % , причем он в 1,5 раза превышает по калорийности белок животный) и орехового масла.

Всем вегетарианцам, независимо от возраста, рекомендуем включить фундук в свой рацион. Содержащиеся в этом орехе минеральные соли и уникальные микроэлементы наладят четкую работу всех ваших органов и систем.

Фундук рекомендовано давать детям и подросткам, так как он активизирует работу головного мозга, улучшает память, концентрирует внимание и обеспечивает быстроту реакций.

Фундук – неотъемлемая часть рациона космонавтов и военных летчиков.

Этот орех непременно используют при лечении стрессов и синдрома усталости организма. Весной, когда у многих жителей северных регионов возникает авитаминоз, фундук дает организму мощную поддержку, насыщает его энергией, защищает нервную и сосудистую системы от разрушения.

Кроме того, этот орех препятствует развитию раковых заболеваний, выводит токсины, шлаки и другие вредные вещества из организма, укрепляет костную и мышечную ткань, восстанавливает клетки печени, препятствует накоплению холестерина в сосудах.

БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ

Важное замечание. Ни в коем случае не путайте фундук с лещиной. Он – ее культурная, крупноплодная форма.

Именно поэтому не рекомендуем вам покупать саженцы фундука на придорожных рынках и в мелких питомниках. Там вам скорее всего выдадут за фундук именно лещину обыкновенную, орехи которой намного мельче и не так богаты полезными веществами и витаминами.

А современные морозостойкие сорта фундука вам могут предложить только в крупных агрофирмах или питомниках.

Фундук представляет собой листопадный кустарник или дерево (встречается реже) высотой до 5 м, относящиеся к роду лещина семейства Березовые.

Крона его очень плотная и широкая. Кора у взрослого фундука гладкая, серебристо-серого цвета с поперечными линиями. У молодых растений она – коричневато-красная.

Листья крупные (до 12 см в длину), зеленые с зазубринами. На концах заостренные, около черешка – сердцевидные. Осенью приобретают золотисто-бежевую окраску.

Фундук – растение однодомное, ветроопыляемое, поэтому для формирования плодов ему необходимо перекрестное опыление. Мужские цветки представляют собой длинные красноватые сережки, собранные в соцветия по 2 – 4 штуки. Они обильно разбрасывают желтую пыльцу, которая, попадая на женские цветки другого растения, опыляет их.

Женские цветки формируются внутри почек на коротких побегах. Их можно заметить только по выступающим из почек маленьким красным рыльцам
«бугоркам».

В связи с вышесказанным, если хотите получить урожай орехов, то сажайте на участке 2 – 3 растения.

Сам плод – светло-коричневый орех с крупным вкусным ядром и деревянистым околоплодником. В зависимости от сорта может иметь разную форму (круглую, сердцевидную, продолговатую).

Созревает фундук к середине сентября – началу октября (разные сорта – в разные сроки).

Плодоношение начинается на третий год после посадки.

Хранятся орехи долго – до 10 месяцев. Фундук – долгожитель. На одном месте может расти и плодоносить не менее 70 лет.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ ФУНДУК: ПОСАДКА И УХОД

Время посадки. Мы приготовили для вас саженцы фундука с закрытой корневой системой (ЗКС), которые прекрасно приживаются при осенней и весенней посадке. Поэтому сроки этой операции не имеют значения.

Весной фундук можно сажать после 5 мая, осенью – до 20 сентября, чтобы растения хорошо укоренились на новом месте.

Место для посадки. Учитывая южное происхождение фундука, для нормального роста и плодоношения найдите ему самое солнечное, возвышенное место в саду.

При этом помните, что крона у фундука очень широкая, поэтому ему необходимо большое жизненное пространство.

Фундук не требователен к почвам, не перенося только кислые, соленые и переувлажненные. Однако, если вы хотите получать хорошие урожаи орехов, то позаботьтесь о хорошем питании растений, подготовив для них плодородную, рыхлую, хорошо водо- и воздухопроницаемую землю.

При близком залегании грунтовых вод, сажайте фундук на холмики высотой 50 – 60 см и диаметром 90 – 100 см.

Кислые почвы с осени нейтрализуйте доломитовой мукой из расчета 2 кг на 5 кв. м плантации.

Посадка. Посадочные ямыпод фундук копайте глубиной и диаметром 70 см на расстоянии 3,5 м друг от друга.

На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или щебня (желательно – известковых пород) слоем 12 – 15 см.

Ямы заполняйте специально приготовленной почвенной смесью, которую составьте из верхнего плодородного слоя, компоста (или перепревшего навоза), листовой земли и речного песка в равных пропорциях.

В каждую посадочную яму добавьте: 2 ст. ложки суперфосфата, столовую ложку сульфата калия, треть ведра древесной золы и стакан доломитовой муки (на кислых почвах).

Корневую шейку при посадке ни в коем случае не заглубляйте. Она должна находиться на уровне поверхности земли. Каждый саженец привяжите к посадочному колу высотой 1,5 м, чтобы молодые кустики не сломались от ветра или под тяжестью снега.

После посадки все растения фундука хорошо полейте (2 лейки теплой воды под один саженец) и замульчируйте всю плантацию соломой или свежескошенной травой слоем 5 – 7 см.

Полив. В первый год после посадки фундук поливайте еженедельно – по 3 лейки под каждое растение. В дальнейшем можете ограничиться двумя поливами в месяц, увеличив норму полива до 4 леек под куст.

После каждого полива землю с мульчой под кустами хорошо прорыхлите и снова укройте приствольные круги соломой или сеном. Такое мульчирование будет препятствовать росту сорняков и поможет дольше удерживать влагу в почве.

Удобрения. Удобряйте фундук трижды за сезон. Первый раз – после таяния снега, полейте кусты раствором мочевины (из расчета 2 ст. ложки на 10 л воды на 1 кв. м посадок).

Второй раз дайте кустам фундука подкормку навозной жижей (в концентрации 1:10 по одной лейке под куст после обильного полива, чтобы не сжечь корни).

Третий раз – в конце сентября – подкормите ореховые кусты каким-то готовым минеральным комплексом для осенней подкормки орехоплодных культур в дозировке, указанной на упаковке.

Формировка. Кусты фундука формировать очень легко. Учитывая их большую загущенность, необходимо постоянно прореживать слабые, старые, растущие внутрь куста и перекрещивающиеся ветви.

Необходимо ограничивать кусты и по высоте. Когда ветви дорастут до 3 м, смело обрезайте их. Тогда вам легче будет ухаживать за растениями и собирать с них урожай.

У сортов, которые образуют много прикорневой поросли, необходимо ее регулярно удалять.

Подготовка к зиме. Приствольные круги морозостойкого фундука на зиму нужно укрывать, несмотря на его высокую морозостойкость. Не очень глубокая корневая система в бесснежные зимы может сильно пострадать.

В качестве укрытия используйте сухие листья, засыпав их в приствольные круги слоем 40 см, а сверху уложив еловый лапник в два слоя «иголками вверх», чтобы грызуны не смогли добраться до вкусных корней и коры фундука.

ЛУЧШИЕ СОРТА ФУНДУКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Теперь, когда мы рассказали, как вырастить фундук в своем саду, предлагаем вам два его самых элитных и востребованных сорта:

Это самые вкусные, крупноплодные, урожайные, морозостойкие и неприхотливые сорта.

Подробнее о них вы можете прочитать на нашем сайте или в каталоге «ВЕСНА 2021».

А заказать их на весну вы можете там же уже сегодня!

Как вырастить фундук на даче: пошаговая инструкция

Орехи обладают ценными свойствами, витаминами, полезными минералами. Их употребляют в пищу в чистом виде, применяют в кулинарии, для лечения кожных заболеваний и для укрепления иммунитета взрослым и детям. Один из таких орехов лещина или, как мы привыкли его называть, фундук. Узнаем, как выглядит фундук, как вырастить его на своем участке, размножить кусты, собрать и сохранить урожай.

Фундук посадка в открытом грунте

Фундук — окультуренный лесной орех, вырастает до 5-7 метров, листва овальная или круглая, с заостренным кончиком, посередине разделяется полоской. Кустарник представлен в одном виде, но имеет несколько сортов. Цветочки маленькие опыляются ветром, плод ореха плотный, по кругу срастаются листочки из цветов. Живет фундук не менее ста лет, но пока не вырастет до своего размера, плодоносить не начинает, в среднем это происходит через 4-5 лет после посадки.

Лещиной, лесной орех называют по форме листа, который напоминает плавник у рыбы лещ. Селекционеры вывели сорта, которые можно выращивать в местности с умеренным климатом. Они выдерживают морозы до -35 градусов, дают урожай 8-10 кг с кустарника и могут использоваться как декоративное дерево. Чаще всего садоводы выращивают на участках:

• смолин;
• пушкинский;
• екатерина;
• память Яблокова;
• тамбовский поздний;
• сахарный;
• первенец;
• исаевский.

В дикой местности орех фундук занимает европейскую часть России, не растет только на Севере, высота достигает 5-6 метров. Садовые сорта живут меньше, чем кустарники в дикой природе, плодоносит около 25-30 лет. Россия не считается лидером по выращиванию лещины, более 70% приходится на Турцию и Италию, там более подходящий климат для листопадного дерева.

Корешки у кустарника находятся высоко, возле земли, поэтому, если зима малоснежная и морозная, фундук вымерзает. Чтобы защитить. У куста накрывают корневую систему или присыпают опавшей листвой. В летний период они служат для сохранения влаги, вблизи кустарника почва не перекапывается.

Цветение орешника начинается с середины весны и, если сезон холодный, почки замерзают и не дают плодов. Опыляется при помощи ветра, также можно производить опыление вручную.

Как растет фундук в саду, если он так привередлив? Обо всем по порядку.

Выбираем саженцы для посадки. Для урожая покупаем ростки в питомнике, предпочтение отдается двухлетним саженцам, они начнут приносить плоды в следующий летний сезон после посадки в открытый грунт.

Маленькие и слабые веточки не берем, высота одного саженца должна составлять не менее одного метра, корни живые, на верхушке есть побеги. Чтобы кустарник самостоятельно опылялся, нужно взять несколько саженцев разного сорта.

Соблюдаем время высаживания — хоть посадить орешник можно и осенью, но весна предпочтительней, кустарник за лето успеет окрепнуть и пережить морозную зиму.

Сажаем — между саженцами выдерживаем расстояние 4-5 метров, чтоб они не мешали друг другу, по мере роста, обрезаем ветки, придавая форму кустарнику. Яма выкапывается больше, чем корневая система, но ненамного. Если корни длинные, их можно обрезать, сворачивать не рекомендуется.

Землю удобряем компостом и засыпаем ямку, если закопать корни далеко, развиваться куст будет дольше. Сверху можно добавить немного перегноя. Чтобы защитить корни от морозов, по кругу кустарника делают земляной холмик, с приходом весны его убирают.

Особенности ухода за фундуком

Кустарник светолюбивый и плохо переносит морозы, поэтому перед посадкой и уходом в открытом грунте нужно это учитывать. Выбираем светлое, защищенное от порывов ветра место. В жаркую погоду чаще поливаем, перед этим проверяем верхний слой почвы, если он сухой полив нужен, если влажный, то нет. Весна, время обрезки старых, сухих и подмерзших веток. Летом подкармливаем фосфором и калием.

Формирование и обрезка куста

Чтобы кустарник хорошо плодоносил, ему нужна обрезка. Обрезаем ветки, которые растут вовнутрь куста, пересекаются между собой, сгибаются вниз или портят внешний вид. Если есть конкурирующие ветки, предпочтение отдаем молодым, на которых больше почек. Если форма кустарника неважна, то поросль удалять все равно нужно, чтоб она не глушила орешник.

Большинство сортов фундука сильно порастают порослью. Связано это с развитой корневой системой и тем, что она находится на поверхности земли. Но частая обрезка веток не нужна, т.к. может снизиться урожайность. Саженцы обрезаются по-разному, если ветка находится не на кроне, берем высоту один метр, а ветки, растущие в стороны, укорачиваем на одну треть.

Первые 3-4 года после посадки, кустарник не обрезаем, только мелкую поросль возле саженца, даем растению сформироваться. А потом проводим санитарную, прореживающую и омолаживающую обрезку. Если крона у ореха слишком пышная, то урожайность будет ниже, поэтому выбирайте сорта в зависимости от конечной цели.

Способы размножения фундука

Выбираем способ для размножения:

• Генеративный — семенами.
• Вегетативный — корневая поросль, горизонтальные и вертикальные отводки, черенки и прививание.

Для питомников подходит способ прививание, а для домашнего размножения горизонтальные и вертикальные отводки.

Если для размножения использовать черенки или отводки, то нужно запастись терпением, кустарник будет расти и формироваться не меньше 5 лет, а плодоносить начнет через 8-10 лет. Другое дело, если купить трехлетний саженец в питомнике. Лещина отличается от фундука, не только плодами, но и выращиванием, кустарник, размноженный в саду, начнет плодоносить через 3-5 лет. Но лещина дает более мелкий урожай по сравнению с фундуком.

Сбор и хранение орехов

Во время плодоношения орехи собираются каждые несколько дней, так урожая будет больше. Чтобы упростить сбор, под куст постелить ткань и потрясти, поспевшие орехи сами упадут с дерева.

Плоды, находящиеся под кроной, придется собирать вручную, верхние орехи плохо падают вовремя тряски. Чтобы орехи не сгнили, их нужно хорошо высушить и поместить в темное прохладное место и можно наслаждаться полезными свойствами ореха круглый год.

Лещина и фундук в чем разница?

В дикой природе чаще можно встретить лещину, садоводы ее тоже выращивают, но она дает мало урожая. Орехи небольшого размера, продолговатой формы, терпкие и ароматные.

Лесной орешник высокий до 7 метров, плоды полезные с жирами, витаминами “В” и “Е”, легче переносит морозы и засушливость, чем фундук, но чаще поражается садовыми вредителями и болезнями.

Орех фундук окультуренное растение, более пышное, а если увидеть, как цветет фундук, то оторваться невозможно, можно посмотреть фото в интернете или журналах. Плоды у фундука круглые и крупные, можно вырастить несколько сортов с ранним и поздним созреванием. Но, чтобы вырастить кустарник, нужно удобрять и подкармливать землю, на зиму покрывать корни листвой, чтобы пережить морозы.

Культивированное растение требует внимания и ухода, следить за поливом и качеством почвы, обрабатывать ветки от сухих и больных. В северной части фундук трудно вырастить, этот кустарник приспособлен только к теплому климату. Правильно выращенный орешник проживет 120-150 лет. Их даже оставляют в наследство детям и внукам.

Фундук — выращивание и грамотный уход

Фундук или Лещина крупная (лат. Corylus maxima) – листопадный деревянистый кустарник рода Лещина (лат. Corylus) семейства Берёзовые (лат. Betulaceae). Фундуком правильно называть ореховые плоды, а сам кустарник именуется Лещиной. Плоды растения ценятся за приятный вкус, простоту хранения и высокое содержание полезных веществ. Хорошо произрастает в средней полосе и южных регионах. Кустарник наиболее распространён в юго-восточной Европе, Малой Азии и Северной Америке. Растение нетребовательно к условиям содержания и в уходе, поэтому пользуется большой популярностью среди садоводов.

Посадка в открытый грунт

Фундук – неприхотливая и выносливая культура, которую можно легко вырастить на своём участке. Кустарник раскидистый и сильно растущий, поэтому его нужно высаживать на просторном месте. Участок должен быть хорошо освещён и защищён от сквозняков. Растение нетребовательно к почве, но плохо растёт в болотистом, засоленном и песчаном грунте. Культура хорошо растёт как на равнинах, так и на склонах.

Подготовка почвы

Почва должна быть плодородной и с нейтральной кислотностью. Если земля плодородная, нет особой необходимости в её предварительной подготовке. Грунт необходимо взрыхлить. Если почва чрезмерно кислая, следует внести известь из расчёта 500 г на 1 м 2 . Если земля полностью чернозёмная, желательно внести торф или песок, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и влаги. Тяжёлые, плотные и холодные почвы плохо подходят для выращивания. Если грунт сухой, перед посадкой его можно дополнительно увлажнить.

Способ посадки

Как и большинство других кустарников, в домашних условиях Лещину размножают только саженцами. Если культура уже имеется на участке, можно подготовить собственные саженцы из поросли. Посадочный материал в обилии представлен в специализированных магазинах и питомниках. Необходимо выбирать саженцы без листвы. Обязательно должны быть хорошо развитые корни и здоровые побеги. Перед покупкой следует осмотреть саженцы на предмет каких-либо повреждений.

Лунка для посадки фундука

Когда и как сажать

Опытные садоводы рекомендуют высаживать Фундук осенью. Обычно посадку производят в октябре, но следует ориентироваться на погодные и климатические условия в регионе. Погода должна быть ещё тёплой, а почва влажной. К весне корневая система молодого растения окрепнет, что поспособствует активной вегетации. Также допустима высадка ранней весной. При весенней посадке саженцам требуется больше влаги.

1. Подготовить лунки. Ямки желательно сделать примерно за месяц до высадки. Оптимальные размеры – 70х70х70 см. В ямки засыпают 1-2 ведра перегноя, 200 г суперфосфата и 70 г калиевого сульфата. Удобрения нужно тщательно перемешать с грунтом.
2. Аккуратно расправить корни и обработать раствором «болтушка». Раствор готовится из земли, глины, воды и небольшого количества опилок.
3. Поместить саженец в лунку, чтобы шейка корня находилась на уровне поверхности земли.
4. Аккуратно притрусить корни землёй с удобрениями. При этом шейка должна оставаться открытой.
5. Обильно полить саженец. На 1 куст потребуется около 3 вёдер воды. Это необходимо для насыщения влагой и уплотнения почвы.

Оптимальное расстояние между рядами – 5-6 м, между кустами в ряду – 4-5 м. Если кустарник высаживается только в качестве элемента ландшафтного дизайна, достаточно расстояния в 2-3 м.

Уход в открытом грунте

Лещина очень нетребовательна в уходе. Но, чтобы она хорошо и стабильно плодоносила, регулярно нужно вносить подкормку, поливать и обрезать кусты. На зиму растение желательно укрывать для защиты от холодов, особенно в северных регионах. Также требуется профилактическая обработка от болезней и вредителей.

Рыхление и прополка

Почва должна быть рыхлой и без сорняков. Приствольный круг следует периодически взрыхлять. Сорняки удаляют осторожно, чтобы не повредить корневую систему куста, поскольку она находится близко к поверхности. Взрыхлять рекомендуется на глубину не более 8 см. Особенно важно регулярно убирать сорняки в первый год жизни куста, поскольку они отбирают много питательных веществ.

Полив

Фундук очень любит влагу. Особенно важно регулярно поливать культуру весной и летом, когда естественной влаги недостаточно. От поливов прямо зависит урожайность, нельзя допускать пересыхания почвы. Интенсивность поливов регулируют с учётом погодных условий. В сухую погоду поливы производят 1-2 раза в месяц. Можно обустроить капельное орошение. Важно, чтобы на участке был хороший дренаж, поскольку избыток влаги также оказывает негативное влияние.

Подкормка

Чтобы получать обильный и качественный урожай, необходимо периодически вносить удобрения. Каждый год весной обязательно вносятся органические удобрения (на 1 куст):

• 15-20 л навоза, перегноя, компоста или древесной золы.
• 100-200 г нитроаммофоски.

В июне, когда уже начинают формироваться плоды, необходимо внести мочевину в концентрации 0,5%. Также можно использовать иные минеральные удобрения. Органические удобрения на этом этапе не вносят.

Обрезка

Чтобы кусты нормально росли, развивались и плодоносили, их нужно регулярно обрезать и формировать. Это также повышает устойчивость к болезням и холодам. Обрезка производится для формировки светлой прорежённой кроны. При правильной обрезке активно растут плодовые побеги. Обрезать Фундук можно ранней весной до начала сокодвижения или осенью после окончания вегетационных процессов.

Для формирования кроны вырезают все лишние побеги внутри куста. Нужно оставить только 8-10 самых сильных скелетных веток. Куст следует сформировать к 4-5-летнему возрасту растения. На 3-4 году жизни начинает активно разрастаться поросль. Её нельзя полностью вырезать, иначе кустарник практически превратится в дерево. Нужно вырезать только неплодоносящую поросль, а молодые побеги оставлять. Главное, чтобы кустарник не был чрезмерно густым, это препятствует прохождению света и, соответственно, снижает урожайность.

Взрослые 15-20-летние кусты нужно омолаживать посредством обрезки. Для этого постепенно удаляют по 2-3 самые старые стволовые ветки. Молодые ветви нужно только укоротить. Благодаря этому из поросли начнут формироваться новые скелетные ветки. Омоложение производят постепенно, на протяжении 6-7 лет. Нельзя сразу вырезать все старые ветки, иначе растение на несколько лет перестанет плодоносить.

Укрытие на зиму

Лещина – устойчивый к холодам кустарник. Но, молодые саженцы всё же необходимо укрывать на зиму в течение первых нескольких лет жизни. В южных регионах это делать необязательно. Для укрытия можно использовать специальное агроволокно. Но, укрывать нужно осторожно, чтобы не повредить ветви. Также можно использовать лапник.

Сбор урожая

Орехи Фундука созревают осенью, начиная с сентября. Зрелые орехи имеют золотисто-коричневую обёртку. Если орех зрелый, он легко вынимается из обёртки. Собранный урожай выкладывают на ровную поверхность одним слоем и просушивают. Сушить можно на открытом воздухе и в помещении. Если сразу не получилось снять обёртку, следует удалить её после подсыхания и оставить орехи ещё на несколько дней для сушки. Правильно высушенные плоды хранятся в ящиках или мешках до 3 лет.

Проблемы при выращивании

В процессе культивирования Фундука можно столкнуться с такими сложностями:

1. Куст плохо плодоносит, но не сохнет и не болеет. Это может быть обусловлено неправильным местом посадки. Возможно, участок затенённый, продувается холодными ветрами, с сухой, заболоченной или тяжёлой почвой. В данном случае поможет только пересадка в более подходящее место.
2. Обильное образование зелёной массы и низкий урожай. Обычно происходит из-за чрезмерного внесения азотистых удобрений. Нужно на некоторое время прекратить подкормки.
3. Молодые побеги и листья сохнут. Обусловлено недостатком влаги. Особенно актуально для местности з глубоким залеганием грунтовых вод. Нужно увеличить частоту поливов.
4. Плохая урожайность при обильном количестве прикорневой поросли. Всю поросль нужно удалять ежегодно. Оставляйте только ту, которая необходима для размножения культуры.
5. Увядание и гниение листьев, высыхание молодых побегов. Это связано с поражением грибком. Как правило, орешник поражает мучнистая роса, к остальным грибкам он очень устойчив. Поражённые ветки удаляют, а куст обрабатывают фунгицидами: Топаз, Флинт, Квадрис и т. п.

Вредители

Лещине могут навредить мыши, всевозможные гусеницы, жуки и бабочки. С такими вредителями необходимо бороться путём ручного сбора. Для борьбы с мышами можно использовать различные мышеловки и другие ловушки. Из насекомых можно выделить только 2 самых опасных вредителя:

• Ореховый долгоносик.
• Жук-усач.

Определить поражение вредителями можно по осыпанию и червивости орехов, наличию засохших побегов. Для борьбы нужно перекопать участок, убрать органический мусор и повреждённые плоды, а затем произвести обработку препаратами. Поражённые побеги вырезают. Опрыскивать нужно весной, как только появились жуки, чтобы они не успели отложить яйца. Для обработки используют инсектициды, такие как Актара, Калипсо, Энжио и другие.

Сложность в уходе

Фундук – нетребовательный в уходе кустарник, который можно выращивать практически в любой местности. Даже если грунт плохо подходит, его свойства можно изменить путём внесения подкормок. Лещина хорошо произрастает и плодоносит не только на юге, но и в северных регионах. При этом для севера лучше выбирать более морозостойкие сорта.

Лещина нуждается в минимальном уходе. Достаточно регулярно производить уборку, обрезку, поливать и вносить удобрения. Если почва плодородная, а погода не засушливая, можно даже обойтись без поливов и подкормок. Фундук – очень устойчивое к неблагоприятным факторам растение, поэтому пользуется большой популярностью среди садоводов.

Выращивание фундука: правила посадки, нюансы уход, сорта и способы размножения

Содержание:

1. Характеристика лещины
2. Сорта и виды
3. Полезные свойства фундука
4. Выбор грунта и подкормка
5. Посадка
6. Уход за фундуком
   • Обрезка
   • Полив
   • Искусственное опыление
7. Размножение
8. Сбор орехов
9. Болезни и вредители

Фундук (лещина, орешник) — ореховое дерево, способное произрастать во всех регионах России. Его можно встретить на берегу реки и озера, на окраине леса и склоне оврага. Учитывая, что климатические условия для выращивания фундука в нашей стране подходящие, а само растение не требовательно к уходу, вырастить на даче полезные орехи может каждый. О том, как правильно выращивать фундук в средней полосе и других регионах России, читайте в статье.

Характеристика лещины

Фундук — это дерево, а точнее кустарник из семейства Берёзовые. Известен в Северной Америке, Азии и Европе уже более тысячи лет. Вегетационный период у фундука начинается рано — уже в начале февраля при условии мягкой зимы куст зацветает, а плоды появляются в середине лета. Примерный объем урожая с 1 куста в зависимости от сорта (в кг):

• Московский ранний – от 3 до 4;
• Первенец – 6;
• Черкесский – 15;
• Керасунд – 8;
• Кудрявчик – 18.

Фундук относится к ветроопыляемым растениям, а большинство сортов являются перекрестноопыляемыми, поэтому важно, чтобы в процессе выращивания пыльца с мужских соцветий одного орешника попадала на женские цветы другого дерева — это условие для получение урожая орехов.

Сорта и виды

Выращивание фундука начинают с выбора подходящего сорта. Всего их около 17, но основными считают следующие:

1. Corylus avellana, или лещина обыкновенная. Произрастает в Крыму и на Северном Кавказе, в Карелии и Сибири, а также в Беларуси и Украине. Дерево живет до 90 лет. Плоды цилиндрической формы.
2. Corylus iberica, орешник грузинский. Растет в Дагестане, Абхазии, на Северном Кавказе. Плоды имеют шаровидно-сплюснутую форму.
3. Corylus maxima (Ломбардский орех, лещина крупная). В России растет в закавказье и Крыму. Кустарник 3–10 м в высоту. Плоды крупные, продолговато-яйцевидные. Орехи именно этого сорта известны под названием фундук.

Менее популярные сорта: Corylus colurna (медвежий орех), Corylus heterophyll (орешник разнолистный) и Corylus mandshurica (лещина маньчжурская).

Полезные свойства фундука

В плодах орешника содержится масса полезных веществ, среди которых:

• жирные кислоты (линолевая и олеиновая);
• фосфор;
• токоферол (витамин Е);
• витамины группы В.

Несмотря на свою высокую калорийность (около 700 ккал на 100 г продукта), фундук помогают поддерживать оптимальную массу тела. Причина в том, что сытные орехи надолго утоляют чувство голода, а значит, ими можно заменить высокоуглеводные перекусы.

Выбор грунта и подкормка

Фундук требователен к месту посадки: растение любит солнечные участки без сквозняков, а в тени плодоношение замедляется или вовсе отсутствует. Рекомендуется при посадке фундука избегать низин и крутых склонов.

Тип грунта подойдет любой, но лучшие результаты аграрии получают на обогащенных гумусом почвах — бурых, черноземах, глинисто-песчаных, дерново-карбонатных. Не подходят для орешника влажные и холодные, а также обедненные и тяжелые грунты.

Подкормку выбирают с учетом характеристик грунта. Состав бедной почвы улучшают, используя органические и минеральные удобрения.

Посадка

Чтобы рассада фундука быстро прижилась и в дальнейшем растение давало богатый урожай, саженцы лучше приобретать в специализированных питомниках. Двухлетние деревца дают урожай уже на следующий год. Высота здоровых саженцев — около 1 м, на кроне должно присутствовать несколько побегов. Важно сразу посадить несколько деревьев в саду, чтобы они взаимно опылялись, как указывалось выше.

Опытные садоводы высаживают орехи весной, поскольку осенью саженцы не так хорошо приживаются. Деревца сажают на расстоянии около 5 м друг от друга. Алгоритм посадки:

1. Определить место, выкопать яму диаметром чуть больше корневой системы.
2. Заполнить яму компостом, усадить деревце.
3. Присыпать ямку землей, сформировав холмик вокруг ствола.

Уход за фундуком

Ниже мы расскажем об особенностях ухода за орешником, соблюдение которых позволит добиться хорошего урожая.

Обрезка

На этапе плодоношения растению требуется прореживающая обрезка. Нужно аккуратно обрезать ветки, направленные внутрь кроны и растущие ниже ее. Если вы не планируете формировать кустарник, нужно хотя бы устранять корневую поросль с определенной регулярностью. Однако важно не переусердствовать, поскольку с каждой обрезкой откладывается начало плодоношения и снижается урожайность. Главное — провести первую обрезку сразу после посадки, а дальше делать это по необходимости.

Полив

Обеспечить регулярный и достаточный полив растения особенно важно в тех регионах, где среднегодовой объем осадков не превышает 600 мм. Орошение начинают, когда влажность почвы снижается до 75%.

Искусственное опыление

Как упоминалось выше, для формирования плодов растению нужна пыльца другого орешника. В небольших количествах пыльца переносится ветром с куста на куст в конце зимы – начале весны. Но если мужские соцветия замерзли либо в саду нет растения-опылителя, то прибегают к искусственному опылению.

Чтобы провести это мероприятие, не требуется особых знаний: в начале февраля нужно срезать несколько веток и поместить их срезанными концами в емкость с водой. Рядом расстелить пленку так, чтобы на нее попадала осыпающаяся пыльца. Емкость сначала укрывают пленкой — это стимулирует развитие на ветках мужских соцветий. Когда начнет опадать пыльца, укрывающую пленку убирают. Пыльцу собирают в чистую сухую банку с крышкой на резьбе и помещают на хранение в холодильник, пока не увидят на дереве признаки того, что женские соцветия готовы к опылению. Тогда пыльцу достают из холодильника, разводят водой, и опыляют растения опрыскиванием каждую неделю.

Размножение

Еще один важный прием агротехники — выбор подходящего способа размножения:

1. Генеративный (семенами).
2. Вегетативный (отделением корневой поросли).
3. Горизонтальными, вертикальными отводками.
4. Прививками.
5. Черенками.

Если ваша цель — сохранить свойства материнского растения, лучше отдать предпочтение размножению отводками. Если жи вы выращиваете деревья с целью озеленения, и урожайность и вкус плодов не имеют для вас значения, можно размножать орех семенами.

Сбор орехов

В период плодоношения орехи собирают каждую неделю по мере созревания. Облегчить себе задачу можно, постелив покрывало по периметру кроны орешника. Затем ветви трясут, чтобы зрелые плоды осыпались вниз. Некоторые орехи самоочищаются, другие придется оборвать и отшелушить. Урожай рекомендуется просушить сразу и только после этого убрать на хранение.

Болезни и вредители

В числе рекомендаций опытных садоводов, касающихся того, как выращивать и ухаживать за фундуком, обязательным мероприятием является защита от вредителей и профилактика болезней.

Распространенные вредители растения: почковый и паутинный клещ, а также ореховый долгоносик и трубковерт, листовые слоники и березовый пилильщик. Часто встречающиеся болезни: монилиоз, мучнистая роса и серая гниль. В каждом случае лучше применять специализированные инсектициды, обрабатывая ими и грунт, и сами растения.

В этой статье мы рассказали о том, как вырастить фундук. Больше информации о способах посадки, подкормки и защиты других растений можно узнать из других статей на сайте.

Как сажать и ухаживать за фундуком. Выращиваем орех фундук в саду

Фундук – это дикий лесной орех. С некоторых пор его окультурили и научились выращивать на приусадебных участках. В лесных орехах очень много полезных веществ и некоторые дачники хотели бы обзавестись растением, и заинтересованы, как сажать фундук на садовой территории.

Подготовка к посадке

Чтобы впоследствии ореховый куст давал высокий и качественный урожай следует правильно выбрать посадочный материал. Орех фундук имеет много видов и гибридных сортов характеристики, которых следует внимательно изучить, прежде чем приобрести саженец.

В первую очередь следует учитывать климатические нормы региона. Например для Подмосковья больше подойдут зимостойкие выносливые сорта, которые имеют возможность приспособиться к неустойчивой, слишком низкой или высокой температуре воздуха. Такие сорта устойчивы к заморозкам и имеют высокую урожайность. К зимостойким сортам относятся Исаевский, Маша, Адыгейский, Трапезунд.

Что бы правильно посадить фундук саженцем необходимо как следует подготовиться.

• Взрослый кустарник имеет раскидистый вид с широкой, густой кроной и требователен к пространству. Место для посадки саженца следует выбирать просторное, открытое с постоянным доступом света. В то же время растение должно быть защищено от сквозняков и сильных ветров.
• Состав почвы для ореха не имеет большого значения, так как он способен расти на любой почве.
• Культура влаголюбива, хорошо растет на ровных или холмистых участках вблизи водоемов.
• Посадку проводить лучше в середине осени в еще теплую и влажную землю. До весны корневая система адаптируется и будет готова к дальнейшему росту.
• Знатоки рекомендуют высаживать в одном месте до трех сортов фундука, которые впоследствии будут опылять друг друга. Такой способ существенно повышает количество урожая.

Посадка фундука

Лунки для посадки фундука готовятся заранее. Выкопанные ямки должны быть до полуметра в глубину. Десять килограмм перегноя, сульфат калия и суперфосфат смешиваются с почвой, и закладываются в каждую лунку.

Проведя все подготовительные мероприятия, выбрав здоровый и качественный посадочный материал и определив благоприятный для посадки день можно приступать к делу. Высаживать саженцы следует таким образом:

• На лунке делается небольшой холм, в который помещается саженец. Корни молодых растений следует расправить и присыпать приготовленным заранее составом. Земля как следует, уплотняется, не оставляя пустот. Корневая шейка должна располагаться выше уровня земли на три сантиметра.
• Вокруг высаженного саженца формируется неглубокий ров, который наполняется водой. Впоследствии таким способом следует проводить необходимый полив.
• Составом из опилок, соломы или сухого торфа плотно обсыпается посаженное растение.

Уход за фундуком

После высадки следует регулярно проводить рыхление почвы вокруг кустарника и удалять сорную траву. Рыхлить землю следует очень осторожно, так как корни еще не укоренились, находятся на поверхности и при глубокой вскопке повреждаются. Когда кусты подрастут рыхление можно прекратить. Достаточно замульчировать грунт вокруг ствола.

Полив

Орех очень влаголюбив. Полив культуры одна из важнейших процедур в уходе. Особенно требователен фундук к влаге весной и в жаркий период лета. Сухая почва недопустима, сухость или переувлажнение полностью влияют на качество и количество урожая. Увлажнение следует проводить исходя из погодных условий.

Подкормка

Так же следует осуществлять подкормку. Ежегодно под каждый куст вносится до двадцати литров компоста или перегноя. Сухая древесная зола пересыпается вокруг ствола. Внесенные удобрения способствуют росту орешника и стимулируют плодоношение.

В период формирования плодов для уменьшения количества зелени и увеличения урожая фундук подкармливают мочевиной. Первые несколько лет кустарники нуждаются в утеплении на зимний период. Для этого ветки пригибаются к земле и укрываются сосновыми ветками.

Обрезка

Обрезка один из немаловажных факторов формирования культуры, от этого процесса полностью зависит развитие и урожай. Для оформления куста следует обрезать средние лишние побеги. Остаются только основные скелетные ветки. Эту процедуру следует делать до начала плодоношения.

Вредители фундука

Фундуку всегда кто ни будь, угрожает. Помимо насекомых вредителей орехом любят лакомиться всевозможные грызуны. Для защиты орешника от паразитов и грызунов ежегодно следует перекапывать почву вокруг кустарника, удалять все поврежденные части и весной обрабатывать культуру инсектидами.

Орешник не имеет иммунитета к мучнистой росе. После туманов на кусте появляется постепенно чернеющая плесень. Все поврежденные побеги, и листья следует немедленно уничтожать. В такой ситуации эффективной будет обработка фунгицидами.

Если проводится правильная посадка и должный хороший уход, выращенный орех фундук каждый год будет радовать владельца крупными плодами и высоким урожаем.

Выращивание фундука из ореха

Трудолюбивые и любознательные дачники выращивают фундук из семян. Этот долгий и трудоемкий процесс может осчастливить садовода только через много лет, но усердие не имеет границ.

Для посадки выбираются только здоровые качественные семена. Они выкладываются в воду или присыпаются влажным речным песком. В таком состоянии зерна находятся до прорастания. После появления побегов каждый орешек высаживается в глиняную емкость, и развивается в домашних условиях в течение двух лет.

По истечению этого срока выращенный из ореха фундук можно сажать в открытый грунт, так как маленький саженец развился, окреп и требует больше пространства и воздуха. Перед посадкой для маленького саженца необходимо выбрать комфортное место для постоянного места жительства.

Светолюбивая и теплолюбивая культура в юном возрасте требует максимум внимания. Что бы оградить саженец от сквозняков можно выстроить стенку из листов тонкого железа или пластика. Выращенный из ореха саженец лучше высаживать в открытый грунт осенью, после осенней посадки у растения больше шансов прижиться и не погибнуть.

Выращивание лесного ореха на даче процесс долгий, но интересный. Когда существует полезная информация, как сажать фундук, как проводится посадка и уход, и как вырастить фундук из семечка, можно с уверенностью браться за выращивание культуры на своем участке.