Чем отличается калина от рябины

Калина чем отличается от рябины. Разница между калиной и рябиной

Популярные материалы

Today’s:

• Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
• Требования к газовой котельной в частном доме 2021 снип. Правила и нормы установки газового котла в частном доме
• Зарисуйте побег сосны. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
• Если заплесневели соленые грибы, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
• У фикуса опали все листья можно ли его спасти?. Почему фикусы сбрасывают листья
• Плюсы и минусы СНТ. К чему надо быть готовым, покупая дачу в СНТ
• Какие бывают инструменты для ремонта названия. Названия строительных инструментов + Фото.

1. Калина чем отличается от рябины. Разница между калиной и рябиной
   • Сравнение
   • Листья
   • Ягоды
   • Применение
2. Рябина. Польза и применение обыкновенной рябины

Калина чем отличается от рябины. Разница между калиной и рябиной

Если посмотреть на калину и рябину мимоходом, не углубляясь в подробности, можно заметить их некоторое сходство. Однако более тщательное изучение позволяет выявить особенности, присущие каждому из растений.

Калина – ветвистое растение семейства адоксовых с белыми цветками и краснеющими при созревании ягодами. Именно за цвет спелых, словно «раскаленных», ягод люди и дали растению такое название.

Рябина – древесное растение, относящееся к семейству розоцветных, с собранными в кисти яркими ягодами. Культура выращивается как декоративное и пищевое растение, а дикие сорта рябины можно встретить на лесных полянах, в оврагах, по берегам водоемов.

Сравнение

Листья

Сравнивая листья растений, можно заметить их существенное различие. Так, у калины обыкновенной они крупные, лопастные, с зубчатым краем. У рябины – перистые, с множеством продолговатых листочков.

Ягоды

В строении, расцветке и вкусе ягод также заключается отличие калины от рябины. Плод калины – достаточно водянистая костянка, более мягкая на ощупь, чем ягода рябины. Плоская косточка внутри окрашена соком мякоти. Ягоды калины чисто красные, они покрыты тонкой кожицей и блестят снаружи, а их горький вкус выражен очень отчетливо.

Расцветка плодов рябины чаще всего красно-оранжевая. Не всем известно, что ягода этого растения в науке называется яблоком. Подобно ему плод имеет семена и сочную мякоть, которая горчит чуть меньше по сравнению с калиной. Плоды отличаются твердостью благодаря более плотной структуре мякоти и кожуры.

Применение

Оба растения используются как лекарственное сырье. При этом чаще всего в ход идут созревшие ягоды. Когда плоды обдаст первым морозом, их горечь улетучивается, поэтому лучшим временем для сбора считается поздняя осень. Рассмотрим, в чем разница между калиной и рябиной относительно их целебных свойств.

Калина содержит ряд кислот, среди которых присутствует валериановая. Поэтому отвары и настои, приготовленные из таких ягод, обладают успокаивающими свойствами. Кроме того, высушенные, замороженные или перетертые с сахаром плоды полезно добавлять в чай. Полученный напиток помогает при бронхите, гипертонии, атеросклерозе.

В рябине среди полезных веществ содержатся йод, железо, сорбит, пектин и прочие. Свойства плодов используются при лечении авитаминоза. Рябина также помогает при отсутствии аппетита и камнях в почках. Ее настои обладают потогонным действием и применяются для полоскания горла.

Рябина. Польза и применение обыкновенной рябины

Плоды рябины содержат 5– 16 % сахаров (фруктоза, глюкоза, сорбоза, сахароза), 0,5–3,0 % органических кислот (в том числе сорбиновую и обладающую бактерицидными свойствами), пектиновые вещества, витамины А, С и К, каротин, флавоноиды, токоферол, фолиевую кислоту, рибофлавин, амигдалин. Также польза обыкновенной рябины обусловлена значительным содержанием кальция, магния, фосфора, железа, йода и других микроэлементов.

Рябина Невежинская отличается накоплением большого количества аскорбиновой кислоты (до 100 мг/100 г), не уступая плодам черной смородины, земляники и облепихи. В сортах гибридной рябины меньше аскорбиновой кислоты, но больше витамина Р (0,4–0,8 %). У сладких сортов мякоть сильнотерпкая, сочная, при полном созревании – кисло-сладкая, ароматная. При промораживании или нагревании терпкость и горечь исчезают. При наступлении съемной зрелости плоды легко осыпаются, в свежем виде плохо хранятся. Из плодов рябины готовят настойки, компоты, варенье, пастилу и т. д. Сушеные плоды используют как профилактическое и лечебное витаминное средство.

В качестве лекарственного сырья используют плод рябины, который заготавливают зрелым в августе – октябре до заморозков, сушат в сушилках при 60…80 °C или в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая тонким слоем на ткани или бумаге.

Плоды из-за горечи в свежем виде практически не употребляют в пищу, чаще – после морозов, когда они теряют горечь. Их используют главным образом для переработки. Они прекрасное сырьё для ликёро-водочной и кондитерской промышленности, производства безалкогольных напитков. При консервировании из них готовят желе, конфеты типа «рябина в сахаре», повидло, мармелад, варенье, пастилу. Плоды сушат, и из них производят «плодовые порошки» и муку.

Рябина – среднепродуктивный весенний медонос, даёт пчёлам нектар и пыльцу; нектаропродуктивность – до 30…40 кг с гектара насаждений. Мёд из рябины красноват и крупнозернист, с сильным ароматом. Богаты плоды рябины витамином С (до 160 мг %) и каротином (до 56 мг %).

Широко распространено применение обыкновенной рябины в декоративном садоводстве и озеленении и повсеместно разводится. Декоративна в течение всего года, особенно во время цветения и в осенней окраске. Имеет множество садовых форм, в том числе плакучую, узкопирамидальную, жёлтоплодную, с перисто-лопастными листочками и др. Имеет дробнопористую красноватую древесину, из которой делают токарные изделия, украшения, мебель. Кора рябины может применяться в качестве дубильного сырья.

Плоды служат прекрасным кормом для птиц, побеги – для скота. Сырыми зрелыми плодами можно откармливать домашний скот и домашнюю птицу.

Калина и рябина – что это и отличия

Осенью и зимой можно наблюдать на кустарниках и деревьях красные ягоды. Если не знать их названий, то можно не отличить их, а потом задаваться вопросом, калина и рябина, что же это были за ягоды. Также достаточно сложно сразу назвать, какие отличия они имеют. Для устранения подобных пробелов в знаниях рекомендуется провести сравнение по основным характеристикам.

1. Определение понятий
2. Сравнение
3. Выводы

Определение понятий

Если посмотреть на ягоды всего несколько секунд, то отличить калину от рябины достаточно сложно даже человеку с определенным набором познаний. Визуально они похожи, размеры также практически совпадают. Понять, какими особенностями обладает каждое из растений, помогут определения.

Калина представляет собой ветвистое растение. Относится оно к семейству Адоксовых. Цветки белые, небольшого размера. Ягоды постепенно краснеют. Цвет полностью созревших ягод насыщенный и яркий. Внутри содержится сок. Он имеет специфический горький вкус.

Рябина – является древесным растением. Относится к семейству Розоцветные. Ягоды яркие, небольшие по размеру, собраны в объемные кисти. Культура выращивается и как декоративное и пригодное к употреблению а пищу растение. Встречается в диких условиях. Ягоды можно собирать в лесу, в оврагах. Растет рябина даже по берегам водоемов. Сок содержится в ягодах, но в небольшом количестве.

Сравнение

Проводить сравнение нужно по целому ряду параметров, чтобы лучше понять, какие отличия существуют между растениями. Первый пункт сравнения – листья. По ним уже становятся заметны существенные отличия между культурами. В случае с калиной они в большинстве случаев крупные, лопастные по форме, по краям присутствуют зубчики. У рябины листья перистые, с множеством продолговатых листочков – это ее характерная особенность.

Ягоды – еще один пункт для сравнения. Здесь отличия присутствуют в строении, окрасе и даже во вкусе. По этим параметрам отличить калину от рябины будет достаточно просто. Плодом калины является достаточно водянистая костянка. она более мягкая на ощупь, чем ягода с дерева рябины. Косточка внутри плоская. Она окрашена в цвет сока. Ягоды калины чисто красные по тону, не имеют других вкраплений и оттенков. Они покрыты тонкой кожицей и блестят, что становится хорошо заметно при визуальном осмотре. Характерный для калины горький вкус сока выражен отчетливо.

Ягоды рябины имеют несколько оттенков, в которые могут быть окрашены: оранжевый, красный, желтовато-оранжевый, оранжевый с красным. Ягода рябины носит название яблоко. Плод имеет семена и сочную мякоть. Она также имеет горьковатый привкус, но выражен он слабее. Ягода на ощупь плотная. Достигается это благодаря более плотной, чем у калины, структуре мякоти и кожуры.

Различаются растения и их плоды и по параметру применения. Созревшие ягоды каждого вида используются в рецептах народной медицины. Сбор производится после первых морозов. Тогда удается снизить горечь во вкусе. Калина содержит в своем составе целый ряд кислот, среди которых присутствует даже валериановая. Именно по этой причине из нее готовят отвары и настои, которые затем применяются в качестве натурального успокоительного средства с мягким воздействием на организм человека. Используются также высушенные, замороженные или перетертые с сахаром плоды. Их добавляют в чай или воду. Полученная жидкость применяется при бронхите, гипертонии, атеросклерозе.

Рябина также содержит в своем составе много полезных микроэлементов. Среди них: йод, железо, сорбит, пектин. Полезные свойства зрелых плодов используются при лечении авитаминоза, потери аппетита и камнях в почках. Ее настои обладают потогонным действием и применяются для полоскания горла, чтобы устранить воспаление и боль.

Выводы

Калина имеет крупные листья лопастной формы. У рябины они перистые. Плоды небольшие. У рябины с оранжевым оттенком, у калины насыщенно красного цвета. Рябина более плотная, в калине больше сока. Вкус с горчинкой – у калины выраженный и насыщенный, у рябины мягкий.

Рябина или калина — что более полезно?

Когда овощной и фруктовый урожай уже убран, осень продолжает нас радовать яркими красками. Среди осыпающегося благолепия привлекают внимание пламенеющие гроздья рябины и багряно-алые кисти калины. Плоды обоих растений употребляются в пищу, но какие из них полезнее?

Краткий портрет рябины и калины

Рыжие и красные плоды рябины красуются среди опустевших деревьев и после заморозков, напоминая вкрапления пятен на веснушчатом лице. В старину веснушки называли рябью, отсюда, видимо, и произошло название дерева. Плоды его напоминают крохотные яблочки. У очень горьких разновидностей они ядовиты и при поедании их в большом количестве можно сильно отравиться. К счастью, эта опасность вместе с большей частью горечи пропадает при вымораживании, сушке или консервировании с сахаром. Кроме того, известны дикие и мичуринские сорта с более приятным естественным вкусом, без терпкости и горечи (например, Невеженская, Бусинка, Сорбинка), выдерживающие даже полста-градусный мороз.

Калина своим названием обязана светящемуся алому блеску плодов, похожему на раскаленный металл. По другой версии, название связано с причиной исчезновения горечи из вкуса шаровидной мякоти костянки. Кисловато-горький вкус улучшается после «прокаливания» морозом, хотя это происходит и после нагревания. Известно более полутора десятков видов кустарника, но применяют в лечебных целях только калину обыкновенную.

Рябину и калину можно хранить, подвешивая на леску или жердочку, спрятав от поедания птицами в прохладное помещение.

Полезные свойства рябины

• Профилактика авитаминоза. Наличие аскорбинки, каротина, витаминов Е и группы В делает плоды незаменимым средством для поддержания иммунитета.
• Бактерицидное действие, обусловлено присутствием в составе сорбиновой и парасорбиновой кислот. Они убивают болезнетворную микрофлору и препятствуют брожению. Такая особенность помогает как лечить кишечные инфекции, так и защищать от плесени домашние консервы.
• Регулирует обмен веществ, благодаря наличию яблочной, янтарной, винной, лимонной кислот. Поддержание нормального обмена и баланса энергии важно для любого человека, но особенно при осложнениях после болезни.
• Понижает уровень холестерина. И выправляет работу эндокринной системы из-за наличия сорбита.
• Профилактика и лечение анемии. Миниатюрные яблочки вмещают железа больше, чем обычные яблоки. Полезность железа усиливается «лошадиными» дозами витамина С, способствующего наилучшему усваиванию «металлического» микроэлемента.
• Укрепляет сосуды под действием витаминов В и С. Потрясающему эффекту люди обязаны, в частности, аскорбиновой кислоте, в 1,8 раза превышающей содержание ее в лимоне!
• Улучшает свертываемость крови, что актуально при обильных кровотечениях и менструациях.
• Желче- и мочегонное действие. Сорбиновая кислота и сорбит понижают артериальное давление, снимают отеки, выводят токсические вещества.
• Мягкое слабительное. Клетчатка в составе рябины стимулирует работу нижней части кишечника.
• Влияние на секрецию желудка. Налаживает секреторную функцию при пониженной кислотности.
• Заживляет раны. Норвежцы снимают нагноения накладыванием на раны растолченной кашицы из ягод.
• Онкопротекторное свойство. Благодаря флавоноидам и каротиноидам, значительно меньше риск роста опухолевой сети.
• Успокаивает нервы. Витамины группы В активно борются со стрессами и помогают наладить сон.
• Омолаживает (волосы, кожу, костную ткань), что успешно используется косметологами. Природные антиоксиданты витамин Е и каротин катализируют образование новых клеток и улучшают работу органов зрения.

Полезные свойства калины

• Укрепляет иммунитет, благодаря витамину С, который борется также с ранним старением клеток.
• Помощник сердца и сосудов. Это свойство возникает из-за наличия витамина К.
• Улучшает кроветворение. Сосуды расслабляются, усиливая приток крови к тканям и органам. Свойство используется для восполнения крови при маточных (в том числе послеродовых) и других внутренних кровотечениях.
• Природный спазмолитик. Прекращаются головные боли, болевые синдромы при менструациях.
• Профилактика и лечение простуд. Обладает потогонным действием. Облегчает отхаркивание и помогает снять воспаление слизистых поверхностей органов дыхания.
• Природный антибиотик. Применяется при насморке, гайморите, бактериальном фронтите.
• Применяется при кожных заболеваниях. Раствор наполовину с медом содействует подсушиванию гнойничков, экзем, нейродермитов и псориаза. Устраняет зуд.
• Антидепрессант. Успокаивает возбужденную стрессами нервную систему, применяясь в составе витаминно-минерального коктейля.
• Антиоксидант. Подавляет создание свободных радикалов, разрушающих клетки.
• Онкопротектор. Облегчает состояние больных злокачественными новообразованиями.
• Избавляет от пигментных пятен. Достаточно утром протирать кожу калиновым соком.
• Нормализация состояния внутренних органов. Препятствует образованию запоров. Мочегонное и желчегонное средство.

Косточки при употреблении в пищу убирать не нужно! Они помогают вывести шлаки, песок и камни в почках, зацепляя продукты переваривания на стенках кишечника и помогая дробить конкременты.

Противопоказания

Несмотря на полезность ягод, они имеют и противопоказания.

• Послеинфарктное и послеинсультное состояние, ишемия.
• Варикоз, излишняя свертываемость крови и склонность к тромбозам.
• Пониженное давление.
• Обострение язвы и гастрита, повышенная секреция желудка.
• Возраст до 1 года (может спровоцировать диатез).
• Аллергия на семейство розовых.
• Спиртовые настойки запрещаются в случаях: грудное вскармливание, беременность, заболевания печени и почек, возраст менее 18 лет.

• Хронически низкое давление.
• Повышенная сворачиваемость крови.
• Гастрит при повышенной кислотности.
• Беременность, поскольку может породить сокращение матки.
• Может усугубить ситуацию, когда имеются: почечная недостаточность, подагра, энурез и воспаления мочеполовой системы.

Какие плоды полезнее?

По содержанию витаминов В, Е, РР, С, кальция и железа «каленые» костянки обгоняют конкурента. Они включают неведомые сопернику вещества: кремний, натрий, фосфор, хлор, серу и другие микро- и макроэлементы и даже полененасыщенные кислоты (Омега-3 и 6). Количество аскорбинки, кремния, кобальта, молибдена, хрома превышает среднесуточную норму. Значит, по составу калина полезнее рябины.

Несмотря на полезность, нужно учитывать, что при отдельных недугах плоды рябины и калины могут навредить, хотя чаще всего они принесут много пользы.

В чём отличие калины и рябины: описание растений, польза и вред, применение

Добавить в избранное

Калина и рябина — два абсолютно разных растения, но имеют кое-что общее во внешнем виде, что может сбить с толку неопытного человека. Оба растения в период плодоношения выглядят как зелёный шар густо покрытый мелкими красными плодами, собранными в кисточки. Пожалуй, на этом их сходства во внешнем облике и заканчиваются. Объединяют их ещё полезные свойства, но об этом и другом более подробно далее.

• Определение
• Различия между растениями
  • Кора, ветки, корни
  • Листья
  • Плоды
    • Внешний вид
    • Химический состав и калорийность
• Полезные свойства и противопоказания
• Применение

Определение

Калина — такое название носит род древесных цветковых растений, входящих в семейство Адосковые. Оно насчитывает более 160 видов. Наиболее яркий и известный представитель — калина гордовина, или обыкновенная.

Рябина — название рода листопадный деревьев, реже кустарников, из семейства Розовые. Яркий представитель — рябина обыкновенная, встречающаяся в наших широтах повсеместно.

Различия между растениями

Чтобы определить отличия растений, достаточно рассмотреть их внешние характеристики.

Кора, ветки, корни

Корневая система калины сильно развитая, но распространяется у поверхности. Она не реагирует на затопление и уплотнение почвы. Ветки и ствол растения покрыты серовато-бурой корой с морщинами и трещинами. Побеги округлые, реже ребристые, голые. Основание их светло-серое с мелкими наростами, выше — зеленовато-серое со светлыми пятнами. Они поникающие, периферийные.

У рябины корневая система уходит глубоко в почву. Она равномерно густая по всей длине. Крона имеет округлую форму, часто ажурная. Нередко ширина её составляет порядка 550 см. Молодые побеги опущенные, с серовато-красной корой. У созревших ветвей кора становится гладкой и изменяет цвет на светло-серо-коричневую либо жёлто-серую, с блеском.

Листья

У калины листья расположены супротивно, редко мутовчато. По форме они цельные либо лопастные (трёх- или пяти-), простые, с цельным либо зубчатым краем. Могут иметь прилистники. Длиной они порядка 10 см.

У рябины лист непарноперистый, с 11–23 листками, крупный. По форме продолговатые, остропильчатые. Пока молодые, покрыты мелкими ворсинками, затем становятся практически голыми. Верхняя часть листовой пластины тёмно-зелёная, снизу — светлее.

Плоды

Глядя на плоды издалека, может показаться, что ягоды рябины и калины очень похожи, но они имеют схожий только цвет — красный.

Внешний вид

Плоды калины представляют собой красные, иногда чёрные костянки с одной сплюснутой с боков косточкой. По форме шаровидные. Мякоть у них мясистая. Ягоды культуры можно употреблять в пищу. У них характерный горько-сладкий вкус и послевкусие, которые не спутаешь ни с чем.

Плоды рябины внешне похожи на шарообразное либо овальное яблоко не более 10 мм в диаметре с мелкими семенами внутри. Цвет кожицы красный, оранжевый. Мякоть сочная, очень горькая. Эта горечь не позволяет использовать ягоды в пищу.

Химический состав и калорийность

Состав и пищевая ценность плодов обеих культур представлены в таблицах:

Полезные свойства и противопоказания

О пользе калины известно с древних времён. Испокон веков ягода считалась лучшим лекарством против кашля и простудных заболеваний.

• Но у неё есть ещё много других лечебных действий:
• понижает кровяное давление, приводя в норму работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды и снижает уровень холестерина;
• стимулирует выработку желудочного сока, желчи, угнетает развитие воспалительных процессов, облегчает очистку кишечника при запорах;
• устраняет воспалительные процессы в почках и мочевыводящей системе, облегчает течение пиелонефрита, цистита, действует как мочегонное;
• при гинекологических проблемах (эрозия, ПМС) выступает как иммуномодулятор, облегчает течение месячных, ослабляет обильные кровотечения (на некоторое время);
• устраняет зуд, воспаления, возникающие из-за ряда дерматологических проблем, ускоряет регенерацию, убивает бактерии;
• помогает при проблемах с нервной системой (налаживает сон, устраняет депрессию);
• снимает воспалительные процессы в ротовой полости.

• Негативное действие ягоды:
• наличие фитоэстрогенов способно спровоцировать выкидыш либо развитие патологий у плода;
• способность понижать давление делает красные плоды противопоказанным продуктом для гипотоников;
• способна сильно повысить кислотность желудка, у имеющих проблемы с ней, вплоть до появления гастрита, язвы;
• обладая способностью сгущать кровь, противопоказана людям с высокими показателями свёртываемости крови;
• наличие пуринов усиливает воспалительные процессы, что становится критичным для больных с артритом и подагрой.

• Рябину хоть и не употребляют в пищу, но она тоже может быть полезной в народной медицине:
• сок из ягод понижает артериальное давление, устраняет отёки, убивает микробы, останавливает кровь, нормализует обменные процессы, снижает уровень холестерина;
• препятствует развитию гнилостных и бродильных процессов в кишечнике;
• помогает при анемии, атеросклерозе, хрупких сосудах, сердечной недостаточности;
• мякоть ягод позволяет избавиться от бородавок;
• помогает при геморрое, гастрите, при проблемах со зрением.

Применение

У калины довольно обширная область применения. В кулинарии это и как самостоятельное блюдо в виде варенья, так и дополнение к другим (наливка, начинка, соус и маринад для мясных блюд). Измельчённые ягоды вперемешку с мёдом — вкусное лекарство от простудных заболеваний. Благодаря содержанию в плодах большого количества пектина, можно получить ещё одно полезное лакомство — мармелад. Отвары, настои, чаи — популярные лекарства из растения, используемые в народной медицине для лечения многих проблем.

Нашла своё место ягода и в косметологии. Её сок — отличное средство для избавления от пигментации кожи (делает менее заметными веснушки, пигментные пятна). Ещё он хорошо помогает избавиться от угревой сыпи. Настой из зелени растения укрепляет волосы и стимулирует их рост.

Из-за своих вкусовых качеств рябина не относится к ценным плодовым деревьям. Её больше используют как декоративное растение. Она отличный медонос, а её древесина, упругая, прочная и тяжёлая широко используется для различных столярных изделий. В свежем виде плоды мало кому придутся по душе, но зато из них получаются вкусные варенья, джемы, компоты, кисели, настойки, мармелады. Хороши ягоды и как начинка для выпечки, но в сушёном виде.

В народной медицине плоды растения — лучшее кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное, потогонное, слабительное, обезболивающее средство.

Перепутать калину с рябиной можно лишь в том случае, если бросить мимолётный взгляд на эти два растения. Внешне они разнятся, но объединяют их полезные свойства. Их плоды ценятся и как лекарство, и как лакомство.

Чем отличается калина от рябины, описание и сравнение растений, фото

На вопрос Чем отличается калина от рябины? по каким признакам можно их отличить? заданный автором ВиВ

лучший ответ это
Рябина — дерево, калина — кустарник. И листья и ягоды разные. У калины плод — костянка с одним семенем, у рябины плод — яблоко со многими мелкими семечками. Калина
Рябина

Ответ от 22 ответа

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем отличается калина от рябины? по каким признакам можно их отличить?

Ответ от способствовать

[гуру] Все вышесказанное в основном верно. Но вот отравиться, ну если тонну съесть. Рябину в основном собирают после мороозов. Горчат они обе

Ответ от Галина

[гуру] Отличий много: рябина дерево, калина- куст, разной формы листья, разные по вкусу ягоды, у рябины — твёрдые, у калины — мягкие. Обе ягоды горчат, но ягоды калины больше, хотя после мороза горечь сглаживается, но те и другие ягоды полезны и ни от одних нельзя отравиться.

Ответ от Вровень

[гуру] калина оранжевая рябина красная

Ответ от серость

[гуру] по листьям и по плодам легко.

Ответ от Ѝлис

[гуру] По листьям, по ягодам, вот на картинках Пчёлки это отчетливо видно

Ответ от Monika dittrich

[гуру] косточка у калины в виде сердечка, плоская, самое простое определение

Ответ от Natali

[мастер] по косточке и внешнему виду.

Ответ от Ђатьяна Косарева

[гуру] Листья совершенно разные и вкус и внешний вид ягод. И то и другое — очень полезно. Прекрасный ответ у «Пчелки» — все так.

Ответ от Arine&Lena

[эксперт] съешь, отравишься калина, не отравишься рябина. Имеются противопоказания.. . Но я их не знаю.. . Потом может вырвать…

Ягоды культурных сортов рябины, калины и боярышника крупнее, а полезных веществ в них больше, чем у диких собратьев. По красоте же окультуренные выходцы из леса могут соперничать с лучшими декоративными кустарниками и цветами.

Определение

Калина – ветвистое растение семейства адоксовых с белыми цветками и краснеющими при созревании ягодами. Именно за цвет спелых, словно «раскаленных», ягод люди и дали растению такое название.

Калина

Рябина – древесное растение, относящееся к семейству розоцветных, с собранными в кисти яркими ягодами. Культура выращивается как декоративное и пищевое растение, а дикие сорта рябины можно встретить на лесных полянах, в оврагах, по берегам водоемов.

Рябина

Противопоказания

Несмотря на полезность ягод, они имеют и противопоказания.

• Послеинфарктное и послеинсультное состояние, ишемия.
• Варикоз, излишняя свертываемость крови и склонность к тромбозам.
• Пониженное давление.
• Обострение язвы и гастрита, повышенная секреция желудка.
• Возраст до 1 года (может спровоцировать диатез).
• Аллергия на семейство розовых.
• Спиртовые настойки запрещаются в случаях: грудное вскармливание, беременность, заболевания печени и почек, возраст менее 18 лет.

• Хронически низкое давление.
• Повышенная сворачиваемость крови.
• Гастрит при повышенной кислотности.
• Беременность, поскольку может породить сокращение матки.
• Может усугубить ситуацию, когда имеются: почечная недостаточность, подагра, энурез и воспаления мочеполовой системы.

Сравнение

Листья

Сравнивая листья растений, можно заметить их существенное различие. Так, у калины обыкновенной они крупные, лопастные, с зубчатым краем. У рябины – перистые, с множеством продолговатых листочков.

Ягоды

В строении, расцветке и вкусе ягод также заключается отличие калины от рябины. Плод калины – достаточно водянистая костянка, более мягкая на ощупь, чем ягода рябины. Плоская косточка внутри окрашена соком мякоти. Ягоды калины чисто красные, они покрыты тонкой кожицей и блестят снаружи, а их горький вкус выражен очень отчетливо.

Расцветка плодов рябины чаще всего красно-оранжевая. Не всем известно, что ягода этого растения в науке называется яблоком. Подобно ему плод имеет семена и сочную мякоть, которая горчит чуть меньше по сравнению с калиной. Плоды отличаются твердостью благодаря более плотной структуре мякоти и кожуры.

Применение

Оба растения используются как лекарственное сырье. При этом чаще всего в ход идут созревшие ягоды. Когда плоды обдаст первым морозом, их горечь улетучивается, поэтому лучшим временем для сбора считается поздняя осень. Рассмотрим, в чем разница между калиной и рябиной относительно их целебных свойств.

Калина содержит ряд кислот, среди которых присутствует валериановая. Поэтому отвары и настои, приготовленные из таких ягод, обладают успокаивающими свойствами. Кроме того, высушенные, замороженные или перетертые с сахаром плоды полезно добавлять в чай. Полученный напиток помогает при бронхите, гипертонии, атеросклерозе.

В рябине среди полезных веществ содержатся йод, железо, сорбит, пектин и прочие. Свойства плодов используются при лечении авитаминоза. Рябина также помогает при отсутствии аппетита и камнях в почках. Ее настои обладают потогонным действием и применяются для полоскания горла.

Какие плоды полезнее?

По содержанию витаминов В, Е, РР, С, кальция и железа «каленые» костянки обгоняют конкурента. Они включают неведомые сопернику вещества: кремний, натрий, фосфор, хлор, серу и другие микро- и макроэлементы и даже полененасыщенные кислоты (Омега-3 и 6). Количество аскорбинки, кремния, кобальта, молибдена, хрома превышает среднесуточную норму. Значит, по составу калина полезнее рябины.

Несмотря на полезность, нужно учитывать, что при отдельных недугах плоды рябины и калины могут навредить, хотя чаще всего они принесут много пользы.

Чем отличается рябина от калины. Разница между калиной и рябиной

Если посмотреть на калину и рябину мимоходом, не углубляясь в подробности, можно заметить их некоторое сходство. Однако более тщательное изучение позволяет выявить особенности, присущие каждому из растений.

Калина — ветвистое растение семейства адоксовых с белыми цветками и краснеющими при созревании ягодами. Именно за цвет спелых, словно «раскаленных», ягод люди и дали растению такое название.

Рябина — древесное растение, относящееся к семейству розоцветных, с собранными в кисти яркими ягодами. Культура выращивается как декоративное и пищевое растение, а дикие сорта рябины можно встретить на лесных полянах, в оврагах, по берегам водоемов.

Сравнение

Листья

Сравнивая листья растений, можно заметить их существенное различие. Так, у калины обыкновенной они крупные, лопастные, с зубчатым краем. У рябины — перистые, с множеством продолговатых листочков.

Ягоды

В строении, расцветке и вкусе ягод также заключается отличие калины от рябины. Плод калины — достаточно водянистая костянка, более мягкая на ощупь, чем ягода рябины. Плоская косточка внутри окрашена соком мякоти. Ягоды калины чисто красные, они покрыты тонкой кожицей и блестят снаружи, а их горький вкус выражен очень отчетливо.

Мороз не страшен

Культурные сорта рябины, калины и боярышника очень зимостойкие, поэтому их можно высаживать даже в конце октября. Первых урожаев можно ожидать уже на третий-четвертый год. При этом красная рябина дает 30–100, черноплодная – 8–12, калина – 5–8, боярышник – 5–10 кг с растения.

Принцип выбора места посадки тот же, что и для других культур: чем больше солнца на участке с плодородной и умеренно влажной почвой, тем выше урожайность. Красную рябину сажают в 5–6, а черноплодную, калину и боярышник – в 3–4 м друг от друга. Впрочем, если из кустов боярышника планируют сделать живую изгородь, их размещают через каждые 50 см. Зеленый забор может быть любой высоты, так как боярышник легко переносит даже сильную обрезку.

Средний диаметр и глубина посадочных ям – 50– 70 см. Яму заполняют питательной смесью из равных долей верхнего слоя земли, компоста, дерновой и полностью перепревшей листовой почвы. Красную рябину и боярышник при посадке не заглубляют, а черноплодку и калину, напротив, сажают на 3–5 см ниже корневой шейки. Главное – обильно поливать растение в момент посадки и после нее.

Калина и рябина польза. О пользе рябины и калины.

Знаете ли вы, что горькие осенние ягоды намного полезнее сладких? Самыми богатыми различными полезными минералами и витаминами являются плоды рябины и калины.

В ягодах калины содержится в большом количестве пектин, который выводит токсины из организма. Много органических кислот, которые помогают справиться с гипоксией, осенней нехваткой кислорода. И служат противовоспалительным и антимикробным средством.

В старину калиной с мёдом лечили простуду и ревматизм, язвенную болезнь и колиты. Гипертонию, неврозы и многие другие недуги.

Можно приготовить из ягод калины вот такое лекарство, которое применяют при стрессах и простуде.

Собрать очень спелые ягоды калины. Промыть и протереть их через сито. Затем отделить мякоть и сок. Из семечек и кожицы можно сварить компот. А к соку добавьте по вкусу мёд. Каждое утро принимать по 1 чайной ложке смесь сока с мёдом и запивать тёплой водой.

Ягоды рябины просто кладезь антиоксидантов. Обычно их сушат и в них прекрасно сохраняются витамины группы Р, Е,А. именно они обеспечивают защиту сосудов. Помимо капиляроукрепляющего средства они обладают противовирусным и антибактериальным эффектом.

Использовались ягоды рябины как мочегонное и желчегонное средство. Применяли их при гипертонии, ревматизме и любых нарушениях обмена веществ.

Обычно эти ягоды сушат. Они придают свой аромат не только к витаминным чаям, но и обычному чёрному.

Из рябины можно сделать прекрасную наливку. Ягоды собирают после первых заморозков. Делают сироп из воды и сахара и в течение минут 15 охлаждают. Затем смешивают с ягодами рябины. Ещё через 15 минут добавляют водку, хорошо перемешивают и закрывают банку. Убирают в тёмное место. Периодически всё это перемешивают. Через 2-3 недели наливочка готова.

На 1 кг ягод понадобится 0,5 кг. Сахара, 1-2 стакана воды и 0,5-0,75 л водки.

Так что осенние ягоды отличный антидепрессант . Получайте же от них максимум пользы.

Получайте новые статьи сайта прямо на почту.

Прочь, листоед!

Если рябина и боярышник растут, не доставляя хлопот, то калина может создавать проблемы. Часто ее листву объедает специфический вредитель – калиновый листоед, «помогая» банальной тле. Обычные средства – настои полыни, ромашки, чистотела и табака – мало помогают. Спасти от калинового листоеда могут лишь 2–3-кратные опрыскивания раствором таблеток «ФАС» (2 штуки на ведро воды). Делать их нужно весной, тщательно обрабатывая все листочки.

А покончить с тлей поможет крепкая зольная вытяжка с добавкой мыла или стирального порошка. Готовят ее так: 200 г просеянной древесной золы не менее получаса кипятят в 2 л воды, постоянно помешивая, затем добавляют ложку любого стирального порошка, остужают и опрыскивают крону кустов с двух противоположных сторон.

Конспект НОД для детей старшей группы «Исследование ягоды рябины и ягоды калины»

МБОУ «Гимназия 64 имени В.А.Котельникова» города Липецка

Конспект занятия для старшего дошкольного возраста «Исследование ягоды рябины и ягоды калины»

Выполнила: воспитатель Платкова Наталья Александровна

Цель: Способствовать дальнейшему познанию ребенком мира природы. Развивать любознательность детей, поддерживать проявления самостоятельности в познании окружающего мира.

Задачи: Развивать диалогическую речь, участвовать в коллективном разговоре: говорить по – очереди, слушать ответы других. В процессе совместной деятельности активно обследовать предметы, отражать результаты наблюдений в речи.

Развивать интерес к поисковой деятельности. Расширять представление о разнообразии плодов растений, их роли в жизни человека.

Познакомить с полезными свойствами калины и рябины для здоровья человека.

Воспитывать доброе отношение к природе, птицам, желание оказать им посильную помощь.

Словарная работа : Калина, гроздь, кисть, хина.

Материал: Ноутбук, гроздь рябины и калины, засушенные листья, Блюдца с ягодами, лупы, салфетки влажные, салфетки бумажные, проволока, клей, бумага белая, красная и зеленая, кисточки. Заранее приготовленный компот из калины.

Ход занятия:

Дети играют, а воспитатель привлекает их внимание на изображение на экране (дерево рябина). Ребята, кто знает, что

это за дерево? Как оно называется? А что за ягоды на нем висят?

— Правильно, ребята, это ягоды рябины. Посмотрите внимательно, на веточке находится одна ягодка или много? Кто из вас знает, как можно назвать, когда на ветке много ягод? (гроздь, кисть)

— А теперь подойдите к столу и скажите, что лежит на тарелке? Нет, это не рябина. Это, ребята, калина. Это ягода называется – калина. Чем ягоды рябины похожи на ягоды калины? Вспоминайте, как можно назвать, когда на ветке много ягод? (гроздь, кисть)

-Плоды калины называют сестрой рябины. Про калину и рябину есть одинаковая загадка. Послушайте ее. ”Зеленое платье потерялось, а красные пуговки остались”. Как вы понимаете загадку, что за зеленое платье потерялось, а что за красные пуговки остались?

-Я вам предлагаю игру “ Угадай”. На магнитной доске листочки с разных деревьев и кустов. Найдите листики рябины и калины. Чем они отличаются друг от друга? Чем походят?

-Вы — молодцы. Загадку отгадали и с игрой справились. Тогда отправляемся в лабораторию исследователей. Согласны? Занимайте места и сейчас будем вместе исследовать ягоды рябины и ягоды калины.

— Возьмите ягоды, потрогайте, какие они на ощупь, покатайте между ладошек, рассмотрите одинакового ли они цвета и формы. Можно положить ягоды на салфетку и раздавить пальцем.

-Скажите калина и рябина одинаковые по цвету и форме или нет? (они круглые, но калина красная, рябина оранжевая).

— Какая ягода легче раздавилась и почему? (ягода калины легче раздавилась, она мягкая).

— А какая ягода сочнее? И как вы догадались? (ягода калины сочнее, от нее пятно на салфетке осталось больше, чем от рябины).

— Возьмите лупы и рассмотрите, что внутри находится.

— А теперь попробуйте на вкус ягоды.

“ Красную ягодку мне дала рябина. Я думала сладкая, а она, как хина”. Я сейчас расскажу. Хина — это горькое лекарственное растение . Рябина — это лекарственное растение ( как хина) А когда рябина станет слаще? ( в мороз) Кому рябина помогает выжить в трудные морозы? ( правильно, птицам) Калина очень полезна для человека, в ней много витаминов. Из нее готовят варенье и компот. Я вам заранее сварила компот, попробуйте.

Предлагаю из ягод рябины сделать бусы – кормушки для птиц и развесить их на улице (зимой). А из бумаги сделать аппликацию” Кисть калины”. Украсить наш стенд, Подумайте, кто из вас, что будет делать и приступайте после объяснения (краткое объяснение педагогом).

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.