Обработка семян чеснока перед посадкой

Как подготовить чеснок к посадке?

1. Необходимость подготовки
2. Отбор посевного материала
3. Способы обработки

Выращиванием чеснока можно заниматься для личного употребления, а также в коммерческих целях. Продукт высокого качества неизменно пользуется высоким спросом в осенне-зимний период. При этом очень важную роль играет подготовка посадочного материала: если не уделить этому достаточного внимания, урожай получится невзрачным и мелким.

Необходимость подготовки

Подготовка чесночных головок к осеннему и весеннему высаживанию является основным этапом предпосевных мероприятий. Дело в том, что эта культура размножается вегетативно, поэтому все бактерии, грибки и другая патогенная микрофлора, которые остались на родительском овоще, обязательно будут присутствовать и на посадочных зубчиках. Отобранные для посадки головки зачастую становятся жертвой чесночной гнили. Чтобы сохранить их в хорошем состоянии и впоследствии получить луковицы и стрелки высокого качества, чеснок нужно обязательно обеззараживать.

Наибольший эффект дают промышленные фунгициды, а также медный купорос и марганцовка. Многие дачники предпочитают соль, зольный щёлок и другие народные рецепты. Если не проводить предпосевную обработку, то с большой долей вероятности для сеянцев зима будет тяжёлой. Многие из них сгниют, а весной размножившиеся споры гнили уничтожат остатки сеянцев, поэтому грядка попросту не взойдёт.

Патогенные микроорганизмы имеют свойство стремительно распространяться. Решить эту проблему могут только сортировка, калибровка материала и его дезинфекция.

Отбор посевного материала

Для осенней посадки используют сорта озимого чеснока, для весенней — ярового. Перед помещением в грунт головки следует тщательно осмотреть и отсортировать по нескольким критериям.

• Размер луковицы. Мелкие головки для высаживания непригодны, поскольку урожай в полной мере унаследует исходные родительские размеры. Поэтому желательно откладывать только плотные и большие луковицы.
• Масса зубков. При выращивании чеснока с целью его продажи принципиальным фактором является получения головок примерно одинакового размера. В этом случае и зубцы лучше взять примерно соответствующие друг другу по весу. Если явной необходимости получить одинаковые плоды нет, то данный пункт можно смело исключать.
• Визуальные характеристики. Родительский плод не должен иметь признаков гнили, повреждений и других выраженных заболеваний. Зубцы должны быть твёрдыми, при этом если даже на одном из них имеется заражение, то вся головка считается больной. Такой материал для посадки непригоден.
• Плотность кожицы. У здорового чеснока кожица должна быть крепкой, без растрескиваний, плотно прилегать к телу плода.

После калибровки и сортировки головок необходимо их разобрать и рассмотреть по отдельности каждый зубчик. Не годятся для посадки сеянцы с пятнами, деформациями и повреждениями. Обратите внимание на донышко: на нём должны просматриваться молодые корешки. Если их нет, такой зубчик, скорее всего, нежизнеспособен, он не прорастёт.

Опытные огородники обычно выбирают тот посадочный материал, который был выращен и собран в климатической полосе региона садовода. Такие плоды будут в полной мере адаптированы к особенностям грунта и погодным факторам. Если взять для высадки импортные сорта, то высок риск того, что новые условия не подойдут растению. Оно не взойдёт либо взойдёт, но вскоре погибнет.

Прежде чем поместить растение в землю, необходимо провести процедуру закаливания при температуре от 0 до +5 градусов. Для этого можно просто положить головки в холодильник на 25-30 минут. Эту обработку производят за 2 месяца до планируемой даты посадки чеснока в землю. После этого луковицу делят на отдельные зубчики: делать это нужно максимально аккуратно, чтобы не нанести урон целостности.

Если в наличии имеются только семена, то перед посадкой их также нужно обработать холодом. Отличие заключается только в сроках: семена выдерживают в прохладном месте в течение 1 месяца. Подобная процедура обеспечивает быстрое формирование молодых ростков и позволяет чесноку отрастить крупные головки. К тому же такому овощу будут не страшны зимние морозы.

Альтернативным способом подготовки зубцов является считается подсушивание в духовом шкафу. Для этого духовку нагревают до 40-42 градусов, выстилают противень листом пергамента и аккуратно распределяют по нему зубчики чеснока. Сушку производят в течение 9-12 часов, переворачивая зубки время от времени. Духовку при этом нужно оставить приоткрытой, чтобы обеспечить вентиляцию. Если не соблюсти указанных правил, то чеснок испечется в собственном соку, утратит свою жизненную силу и не будет прорастать.

Начинающие дачники нередко спрашивают, требует ли чеснок очистки перед посадкой. Тут всё очень просто. От природы каждый зубчик в головке покрыт своей индивидуальной оболочкой: это важно для того, чтобы сохранить здоровье сеянцев на этапе созревания в земле. Если снять эту оболочку, то зубчики будут открыты для грибков, насекомых-вредителей и вирусов.

Кроме того, удалив защитный слой, можно повредить донышко корневой системы, тогда зубцы не смогут пустить новые корешки.

5 способов обработать чеснок перед посадкой под зиму

С окончанием летнего сезона и сбора урожая работы на приусадебном участке не заканчиваются. Осенью начинается подготовка участка к будущему сезону и высаживание некоторых культур под зиму. К одной из таких культур относится озимый чеснок. Несмотря на то, что эта культура довольно неприхотлива, неправильная посадка и отсутствие обработки семенного материала негативно влияют на величину и качество урожая.

Для получения хорошего урожая чеснока следует провести подготовительные работы по обработке грунта и посадочного материала. Но, чтобы не испортить семенной материал, нужно знать, какие растворы годятся для обеззараживания чеснока и концентрацию дезинфицирующих средств.

Цель обработки чеснока

Чеснок – культура, размножающая вегетативно. Если материнское растение в процессе развития было поражено каким-либо заболеванием, то оно будет передано и новому растению. Самое распространенное заболевание чеснока – бактериоз. Причем болезнетворные бактерии поражают чеснок не только в вегетационные период, но и в процессе хранения. Основной признак бактериальной гнили – коричневые ранки на зубчиках и прозрачность долек. Причиной этого может стать ранний сбор урожая, плохая просушка либо несоблюдение условий хранения.

Отбор здоровых зубцов и правильная их обработка помогут спасти урожай. Необходимо будет также дополнительно продезинфицировать грунт, предназначенный для размещения чеснока.

Подготовка почвы

Одно из условий получения высокого и качественного урожая чеснока – правильный подбор, подготовка и дезинфекция участка под зимнюю посадку.

При выборе участка обязательно нужно учитывать правила севооборота. Нельзя высаживать культуру на одном и том же участке два года подряд. Лучшие предшественники чеснока – томаты, огурцы, тыква, капуста. Место под посадку должно хорошо освещаться и располагаться как можно выше, чтобы на нем не скапливалась влага.

Участок, предназначенный под посадку чеснока, нужно перекопать, параллельно убирая все сорные травы вместе с корнями. Во время перекопки нужно подкормить почву компостом либо золой, в зависимости от уровня кислотности грунта.

Удобрять участок навозом не рекомендуется, иначе все силы растения будут направлены на формирование ботвы, а не луковиц. Ткань головок будет рыхлой, что значительно ухудшит их качество в процессе хранения.

Следующим этапом перед посадкой чеснока будет проведение дезинфекции грунта. Сделать это можно несколькими способами:

1. Приобрести готовое средство и использовать его согласно инструкции.
2. Обработать почву бордосской жидкостью, разведя 50 г вещества в 5 л. воды.
3. Приготовить раствор, смешав нашатырный спирт и пищевую соду (по 2 ст.л.) в 10 литрах воды.
4. Продезинфицировать грунт медным купоросом (40г), растворив его в воде (10 л).
5. Смешать марганцовку, борную кислоту и медный купорос (по 10 г) с водой (10 л) и обработать землю.

Несмотря на то, что чеснок считается морозоустойчивой культурой, укрытие чесночным грядкам не помешает. В качестве укрывного материала используют опавшие листья, солому, опилки, торф. Но с началом весны нужно обязательно убрать укрытие, чтобы зубчики не начали преть в земле.

Выбор семенного материала

Первый этап подготовки чеснока к посадке – это отбор семенного материала.

В первую очередь нужно убедиться, что для посадки выбран именно озимый чеснок, а не яровой. Определить это можно по следующим признакам:

• наличие старой стрелки;
• расположение долек в один ярус;
• фиолетовый цвет кожицы.

Яровой сорт, высаженный осенью, может вымерзнуть за зиму и не дать весной всходов.

Выбирая посадочный материал необходимо учитывать несколько факторов:

1. Величину головки. Отбирают крупные экземпляры, иначе новый урожай будет мелким.
2. Массу зубчиков. Дольки одного веса дадут урожай с более ровными зубцами.
3. Целостность посадочного материала. На зубчиках должны отсутствовать признаки заболеваний, гнили, темных пятен.
4. Плотность прилегания шкурки. Кожура здорового растения снимается с трудом.

Необходимо также обращать внимание на количество долек в головке. Если их слишком мало, то использовать такие головки не рекомендуется. Данный признак говорит о вырождении культуры.

Отсортировав семенной материал, приступают к разбору головки на зубчики. Проводят эту процедуру дня за 2-3 до высадки в грунт, иначе корневое донце может пересохнуть. Процесс отсоединения зубцов проводят осторожно, чтобы не нарушить их целостность. На донце обязательно должны быть признаки корешков, иначе посадочный материал весной не даст всходов.

Шелуха должна оставаться на зубчиках, так как это естественная природная защита чеснока от вредителей и болезней. К тому же снятие кожуры может привести к повреждению корневого донца.

Отобрав семенной материал, можно приступать к дезинфекции зубчиков.

Способы обработки чеснока

Укрепить иммунитет и повысить устойчивость чеснока к болезням и холодной погоде поможет обработка семенного материала. Для обеззараживания чесночных зубчиков можно использовать:

• марганец (перманганат калия);
• медный купорос;
• поваренную соль;
• древесную золу.

Продезинфицировать посадочный материал можно и готовыми химическими препаратами: Фитоспорином и фунгицидом «Максим».

Обработка перманганатом калия

Одно из сильных антисептических средств, подавляющих многие грибковые заболевания и патогенную микрофлору – марганец. Он не только обеззараживает зубчики чеснока, но и подпитывает их калием.

Главное при подготовке раствора не переборщить с концентрацией, иначе чесночные дольки могут получить сильный ожог. Порошок нужно тщательно размешать в воде, чтобы все кристаллы растворились, а смесь приобрела слабо-розовый оттенок. Зубцы опускают в раствор на несколько часов. Если посадочный материал здоровый, без повреждений – достаточно 1 часа для обеззараживания. В противном случае понадобится продержать чеснок в растворе гораздо больше времени – до 10 часов.

Обеззараживание зольным щелоком

Для получения золы используют сосновые или березовые дрова, стебли кукурузы и подсолнечника, солому ржи и гречихи.

При растворении зольного порошка в воде частички пыли оседают на дно. Раствор обогащается гидроксидами калия и кальция, которые имеют выраженную щелочную реакцию. Такой раствор защищает зубцы чеснока от поражения круглыми червями (нематодами). К тому же зольный щелок – эффективное минеральное удобрение, улучшающее рост растения.

Для приготовления щелочной смеси золу (3 стакана) разбавляют в воде (3 л). Полученную смесь нагревают на слабом огне, стараясь не доводить до кипения. После остывания прозрачная часть сливается в отдельную емкость, куда опускают дольки чеснока для обеззараживания на 1-2 часа.

Дезинфекция медным купоросом

Одно из средств, помогающих провести обеззараживание чеснока для посадки под зиму – медный купорос. Для этого 5 г вещества растворяют в 1 л воды, тщательно размешивая. Затем дольки чеснока держат в растворе не более 10 минут. За это время раствор успеет впитаться в кожицу.

Вытянув чеснок, раскладывают его на бумаге или ткани сушиться. Медного купороса, оставшегося на поверхности зубчиков после высушивания, достаточно для защиты культуры от любых болезней.

Многоуровневая обработка

Некоторые дачники обрабатывают озимый посадочный материал в несколько этапов. Зубчики чеснока поочередно дезинфицируют в трех растворах:

1. Нитроаммофоску (1 ст.л.) разводят теплой водой (10 л). В полученном растворе чеснок вымачивается в течение суток.
2. Поваренную соль (1 ст.л.) растворяют в воде (1 л) и держат в этой смеси зубчики не более 20 минут.
3. Смешивают медный купорос (1 ст.л.) с водой (1 ведро). Опускают посадочный материал в смесь не более чем на 1 минуту.

После просушивания посадочный материал можно высаживать на грядки.

Использование химических препаратов

Если на отдельных чесночных зубцах присутствуют признаки заболевания, рекомендуется использовать готовые химические препараты.

Для обработки чеснока перед осенней посадкой применяют следующие фунгициды:

1. Фитоспорин-М – защищает растение от корневой гнили, фитофтороза, парши, мучнистой росы и многих других заболеваний. Выпускается в виде пасты, порошка либо жидкости. Наиболее удобная и экономная – пастообразная форма препарата. Для приготовления раствора 100 г пасты разводят в 1 стакане воды. Так как раствор обладает высокой концентрацией, его перед использованием необходимо разбавлять водой. Для замачивания зубчиков чеснока 8 капель раствора разводят в 0,5 л воды. Посадочный материал держат в растворе в течение 2 часов.
2. Порошок «Максим» — предназначен для санитарной обработки любых корнеплодов и грунта. Выпускается в жидком виде. Одной ампулы достаточно для обработки 1 кг чеснока. Для этого препарат растворяют в воде (1 л) и опускают в полученный раствор на 30 минут зубчики чеснока.

Чтобы не спровоцировать прорастания зубцов все растворы для дезинфекции используют в прохладном виде.

Таким образом, подготовить чеснок для посадки под зиму совсем не сложно. Все дезинфицирующие средства вполне доступны. Правильно подготовив участок, выполнив все мероприятия по отбору и обеззараживанию посадочного материала, можно не беспокоиться о будущем урожае.

Чем и как правильно обработать чеснок перед посадкой?

Добавить в избранное

Для получения высокого урожая чеснока необходимы подготовительные мероприятия. Выбор и обработка посевного материала – важная составляющая успеха выращивания этой культуры. Об этом – далее.

• Зачем обрабатывать чеснок перед посадкой?
• С чего начать?
  • Соблюдение сроков
  • Отбор посевного материала
  • Видео: Подготовка чеснока к посадке
  • Выбор места на участке
  • Подготовка грунта
  • Видео: Подготовка грядки для посадки чеснока
• Чем обработать чеснок перед посадкой?
  • Химические средства
  • Народные средства
• Дополнительные советы

Зачем обрабатывать чеснок перед посадкой?

Предварительная обработка чеснока обезопасит его пребывание в земле и станет профилактикой от чесночной гнили, мозаики и других заболеваний.

Если есть доступ только к посевному материалу среднего качества, проведение обработки обязательно. Обработанный чеснок даёт более качественный урожай.

С чего начать?

Перед посадкой нужно знать, как подготовить посадочный материал и участок для его высаживания. Поскольку эта культура хорошо переносит холод, её можно сажать под зиму и ранней весной. При осенней посадке важно соблюдать рекомендованные сроки.

Соблюдение сроков

Задача подзимнего высаживания чеснока – укоренение зубков без последующего прорастания. Ранний срок высадки приведёт к появлению нескольких настоящих листьев и потребуется окучивание землёй для защиты от холода, а также раннее весеннее открытие шейки ростка.

Если посадить зубки поздно, чеснок не успеет укорениться и часть материала не перенесёт сильных морозов, следовательно, урожай будет низким.

Выбранная дата посева должна предшествовать холодам на 3–4 недели. В каждом регионе этот срок будет разным, также это зависит от погоды в конкретном году. Чаще дата приходится на период с середины сентября до конца октября. Температура грунта в это время около +15 °С.

Отбор посевного материала

Чеснок следует просушить в месте с низким процентом влажности. Необходимо отобрать головки:

• крупные со здоровыми зубками;
• без повреждения донышка;
• в которых зубки примыкают друг к другу и не рассыпаются.

За сутки до посадки головку разбирают на зубки. Это позволяет сохранить в посевном материале влагу. Раздел должен быть аккуратным, чтобы избежать повреждения оболочек.

Видео: Подготовка чеснока к посадке

Вопрос о том, нужно ли чистить зубки перед посадкой, постоянно возникает у начинающих огородников. Счищать оболочку нельзя, ведь она даёт дополнительную защиту будущему ростку. Необходимо отбраковать зубки с такими характеристиками:

• мягкие и рыхлые;
• с повреждённой или мятой оболочкой;
• с пятнами плесени или гнили;
• слишком мелкие.

Нужно обратить внимание на количество зубков в головке. Если она содержит всего 3–4 зубка, пусть даже и больших, такой чеснок уже вырождается и не должен использоваться для посадки.

Выбор места на участке

Грядка для чеснока должна быть ровной и полностью освещённой. Ровный рельеф не задержит талую воду. В случае малейшего затопления зубки могут вымокнуть и сгнить, а весной такая грядка будет долго просыхать.

Для хорошего урожая нужно учитывать принципы севооборота. Смена растений на грядке позволяет избежать многих родственных болезней и восстанавливает плодородие земли.

В современном земледелии используется метод высаживания основных культур после роста сидератов, которые затем становятся зелёным удобрением почвы. При такой посадке рекомендуется использовать смесь гороха, овса и белой горчицы.

На традиционных грядках предшественниками чеснока могут быть:

• огурцы, кабачки и баклажаны;
• болгарский перец и тыквы;
• зерновые и ягодные растения.

Нельзя сажать чеснок после лука, а также повторно высаживать зубки на то же самое место второй год подряд. Также избегают посадки после томатов и картофеля, которые могут передать грибковый фузариоз.

Подготовка грунта

Грядку нужно освободить уже к началу августа. За 2–3 недели до высадки проводят перекопку и вносят раствор сульфата меди из расчёта 1 ст. ложка на ведро воды. Для 1 метра квадратного потребуется 1 литр раствора. Использовать для улучшения почвы навоз в свежем виде не рекомендуется, поскольку может привести к болезням. После подкормки и вскапывания земля должна постоять 2 недели, чтобы осесть и «не затянуть» посаженные зубки слишком глубоко.

Видео: Подготовка грядки для посадки чеснока

Если посевной материал не может состоять полностью из одинаковых зубков, их делят на 2–3 группы по размерам. На такое же число разделяют участок и высаживают отдельно крупные зубки, отдельно – маленькие. Это обеспечит одновременную всхожесть и равномерную освещённость растений.

Чем обработать чеснок перед посадкой?

Существует несколько способов подготовки материала. Выбрать, в чём замочить или как протравить чеснок – несложно. В химических средствах привыкли замачивать сторонники традиционного огородничества, а «эко-земледельцы» предпочитают протравливание народными и современными биопрепаратами.

Химические средства

Отобранные зубки замачивают в растворах:

• слабый раствор марганцовки или 1 % медного купороса (на 10 часов);
• солевой раствор (6 ст. ложек на 10 литров воды) на 2 минуты, потом медный купорос (1 ч. ложка на ведро воды) на 1 минуту и сразу на грядку;
• последовательное погружение в нитроаммофоску (1 ст. ложка на 10 литров тёплой воды) на сутки, затем в солевой раствор (1 ст. ложка на литр) на 20–30 минут, раствор медного купороса (1 ст. ложка на ведро воды) на 1 минуту и сразу на грядку.

Есть мнение, что использование медного купороса уничтожает не только патогенные бактерии, но и полезную микрофлору чеснока.

Народные средства

Посевной материал прогревают, оставив на 10 часов в проветриваемом помещении при температуре +40. +42 °С.

Безопасными считаются и следующие обработки:

• замачивание в растворе золы (200 г на 1 л горячей воды настаивать до расслоения и остывания, для замачивания берут светлую часть) на 60 мин.;
• замачивание в «ЭМ-препаратах», антибиотиках естественного происхождения («Максим», «Фитолавин», «Фитоспорин-М» согласно инструкции).

«Фитоспорином» и «ЭМками» также можно пролить грядки за 10–14 дней до посадки (вместо внесения традиционных минеральных удобрений).

Дополнительные советы

Чеснок выращивают на большинстве огородов, и его агротехника хорошо изучена.

Получить хороший урожай помогут такие советы:

• посевной материал не должен выродиться, для чего каждые 3–4 года его нужно обновить;
• если свободен только участок в тени, посадку делают реже;
• глубина посадки зубков 4–5 см, в зависимости от размера;
• на дно рядка можно насыпать золу или песок, чтобы предупредить загнивание;
• размещая зубок в рядке, не следует вжимать его в землю, это может замедлить рост корней.

Хранят чеснок в прохладном месте при температуре 0. +3 °С. Головки заплетают в косу или складывают в сетки.

Без чеснока сложно представить домашний огород или фермерские посадки. Соблюдая правила предпосадочной подготовки, вы получите отличный урожай с высокими качественными показателями.

Обработка чеснока перед посадкой осенью

Чеснок — очень полезная и довольно неприхотливая культура. Но даже она при неправильной посадке и уходе дает неудачный урожай.

Если перед её осенней высадкой неправильно обработать посадочный материал, то на следующий год дольки получатся мелкие, быстро гниющие, даже после хорошего просушивания.

Нужна ли очистка зубчиков чеснока?

Каждая чесночная долька покрыта шелухой, которая является природной защитой от вредителей и болезней, которую предусмотрела сама мать-природа. Поэтому снятие этого покрытия может иметь негативные последствия. Также при этой процедуре травмируется прикорневое основание.

Необходимость обработки

Обработка посадочного материала, особенно под зиму, обусловлена необходимостью защитить его от различных болезнетворных бактерий, которые являются основной причиной гниения овощной культуры. Особенно в Средней полосе распространено такое заболевание, как чесночная гниль. Поэтому обработка чеснока перед осенней посадкой необходимая процедура.

Но есть опасность испортить материал, если неправильно взять концентрацию дезинфицирующего раствора или передержать зубчики в нем. Поэтому так важны знания правильной пошаговой обработки.

Дезинфицирующие средства

Растворы, применяемые для обеззараживающих целей следующие:

• марганцовка;
• медный купорос;
• соль поваренная;
• зола.

А также используются препараты, которые можно приобрести в садоводческом магазине:

• Фитоспорин;
• Максим.

Перманганат калия (марганцовка)

Марганец — очень сильное антисептическое средство, которое угнетающе действует на большинство грибковых заболеваний, поражает вредоносную микрофлору, пропитывает кожу зубчиков калием, который нужен растению для полноценного развития.

Для замачивания необходимо брать слабый раствор, тщательно перемешанный, в нем не должно быть нерастворенных кристаллов, иначе возможен ожог посадочного материала. Непосредственно перед высадкой в раствор кладут чеснок. При уверенности, что последний не заражен чесночной гнилью, достаточно подождать час. В противном случае — не менее 10.

Зольный щелок

Этот раствор готовится из древесной золы. Он дезинфицирует и, проникая вглубь чесночин, благотворно влияет на их развитие.

В литре горячей воды растворяют стакан порошка золы, настаивают до остывания, расслоения жидкости. В отстоянную воду помещают посадочный материал примерно на час.

Двухшаговая обработка

Солевой раствор (вода — 10 л, соль (пищевая) — 6 ст. л.) — хорошее средство в борьбе с болезнетворными бактериями и грибками.

Важно: Нельзя держать зубчики в этом растворе больше двух минут.

Хорошо после солевой ванны обработать чеснок следующим раствором: вода — 10 л, порошок сернокислой меди (медный купорос) — 1 ч. л.

Фитоспорин — М

Препарат применяется для обработки посадочного материала и почвы, губительно действует на различные грибки и бактерии. Предотвращает заболевания – фитофторозу, корневую гниль, паршу, мучнистую росу, ржавчину и другие, способствует ускоренному росту. Готовят его по инструкции, выдерживая в нем чеснок примерно час.

Фунгицидный порошок — Максим

Это специальное средство для борьбы с различными грибковыми заболеваниями. Продается в жидком виде в ампулах. По действию похоже на Фитоспорин. Готовят также по инструкции, как правило, одну ампулу растворяют в литре воды, размещая там зубчики на полчаса. Этот раствор также подходит для обработки грунта перед посадкой.

Фитолавин

Еще один хороший протравитель гнилостных бактерий, бактериоза и других заболеваний у чеснока — фунгицид Фитолавин. Применять его нужно строго по инструкции.

Правильное использование обеззараживающих средств для посадки под зиму позволит получить богатый урожай на следующий год.

Чем обработать чеснок перед осенней посадкой: секреты хорошего урожая

Чеснок – овощ, выращиваемый на 95% огородов и дач нашей страны. Растение полезное и пригодно в пищу от корней до листьев и цветков. Его употребляют в сыром виде или добавляют в качестве измельченной и высушенной приправы в различные первые и вторые блюда. Для того чтобы получить хороший урожай этого полезного и вкусного овоща, необходимо его правильно подготовить к посадке и вовремя высадить и собрать урожай. Если с весенними высадками овоща проблем обычно не возникает, то к озимым необходимо подготовиться и правильно обработать чеснок для укрепления его природных сил и стойкости.

1. Чеснок в истории
2. Виды луковичного растения сегодня
3. Правила озимой посадки
4. Сорта зимнего чеснока
5. Выбор зубцов для высадки
6. Способы обработки
7. Обработка золой и марганцовкой
8. Медный купорос и соль
9. Многоуровневый метод
10. Подготовка и утепление почвы
11. Защита от вредителей и болезней
12. Уборка урожая

Чеснок в истории

Ученые не прекращают спорить о том, где же впервые появился чеснок и какая из стран является родиной острой луковицы. Большая часть специалистов склоняется к тому, что впервые растение появилось на просторах Средней Азии.

Известно, что чеснок, называемый еще alium (алиум) и относящийся к луковичным культурам, возделывался жителями Древней Индии и огородниками Египта. Активно использовали острый овощ в Древнем Риме и Греции, охотно употребляли в пищу арабы и евреи. Археологи обнаружили остатки зубчиков чеснока в гробнице Тутанхамона. Египетские жрецы клали дольки растения на глаза усопшим и использовали алиум в качестве ингредиента для мумификации.

Чеснок упоминается в Библии как пищевая добавка, которой не хватало евреям во время странствования по пустыне.

Древние кулинары отмечали, что употребление зубков чеснока в пищу обеспечивает физически активным людям прилив сил и жизненной энергии. Известен случай, когда строители знаменитых египетских пирамид подняли бунт, не получив на обед зубчики и перья острого растения.

Виды луковичного растения сегодня

Любим алиум и современным человеком. В народной медицине его используют в качестве противопростудного средства, а настойки с его добавлением применяют в качестве антисептика в борьбе с воспалениями и инфекциями.

Современной науке известны 26 сортов чеснока.

Известно, что алиум бывает яровой и озимый. Материал, высаженный в почву весной, называют «яровым», а вот тот чеснок, что вносится в землю на стыке сентября и октября, именуется «озимым». Примечательно, что осенних сортов растения намного больше, чем весенних, а именно 19 видов озимого и лишь 7 – ярового.

Правила озимой посадки

Опытные дачники давно заметили, что для того чтобы получить хороший урожай чеснока озимого сорта, над посадочным материалом необходимо произвести определенные манипуляции по его обеззараживанию и закалке. Получению здорового урожая способствует:

• выбор качественных посадочных зубцов;
• замачивание;
• подготовка почвы;
• своевременная высадка.

Сорта зимнего чеснока

Очень важно правильно выбрать сорт чеснока и отобрать качественные зубцы. Особой популярностью в нашей стране пользуются такие сорта озимого, как:

• «Алькор».
• «Гарпек».
• «Герман».
• «Комсомолец».
• «Любаша».

Продукт российской селекции «Алькор» один из высокоурожайных видов алиума. Период его вегетации составляет 3-3,5 месяца. Растение образует в головке 4–6 долек-зубцов. На вкус «Алькор» слегка острый и не обладает сильным чесночным запахом, что обеспечивает ему особую популярность у кулинаров. Растение нетребовательно к почве и стойко переносит нападки вредителей и болезней.

Ежегодный мировой урожай чеснока превышает 17 миллионов тонн.

Испанец «Гарпек» тоже относится к высокоурожайным сортам озимой луковичной культуры. Растение нельзя отнести к скороспелым, но оно образует в процессе созревания от 7 до 18 зубков. Мякоть острых долек не обладает особой сочностью, однако чеснок не источает сильного запаха и тоже активно используется в кулинарии разных стран.

Высадка «Гарпека» происходит осенью, в середине сентября. С периода попадания посадочного материала в почву до сбора урожая проходит 4 месяца. Вес одной головки-луковицы составляет 70–80 грамм.

Порадует весной обильным урожаем и красивым цветом озимый чеснок «Герман». Этот сорт луковичных растений высаживают под зиму, заморозков алиум не боится. Дольки обладают остротой и сочностью, а в головке образуется от 6 до 8 зубчиков.

С момента высадки до полного созревания урожая проходит 3 месяца. Вес одной головки-луковицы может достигать 150 грамм. «Герман» неприхотлив в уходе и хорошо себя чувствует даже в полутени.

«Комсомолец» относится к универсальным сортам чеснока, так как его можно сажать как весной, так и осенью. Растение спокойно переносит высокие летние и низкие зимние температуры окружающей среды. Головки алиума бело-фиолетовые, а зубцов во время созревания в них образуется от 6 до 10 штук. Масса одной луковицы может составлять 50 грамм.

Урожай после высадки можно собирать на 4-й месяц выращивания. На вкус дольки «Комсомольца» острые и сочные, имеют характерный чесночный аромат.

Неприхотлив в уходе и чеснок сорта «Любаша». Луковицы растения созревают довольно крупными, до 200 грамм при небольшом количестве долек (4–7). «Любаша» относится к разработкам украинских специалистов. Посадка производится в сентябре-октябре, в зависимости от климатических условий региона.

Выбор зубцов для высадки

Подобрав требуемый сорт алиума, на следующем этапе перед посадкой выбирают качественный посевной материал. Для этого осматривают зубцы-дольки на предмет гнили, плесени, пятен или налета. Если подобных признаков на чесноке нет, то его можно смело выбирать для внесения в почву под зиму.

Не рекомендуется брать для посадки головки луковичного растения с малым количеством долек, даже если они очень крупные, или их неравным размером. Обычно такие признаки характерны для вырождающегося чеснока, поэтому ожидать от него высокого здорового урожая не стоит.

Способы обработки

Перед посадкой чеснок замачивают для укрепления его природных свойств и иммунитета к холодам и болезням. Существует несколько способов обработки посевного материала, делают это при помощи:

• золы;
• марганцовки;
• медного купороса;
• соли.

Специалисты рекомендуют не пропускать этот этап подготовки озимого чеснока к посадке. Качественная обработка решит множество возможных проблем.

Обработка золой и марганцовкой

Зола – один из древнейших препаратов для дезинфекции и сохранности растений. Небольшое количество золы смешивают с водой и оставляют на 20–30 минут. По прошествии времени на поверхность сажевого раствора поднимется светлое вещество, которое и используют для замачивания посадочных зубцов чеснока.

Разделять луковичное растение на дольки рекомендуют только перед замачиванием, а хранить его лучше целыми головками.

Популярна у садоводов и огородников марганцовка, или по-научному перманганат калия. Препарат растворяется в воде и приобретает нежно-фиолетовый цвет. Зубчики замачиваются в нем на 10–12 часов. Этот метод помогает чесноку избежать инфекционных заболеваний и набраться сил перед зимовкой в грунте.

Медный купорос и соль

В растворе медного купороса часто замачивают озимые сорта чеснока. Пропорция для правильного применения средства 1 чайная ложка на ведро воды. Замочить луковицы рекомендуют на срок от 20 до 30 минут.

Верным помощником в садово-огородных делах всегда была соль. Ее раствором можно обработать посадочные зубцы острого растения перед помещением в почву. Пропорции раствора обычно составляют 3 столовые ложки соли на 0,5 ведра воды. Обработка чеснока таким способом происходит на протяжении 2–3 минут.

Можно замочить дольки и на 20 минут, но при этом необходимо изменить концентрацию соли в воде. Для этого берут 2 чайные ложки соли и 1 литр воды.

Перед посадкой сухую шелуху с чеснока не снимают.

Многоуровневый метод

Опытные дачники предпочитают многоуровневую обработку посадочного озимого материала. Для этого отобранные зубцы замачивают на 12 часов в смеси обычной и минеральной воды. На следующем этапе в течение 2 минут проводят обеззараживание солевым раствором в пропорции 3 столовые ложки/ 5 литров воды.

Далее происходит обработка раствором медного купороса в концентрации 1 чайная ложка препарата на 10 литров воды. На завершающем этапе чеснок промывают и высаживают в грунт.

Если под рукой нет ни одного из вышеперечисленных препаратов, а обеззаразить растение необходимо, его можно прокалить. Для этого на 8–12 часов помещают посадочный материал в духовку, разогретую до температуры 42 градуса Цельсия.

Подготовка и утепление почвы

В конце лета дачники подготавливают грядки для озимых посадок. Для того чтобы земля была готова к нахождению в ней высаженных под зиму растений, ее обрабатывают известью. Делается это за 30–35 дней до осенних работ.

Для этого известь (2 стакана) гасят в воде и добавляют в раствор 1 стакан доломитовой муки. Пропорция берется из расчета на 1 метр квадратный. После чего площадь накрывается пленкой. Можно полить выбранную грядку солевой водой, где белое вещество растворено в пропорции 3 столовые ложки на 10 литров холодной воды.

В качестве подготовки почвы к зимней «работе» в нее вносят на 1 метр квадратный 10 литров органики, 1 столовую ложку суперфосфата и 1 столовую ложку сульфата калия. Чеснок обычно высаживают за 1,5-2 месяца до наступления первых заморозков и зимних холодов.

Выбирая участок для посадки луковичных растений, отдают предпочтение ровным поверхностям без оврагов и возвышенностей.

Несмотря на то что выбранный для посадки осенью сорт алиума относится к озимым, специалисты рекомендуют все-таки утеплять чесночные грядки. Для этого используется метод мульчирования или «укутывание» посадочной территории опавшими листьями, соломой или корой.

Важно с наступлением весны вовремя, до появления первой зелени на грядке природный утеплитель убрать. Так как это чревато подпреванием зубчиков, находящихся в земле.

Защита от вредителей и болезней

Алиум, как и большинство культурных растений, подвержен нападкам вредителей и болезней. Среди насекомых, которые любят чеснок, особенно выделяются луковичная муха и точило луковый, а также трипсы и стеблевая луковичная нематода.

Из заболеваний на растение с острым вкусом нападают различные виды гнили и грибков. Особенно выделяются мучнистая роса, черная плесень и черная шейковая гниль.

Взошедший чеснок обязательно обрабатывают от вредителей и болезней. Для этого используют либо препараты, приобретенные в специализированных магазинах, либо берут на вооружение народные средства. Одним из популярных способов борьбы с «чесночными неприятностями» является раствор медного купороса и жидкого мыла.

Интересное! Статья про декоративный шарообразный лук аллиум. Читайте.

Жидкость готовится с соблюдением пропорций, а именно на 10 литров воды берутся 1 чайная ложка медного купороса и 1 столовая ложка мыла. Ингредиенты перемешиваются, и полученной жидкостью опрыскиваются зеленые листочки-перья.

Уборка урожая

Урожай с чесночных грядок собирают, когда верхняя зелень полностью пожелтела и завяла. Если растение передержать в земле, то начнется новое деление зубцов и выпускание стрел с семенами, а это значит, что головки уже не пригодны для сбора.

Выращивание озимых растений требует от огородника некоторых усилий и соблюдения определенных правил. Если все сделать так, как рекомендуют специалисты, и не ленится, то результат превзойдет ожидания.

Протравливание и обработка чеснока перед посадкой

Чтобы получить богатый урожай, необходимо понимать особенности выращивания того или иного вида растений. Правильная культивация на начальных этапах избавит от проблем в будущем. Неопытные аграрии часто пропускают обработку чеснока перед посадкой, что приводит к гибели всего посевного материала. Чтобы высаженные на грядку зубцы порадовали хорошей отдачей, важно провести все нужные манипуляции.

Причины необходимости процедуры

Приступая к посадке, многие земледельцы сомневаются в необходимости протравливания. Конечно, можно обойтись и без предварительных мероприятий, но тогда возрастает риск потери урожая. Даже самый дорогой и устойчивый гибрид погибнет при неблагоприятных условиях. Замачивание зубков в растворах предупреждает поражение такими недугами, как:

• мозаика;
• гнили;
• пенициллез.

Болезнетворные бактерии прекрасно зимуют в грунте, уничтожая озимые грядки. Яровые сорта погибают от различных инфекций. Болезни быстро распространяются, и спасти пораженные экземпляры очень трудно. Единственным выходом для ленивого агрария остается полностью выкорчевать все посадки, после чего долго обеззараживать грунт.

Испортить сырье перед посевом может и неправильно проведенная процедура. Высокая концентрация химиката сожжет головки, а низкая — недостаточно очистит. Важно точно выбрать сроки аграрных работ, иначе семена прорастут до начала высадки.

Перед тем как приступить к предпосадочной обработке чеснока, надо тщательно осмотреть посевной материал. Чтобы получить богатый урожай специи, важно не жалеть использовать лучшие зубки в качестве сырья. Отдают предпочтение головкам, внутри которых много семени. Экземпляры, состоящие из двух или трех штук, вырождаются, поэтому не подходят для выращивания.

Внимательно осматривают каждый зубец на наличие дефектов. Опасными знаками будут пятна и язвочки, плесень и повреждения. Даже незначительные изъяны станут причиной уничтожения урожая. Донце у хорошего материала однородного серого цвета, чистое и без травм. Если в одной луковичке много брака, то ее выбрасывают. Все сырье калибруют по размерам и форме.

Головки разбирают на отдельные элементы непосредственно перед аграрными работами, иначе семена высохнут, ухудшится образование корешков. Внутренние защитные чешуйки не снимают. Если материал замачивали в теплом растворе, то необходимо приступать к высадке. Растения при повышенной температуре просыпаются и начинают активно развиваться.

Методы защиты чеснока

Существует много вариантов обработки чеснока перед посадкой под зиму. Цель каждой процедуры одна — помочь специи с комфортом пережить холодный сезон и не допустить распространённые видовые недуги на грядку. Среди популярных технологий есть несколько действительно проверенных и эффективных.

Народные средства

В течение десятков лет аграриям приходилось замачивать зубчики в самых доступных препаратах, хотя некоторые из них актуальны и по сей день. Например, поваренная соль — это «природный» антибиотик, который убивает болезнетворные микробы, грибки и защищает от луковой мухи. В литре воды растворяют полторы столовые ложки средства. Семя на три минуты окунают в теплую жидкость, после чего вытаскивают на просушку. Важно не смывать защитный слой чистой влагой.

Древесная зола — это источник микроэлементов, которые необходимы культуре для развития. Оградительных функций такое мероприятие не выполняет, но станет отличным стимулятором для пробуждения ярового посадочного материала.

Стакан сырья заливают двумя литрами кипятка. После того как смесь разделится на слои, сцеживают светлую часть и замачивают зубчики на один час.

Кратковременный защитный эффект дает обработка чеснока марганцовкой перед посадкой. Распространенная методика подходит как для мероприятий под зиму, так и для весенних работ. Перебранный и откалиброванный материал предварительно замачивают в слабом растворе нитроаммофоски (ложка на ведро воды). Спустя сутки семена на 20 минут помещают в слегка розовую жидкость. Для яровых сортов время воздействия лучше увеличить до 10 часов.