Лесная земляника в саду

Можно ли вырастить лесную землянику на даче

Добавление статьи в новую подборку

Многие мечтают посадить лесную землянику на своем участке, ведь ухаживать за ней намного проще, чем за садовой, да и расти неприхотливая лесная гостья на одном месте сможет несколько десятков лет. Как это сделать правильно? Хотим дать несколько советов.

Лесная земляника встречается в естественной среде обитания во многих регионах Евразии. Завезена она и уже давно натурализовалась также в Северной и Южной Америке и на севере Африки. В европейской части России – это, пожалуй, самая вкусная дикая ягода. Чтобы она прижилась и у вас, нужно выбрать для посадки правильное место и уделить растениям немного своего времени.

Польза лесной земляники

Сначала давайте разберемся, стоит ли заниматься разведением лесной земляники на дачном участке. Какие положительные моменты заметили те, у кого земляника уже растет:

1. Земляника лесная – ягода не только невероятно вкусная и ароматная, но и чрезвычайно полезная. В ее составе аскорбиновая кислота, витамины группы В, лимонная и яблочная кислоты, железо, марганец, фосфор и другие полезные вещества. Урожай собирают с июня по август. Мало того, пользу приносят не только плоды, но и листья растения, где названные вещества также присутствуют.
2. Листья земляники лесной используют не только для получения ароматного чая, но и в качестве лекарственного средства. Их применяют в лечении анемии и диабета, а также в качестве мочегонного средства.
3. Земляника лесная – устойчивое к вытаптыванию растение. По этой причине многие используют ее в качестве почвопокровного растения вместо газонной травы. Земляника пускает «усы» и быстро заполоняет всю отведенную ей территорию, покрывая землю сплошным ковром.
4. Цветы земляники привлекают в сад пчел, что положительно сказывается на урожае пчелоопыляемых культур.

Как видите, причин, по которым стоит развести лесную землянику у себя на даче, немало. Как же правильно это сделать?

Как посадить лесную землянику

Прежде чем заняться посадкой, внимательно понаблюдайте, где и как растет лесная земляника в природе.

Место посадки

Для начала следует определиться с местом посадки. Где чаще всего можно встретить земляничники? Заросли лесной красавицы можно обнаружить на лесных полянках, опушках, в светлых лесах или на месте вырубок. Однако и под пологом деревьев и кустарников она также растет. Причина в том, что лесная земляника – растение очень гибкое, пластичное. Она умеет приспосабливаться и хорошо себя чувствует в абсолютно разных условиях: как на открытых местах, так и в тени деревьев. Однако садоводы отмечают, что ягоды у земляники, посаженной на солнечном участке, более крупные и вызревают раньше, чем у ее соседки, растущей в тени.

То же и с плодородием почвы. Ягода может расти на не очень плодородной почве, однако несколько подкормок в год (во время бутонизации, цветения, плодоношения и после сбора урожая), безусловно, пойдут ей только на пользу: урожай в этом случае будет более обильным и продолжительным. Подкормить лесную землянику можно такими же составами, как и садовую землянику.

Не стоит сажать лесную землянику на возвышенных участках, обдуваемых ветрами, и в низине, где постоянно застаивается вода. В первом случае зимой ветер будет сдувать снежный покров с посадок. Оставшаяся без защиты ягода зимой подмерзнет, а то и полностью погибнет. То же самое происходит и с кустами, растущими в сыром месте.

Если же зима будет мягкой и этого не случится, то летом земляника будет страдать от недостатка влаги. В результате ягоды будут мелкими и немногочисленными. Причина та же – отсутствие зимой снега на возвышенности.

Время посадки лесной земляники

Когда лучше сажать землянику? Это можно делать как весной, так и летом: в конце мая – начале июня или в конце июля – начале августа. Желательно выкапывать кустики земляники вместе с комом земли – так растения легче приживутся на новом месте. Если вы нашли полянку, укрытую земляничным ковром, можно вырезать куски дерна вместе с земляничными кустиками – высотой 7-8 см и просто разложить их на подготовленном участке.

При посадке единичных кустов располагайте их на расстоянии 40-60 см друг от друга. Благодаря «усам», они очень быстро разрастутся и займут всю территорию.

Лучше всего приживаются молодые – одно- или двулетние – кустики земляники. Если вы решили в качестве посадочного материала использовать «усы» земляники, то берите те розетки, которые находятся ближе всего к материнскому растению. Они быстрее укореняются и дают больший урожай.

Для работы выбирайте прохладный пасмурный день. После посадки землянику хорошо полейте и до полного укоренения укройте кусты от палящего солнца.

Дальнейший уход в первые годы, пока лесная земляника не накрыла все сплошным ковром, не отличается от ухода за земляникой садовой: удаление сухих листьев, прополка, рыхление, полив в засушливые периоды. Кстати, даже если вы «схалтурите» и пропустите что-то из этих пунктов, ягоды все равно будут.

Даже при минимальном уходе лесная земляника обязательно одарит вас урожаем невероятно ароматных и вкусных ягод.

Можно ли вырастить лесную ягоду на даче. СЕКРЕТ СУПЕР УРОЖАЯ!!

Лесная земляника растёт практически в каждом лесу по всему земному шару.

Восточную землянику можно встретить в Казахстане и Киргизии. Чаще всего эта ягода растёт в горах, в лесах, около кустарников.

Очень много земляники можно найти в лесу. Эта лесная ягода начинает цвести весной. Плоды появляются во второй половине июня. В ягодах содержится сахар, аскорбиновая кислота, эфирное масло.

Также в землянике в большом количестве содержится железо. Из этой вкуснейшей ягоды можно варить компот, сироп, варенье, вино, мороженое, настойку. В высушенном виде плоды земляники применяют в медицинских целях.

Лесная земляника капризна. Не рекомендуется снимать землянику в дождливую погоду. Влажные плоды могут испортиться мгновенно. Сушить лесную землянику нужно в печи или специальной сушилке. В таком виде ягоды не слипаются и долго хранятся.

В сухом виде плоды земляники можно добавлять в чай, при анемии очень полезно.

Как размножается лесная земляника?

В мае июне у растения образуются усы. Корни можно увидеть в узлах усов. Так формируются новые молодые кустики, их нужно использовать в качестве рассады. Чтобы рассады получилось много, нужно сделать следующее:

1. Выбрать подходящее место на участке. Земляника — тенелюбивое растение, поэтому нужно подобрать место в тени деревьев.
2. Прежде всего, нужно подготовить почву. За три месяца до посадки почву нужно удобрить фосфорными или калийными удобрениями.

3. Молодые кустики рекомендуется выкапывать весной и летом, чтобы посадить на приусадебном участке.

4. Высадив рассаду растений, почву следует прикрыть торфом. Толщина слоя 4-5 сантиметров.

5. Растению ежедневно требуется большое количество воды. Почву нужно регулярно увлажнять.

Если соблюсти все правила, то от куста, привезённого из леса, вырастет 15-20 молодых растений.

Кусты приживутся быстро, если пересадить лесную землянику весной. Вероятнее всего начнут плодоносить уже нынешним летом.

Многие садоводы практикуют выращивание земляники из семян. Необходимо отобрать хорошо созревшие ягоды,обрезать ножом часть мякоти вместе с семенами. Оставить высыхать на листе бумаги. В начале весны взять ёмкости для посадки, насыпать земли, обильно полить. Поверх земли насыпать слой песка. Засеять семена.

Посевы следует накрывать стеклом. Почву увлажнять из распылителя. Необходимая температура воздуха 20°С. Примерно через сутки семена должны взойти. Когда наступит тёплая погода на улице, следует в открытый грунт высадить рассаду. Молодые кустики должны зацвести через пять месяцев.

Правила ухода за лесной земляникой

В начале весны при помощи ножа нужно удалить засохшие листья. Закрывать плёнкой при заморозках лесную ягоду не нужно. Следует регулярно рыхлить почву вокруг кустов. Если корни растений находятся на поверхности земли, следует присыпать их почвой. Для того, чтобы выросли здоровые плоды, поливать лесную землянику нужно после цветения, а также сбора ягод.

Подкормка земляники

Чтобы иметь богатый урожай лесной земляники необходимо постоянно проводить подкормку. Первоначальную подкормку нужно провести весной. Для этого понадобится специальный раствор. Его можно подготовить в домашних условиях. Пол –литра коровяка разбавить десятью литрами воды, добавить две столовые ложки золы и 50-70 граммов суперфосфата. Всё тщательно перемешать. Полить растения полученным удобрением.

Перед цветением требуется подкормить землянику во второй раз. Для этого в десяти литрах воды растворить три столовых ложки золы и две столовых ложки суперфосфата.

В очередной раз необходимо подкормить растения после плодоношения. Землю нужно полить и внести десять граммов аммиачной селитры или двадцать граммов сернокислого аммония ровным слоем. Можно заменить минеральные удобрения навозом.

В последний раз нужно провести подкормку в сентябре. Рекомендуется использовать для этого минеральные удобрения: двадцать пять граммов калийной соли и пятьдесят граммов суперфосфата на метр земли.

Если не бояться трудностей, урожай не заставит себя ждать. Следуя всем рекомендациям, и соблюдая все правила, лесная земляника болеть не будет. Можно порадовать родных и близких вкусной и ароматной ягодой.

Как лесную землянику можно переселить на дачный участок и получать хороший урожай

Лесная земляника — это сорт мелкой ягоды , а садовые сорта клубники и земляники отличаются крупными плодами. Дикую ягоду не в каждом саду увидишь. Но некоторые садоводы все равно разводят ее. Одни используют ее как покровное растение , которое красиво заполняет пустующие уголки сада. Другие — ради вкусных и полезных ягод. И поселить ее в своем саду очень просто: сходить на прогулку в лес и там накопать. Рассказываем , что делать дальше.

Посадка

Набрать растений лучше не на одной полянке , а в разных местах леса , тогда они благотворно станут опылять друг друга.

Наиболее пригодная почва для посадки и ухода за лесной земляникой — суглинистая или супесчаная черноземная , умеренно влажная , так как на сырой почве земляника вымерзает зимой. Полезно также посадить между рядами малины или смородины. Не рекомендуется разведение земляники на возвышенных и открытых местах , так как с них зимой ветер сдувает снег. Оставшиеся без снежного покрывала растения подмерзают ( или полностью вымерзают), а летом они страдают от недостатка влаги. Поэтому развиваются плохо , ягоды образуют мелкие. Можно посадить кустики по краю приствольного круга плодовых деревьев или ягодных кустарников. Корни у земляники расположены неглубоко , и отнимать питательные вещества у высокорослых соседей она не будет. Идеальный участок для земляничной грядки — ровный , защищенный от ветров.

Лучшим временем для посадки земляники считают период от конца июля до половины августа , ягода вполне успеет прижиться. Если сажать весной , то предпочтительно в мае. Лесную рассаду высаживают на расстоянии 30 см друг от друга в очищенную от сорняков и удобренную компостом почву. Посадку проводят в прохладное время суток или в пасмурную , дождливую погоду.

На следующий год после посадки в почву необходимо добавить золу , а во время созревания плодов обязательно поливать землянику теплой водой и своевременно пропалывать.

Уход традиционный: полив простой и удобрительной , разрыхление почвы между рядами , а заодно и уничтожение сорняков , удаление излишних усов и сохранение ягод в чистоте. Ко времени их созревания настилают между рядами тонкий слой соломы или другого мульчирующего материала. Чтобы получить крупные ягоды , землянику поливают после цветения , каждого сбора ягод , окончания плодоношения и в середине сентября , когда закладываются цветковые почки.

Весной удаляют сухие листья и усы , срезая их ножом. Если садовые сорта защищают пленкой от весенних колебаний температуры , то лесная ягода в этом не нуждается

Враги земляники — личинки майского жука ( особенно на песчаной почве), мыши , повреждающие корневища. Если ягода растет в довольно тенистом месте , то появятся и слизняки , портящие ягоды. Ловушками для слизняков могут служить положенные между рядами дощечки или капустные листы , под ними слизняки прячутся днем.

Подкормки

Для получения высокого урожая лесной земляники нужно регулярно проводить подкормки. Первая в конце апреля — начале мая представляет собой питательный раствор: 0,5 л коровяка , разведенного 1:6 , заливают 10 л воды , добавляют 60 г суперфосфата и 2 ст. ложки древесной золы.

Вторую подкормку проводят перед цветением. В 10 л воды растворяют З ст. ложки древесной золы и 2 ст. ложки суперфосфата.

Третий раз землянику подкармливают после сбора урожая. Почву поливают и на каждый погонный метр вносят , равномерно рассеивая , 10 г аммиачной селитры или 20 г сернокислого аммония. Можно заменить минеральные удобрения навозной жижей , разведенной 1:6 , расход 3 — 5 л на 1 кв.м.

Для четвертой подкормки в конце августа — начале сентября используют минеральные удобрения: 50 г суперфосфата и 25 г калийной соли на погонный метр.

Размножение

Земляника размножается преимущественно усами. В период образования усов для лучшего укоренения розеток почву мульчируют слоем торфа. Розетки пришпиливают или присыпают землей. После этого растения обильно поливают. Так , от одного материнского растения , пересаженного из леса на грядку , можно получить до 20 розеток.

Правила выращивания лесной земляники в саду, посадка и уход

Земляника лесная – популярная «дикая» ягода, обладающая пикантными вкусовыми качествами. Кроме того, она весьма полезна, а заготовки из нее вносят летние нотки в холодные зимние дни. Земляника лесная подходит для выращивания в саду, но при создании определенных условий для произрастания и должном уходе. Тогда она будет меньше подвержена фитопатологиям, а урожайность выйдет на высокий уровень.

Можно ли вырастить лесную землянику на даче?

Землянику лесную можно взрастить на даче или в саду, этот процесс не требует приложения особых усилий. Однако для культуры, все же, необходимо создать специальный микроклимат и должные условия. Начинать следует с выбора места для посадки растения.

Кроме того, нужно подготовить посадочный материал, который приживется на дачном участке. О составе грунта тоже нужно позаботиться, тогда выращивание лесной земляники принесет только приятные хлопоты.

Польза культуры

Земляника лесная ценится выше, чем клубника садовая благодаря набору полезных витаминно-минеральных соединений. Они обусловливают огромную пользу лесной ягоды для здоровья человека. В изобилии обогащена культура:

• витамином С;
• лимонной, яблочной кислотами;
• витаминами группы В;
• железом;
• фосфором;
• марганцем.

И многими другими полезными веществами. За счет такого состава земляника способствует:

• устранению воспаления;
• выведению лишней жидкости из организма;
• понижению температуры тела;
• регуляции уровня глюкозы в крови;
• удалению токсинов из организма;
• стабилизации пищеварения;
• стимуляции кроветворения;
• оказанию диуретического эффекта.

Сферы применения

Земляника лесная используется в нескольких сферах:

• кулинарной;
• народной медицине;
• домашней и профессиональной косметологии.

Применяют ягоду при изготовлении БАД, пищевых добавок и диетических завтраков.

Особенности посадки

Если соблюсти все условия посадки лесной земляники, то последующий уход за ней будет очень простым.

Место и сроки

Грядки для высадки земляники рекомендуется располагать на открытой местности, достаточно освещенной, хорошо защищенной от ветра. Не стоит использовать для выращивания культуры возвышенности, поскольку земляничная корневая система расположена близко к поверхности почвы. Грунт для растения подходит нейтральный или слабокислый, хорошо обогащенный гумусом.

Пикировать посадочный материал лучше в конце мая или начале июня – так саженцы быстрее приживутся. Оптимальным временем для работ считается раннее утро, вечер (после захода солнца) или пасмурный/дождливый день.

Технология посадки

Чтобы выращивать землянику в открытом грунте, сажать ее нужно по такому алгоритму:

1. На подготовленном участке сделать небольшие лунки. Расстояние между ними не должно быть меньше 30-40 сантиметров.
2. Разместить посадочный материал в земле так, чтобы его корневая система там полностью «спряталась».
3. В каждое углубление влить около 0,5 литра воды.
4. Расправить корневища и присыпать небольшим слоем почвы. Слегка примять землю руками, чтобы она утрамбовалась.

Последний этап – обильный полив. На 15-20 розеток достаточно 10 л воды. Чтобы посадить землянику по описанному алгоритму, понадобится несколько часов.

Правила ухода

Уход за земляникой лесной, произрастающей на дачной грядке, подразумевает:

• удаление сухих листьев и отмерших усов: делать это необходимо весной;
• регулярное рыхление грунта, которое также лучше выполнять в весенний период;
• постоянное окучивание земли;
• регулярный полив после окончания основных периодов – цветения, сбора урожая, плодоношения, закладывания цветковых почек.

Лесную землянику не нужно накрывать пленкой на зиму и ранней весной. Она обладает хорошей морозостойкостью, в отличие от садового сорта.

Также растение нужно периодически подкармливать. Для этого используется коровяк, древесная зола, селитра, аммоний, суперфосфат и другие удобрения.

Размножение

Размножать землянику можно из семян, но самый популярный способ основывается на использовании усов. Они предварительно отбираются, после чего легонько удаляются и пересаживаются на предварительно подготовленное место. Посадка осуществляется по ранее описанной схеме. Укореняются усы быстро, они не доставляют хлопот и не требуют выполнения никаких дополнительных мероприятий.

Болезни и вредители

Земляника наиболее часто подвергается атаке:

1. Малинно-земляничного долгоносика. Избавиться от него можно с помощью отвара пижмы или препарата «Инта-вир».
2. Земляничного клеща. Он легко убирается настоем луковой шелухи.
3. Слизней. Для борьбы с ними применяется табачная пыль, известь или древесная зола в сочетании с суперфосфатом.
4. Мучнистой росы. Для ее устранения растение опрыскивают мыльным раствором с кальцинированной содой.
5. Серой гнили. Борьбу с ней проводят при помощи чесночной воды.

Если культура была поражена пятнистостью, целесообразно использовать 1 % бордосскую жидкость.

Сбор и хранение урожая

Сбор ягод начинают в первой декаде июля и продолжают до августа. Для размещения плодов подойдут корзины, ящики или коробки вместительностью не более 3-4 кг. Ягоды в такой таре остаются неповрежденным и могут храниться в течение нескольких суток.

В холодильнике продукт может лежать до 1 недели. Если плоды не повреждены, они не начнут быстро гнить. Но для этого следует отказаться от их мытья. Замороженная земляника остается пригодной до года, консервированная – около 6 месяцев. Сроки хранения зависят также от способа заготовки – варенье, компот, джем, пастила.

Лесную землянику очень просто взрастить на дачном участке. Это неприхотливая культура, которая дает хороший урожай. Достаточно выполнять элементарные меры по уходу за растением, чтобы оно имело крепкий иммунитет и стабильно плодоносило из года в год.

Шесть сестёр на одной грядке. Какие сорта земляники можно вырастить на даче

Между тем в «земляничной семейке» насчитывается два десятка ароматных родственников, и каждый из них хорош и достоин выращивания. Посадите эти шесть рядышком!

Земляника лесная (Fragaria vesca)

Один из наиболее распространённых видов, с которым сталкивался каждый, кто гулял по лесу. Считается, что это самый древний вид земляники, поэтому его генотип очень трудно «раскачать», чтобы получить сорта, хоть как-то отличающиеся друг от друга. С незапамятных времён лесную землянику пытались окультурить, однако за единственным исключением (о котором речь пойдёт ниже) дикарка осталась неприступной.

Земляника ананасная (Fragaria ananassa)

Это самое популярное сегодня растение из «земляничной семейки», которое обыватели упорно называют «клубникой». Специалисты отзываются эхом – «это не клубника, это садовая крупноплодная земляника». Как бы там ни было, но такого растения до ХVIII века в природе не существовало.

В эпоху великих географических открытий в Европу со всего мира привозили самые разные заморские растения. Так случилось, что из-за этого ботанического собирательства на соседних грядках оказались два американских вида земляники: земляника виргинская (Fragаria virginiana) из Северной Америки и земляника чилийская (Fragaria chiloensis) из Южной. Трудно сказать, где и кем было произведено историческое скрещивание этих растений, но это случилось, и в результате появился неведомый до того межвидовой земляничный гибрид. Ботаники и по сей день не определились с его названием – земляника ананасная или же земляника садовая крупноплодная.

Новое растение привлекло самое пристальное внимание садоводов. Так случилось, что гибрид вобрал в себя лучшие качества «родителей»: сильный аромат, яркую окраску и приятный кисло-сладкий вкус. В начале ХIХ века начался самый настоящий клубничный бум и триумфальное шествие новой культуры, которая полностью вытеснила старую добрую мускатную клубнику. Наиболее активно выведение новых сортов проходило в то время в Англии, именно оттуда в Россию попал один из наиболее популярных тогда сортов – Виктория (Victoria). Необычайно крупные (для того времени) ягоды с чудесным вкусом и ароматом стали настолько популярны, что название сорта стало нарицательным. Удивительно, с тех пор прошло почти полтора века, но в некоторых областях садовую крупноплодную землянику и сегодня называют не иначе как «виктория».

И всё же садоводы не забывали проверенную веками землянику мускатную, постоянно пытаясь скрестить её с новоявленной ананасной фавориткой. Но ничего не получалось, потому что у одной было 42 хромосомы, а у другой – 56. Гибриды если и вырастали, то оказывались бесплодными.

Земляника альпийская (Fragaria vesca var. alpina)

Единственная разновидность земляники лесной, которую удалось ввести в культуру. Предположительно это была случайная, но довольно удачная генетическая мутация. Альпийская земляника отличается от лесной более крупными ягодами вытянутой формы. Она совершенно не образует усов, а цветоносы, наоборот, формирует в течение всего тёплого периода, то есть является ремонтантной. Эти качества сделали альпийскую землянику довольно популярной среди садоводов. С одной стороны, можно целое лето собирать ягоды с характерным «лесным» ароматом, с другой – из-за отсутствия усов меньше хлопот с посадками. Однако за удобство нужно платить – землянику альпийскую приходится размножать семенами. Это немного необычно, но не так уж сложно.

Сортов альпийки около двух десятков (Рюген, Али-Баба, Александрия), но зато среди них есть те, что образуют ягоды белой или желтовато-белой окраски (Белый лотос, Вайс Солемахер, Белоснежка). Такие ягоды отличаются низкой аллергенностью, так как в них практически нет красного пигмента. Кроме того, на белые ягоды совершенно не обращают внимания птицы – наверное, думают, что они недозрелые.

Земляника зелёная (Fragaria viridis)

Наверное, многие пытались разобраться, чем отличается земляника от клубники. Как правило, ошибочно предполагают, что у клубники крупные ягоды, а у земляники мелкие. Так вот, земляника зелёная – это и есть то растение, которое изначально называли клубникой. Не потому что у неё какие-то особые «клубни», а потому что ягоды имеют шаровидную форму и напоминают… клубок. Другие встречающиеся в быту названия этого вида: клубница, полуница, ползуника.

Окраска ягод редко бывает полностью красной, чаще она бледно-розовая с зеленоватым бочком. Отсюда и видовое название – зелёная (зеленоватая). Семена как бы вдавлены в мякоть, в результате поверхность плодов всегда неровная. Чашелистики с большим трудом отделяются от ягод. Поэтому нередко последние и едят, и заготавливают «с хвостиками». Кстати, из плодов этого вида не только варят варенье или компот, но и сушат. Так что, если увидите в продаже «сушёную клубнику» – знайте, что это земляника зелёная. Сушёные ягоды добавляют в чай или используют как изюм.

Сделать промышленным этот вид, так же как землянику лесную, не удалось. Сорта с крупными и многочисленными ягодами пытался вывести И. В. Мичурин. Однако в 1911 г. в статье «Выведение новых культурных сортов плодовых деревьев и кустарников из семян» он констатировал: «…Урожайность этих гибридов является более усиленной при условии полного и тесного заращивания ими гряды». Если кустики растут сплошным «ковром», то говорить о промышленном производстве, конечно, не приходится.

Земклуника (Fragaria ananassa х Fragaria moschata)

Преодолеть несовместимость в 70-х годах прошлого века удалось Татьяне Сергеевне Кантор. На помощь селекции пришёл мутагенез. Новый биологический вид назвали земклуника (именно так, без буквы «б»!). Ягоды гибридных растений имели характерный клубничный вкус и аромат, а на кустах формировалось до двухсот цветков – весной грядка превращалась в настоящую клумбу. Однако были у земклуники и недостатки: если первые ягоды могли быть размером с крупную вишню, то последние – с небольшую горошину. Кусты, как и дикая клубника, формировали большое количество усов. Ко всему прочему сорта не были официально зарегистрированы. И тем не менее они очень быстро разошлись по любительским садам. Пенелопа, Диана, Раиса, Цукат мускатный – эти сорта земклуники не продаются ни в одном питомнике, они распространяются среди садоводов исключительно «из рук в руки». Продолжила дело Т. С. Кантор её последователь С. Д. Айтджанова. В результате сегодня в России создан и зарегистрирован сорт земклуники Купчиха.

Земляника мускатная (Fragaria moschata)

Этот вид раньше тоже часто называли «клубникой». До ХIХ века земляника мускатная была вполне обычной промышленной культурой, самой распространённой из всего «земляничного семейства». Именно её можно видеть запечатлённой на классических средневековых натюрмортах. И это вполне объяснимо – ягоды у мускатной земляники достаточно крупные, диаметром 2–3 см, на кусте их может быть более двух десятков – такие растения имеет смысл выращивать в саду, а не ходить за десертом в лес. В старых справочниках по садоводству сохранилось описание достаточно большого количества сортов этой культуры: Миланская, Шпанка, Black Hautbois, Belle Bordelaise, Monsrous Hautbois, Royal Hautbois, Capron Royal. Аромат ягод мускатной земляники – совершенно особенный, он чем-то напоминает запах винограда Изабелла. Вкус – приторно-сладкий с лёгкой кислинкой.

Когда созревает лесная земляника и можно ли ее выращивать в саду

Почти все знают, а многие пробовали на вкус, ароматную лесную землянику. Но оказывается, на опушках чащоб, на лугах и полянах растет и другая ягода — клубника лесная, отличающаяся прекрасным вкусом. Она также представляет семейство Розовых, многочисленный род Земляника, являясь дикорастущим видом.

• 1 Описание и основные характеристики
• 2 Разбираемся с отличиями
• 3 Польза лесной ягоды

Описание и основные характеристики

Не так много найдется культур, у которых в названиях (народных и согласно биологической классификации), такая путаница, как у представителей рода Земляника.

На латыни название растущего в природе многолетника звучит красиво — Fragaria viridis, а в народе ее называют клубникой. На дачных участках возделывают садовую землянику (Fragaria ananassa), известную большинству как клубника (или виктория).

Еще одна культура – Fragaria moschata, земляника мускатная, появившаяся в России примерно в XVIII веке из Европы, и за ней также закрепилось это название. Выращивание ее в наши дни не практикуется.

В лесу растет и любимая многими земляника лесная Fragaria vesca (см. фото). В результате мы называем клубникой совсем не то растение, из-за чего возникает определенная путаница с терминологией.

На Руси и позже в России дикая клубника — многолетнее растение, достигающее высоты 5-18 см с тонким стелющимся стеблем. Усы плотные, небольшой длины. Листовые пластины тройчатые, сложного строения, окрас варьируется от зеленого до темно-зеленого оттенка. Ромбовидные листочки крепятся к стеблям на длинных черешках.

Цветки однополые, лепестки белые или с небольшим розоватым отливом. По форме лепесточки заостренные, в цветке слегка накладываются друг на друга.

Плод, как у многих представителей рода Земляника, представляет собой многоорешек (семянку), расположившийся на цветоложе. В пищу употребляют разросшееся цветоложе.

По форме оно круглое, в недозревшей фазе — розоватое, с зелено-белыми пятнышками. Когда созревает, в стадии полной спелости окраска насыщенно-красная, рубиновая. В мякоть погружены золотисто-зеленоватые семянки.

На заметку! Особенность вида — плотно прилегающий чашелистик («чашечка»), который срывается вместе с ягодой.

Вес — не более 2 граммов, вкус приятный, сладковатый, присутствует земляничный аромат. Структура мякоти — плотная, поэтому такие ягоды отличаются лежкостью и транспортабельностью.

Культура дикорастущая, основные места произрастания — опушки, вырубки лесов, насыпи вдоль дорог. Предпочитает сухие участки, не переносит переувлажнения. Регионы — южные области России, Крым, а также Кавказ, Азия. Встречается в средней полосе, за Уралом, хотя там чаще собирают ягоды лесной земляники.

Цветение многолетника начинается в мае и июне, когда приходит стабильное тепло. Поспевает в Московской области и средней полосе страны с конца июля, на юге зреет чуть раньше. Собирают лесные дары до середины августа и позже.

Употребляют ягоды в пищу свежими, их морозят, готовят варенье. Вкус и аромат лакомства — бесподобный! Используют как начинку для пирогов, украшение для тортиков.

Популярен рецепт заготовки, когда собранные плоды перетирают с сахаром, без варки, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ. Вкусны компоты и морсы, кисели, всевозможные десерты. Также ягодки добавляют в творог и йогурты.

Разбираемся с отличиями

Те, кто не видел и не собирал в лесу ягоды, возможно, слегка запутались в представителях рода. Но на самом деле отличия между лесной клубникой и земляникой явные, и дело не только в принадлежности к разным видам одного семейства, но и во внешнем виде.

Из-за того, что у клубники плодоносят только женские цветки, число ягод гораздо меньше, чем у обоеполой земляники.

На заметку! Название «клубника» произошло от старорусского «клуб» (шар), что подчеркивает форму ягоды культуры. А «земляника» именуется так из-за низкого расположения плодов от поверхности земли.

Те, кто пробовал клубничку и лесную землянику, отмечают разные нотки и ароматы, подчеркивая при этом, что обе ягоды одинаково вкусны. Некоторые огородники пробуют окультурить дикий многолетник, переселяя кустики с полянок на участок, чтобы выращивать на даче.

Весной почвопокровные растения начинают цвести, украшая клумбы или грядки. Позже появляются ягодки, которые собирают по мере созревания. Уход стандартный, как за обычной садовой культурой.

Польза лесной ягоды

Как бы ни хвалили садовые культуры, нет ничего лучше дикорастущих ягод. О полезных свойствах растения и плодов известно с древности. Лесная клубника — кладезь полезных веществ, недаром ее широко используют в народной медицине, для диетического питания, укрепления здоровья.

В душистых многоорешках содержатся:

• Кислоты — аскорбиновая, салициловая, хинная, фолиевая, яблочная, лимонная;
• каротин;
• пектиновые вещества;
• клетчатка;
• эфирные масла;
• сахар;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Отмечают высокое содержание железа, присутствие в плодах кобальта, цинка, марганца.

Ягоды используют как потогонный препарат, лечебное средство при заболеваниях печени, сердечных патологиях, цинге, воспалительных процессах ЖКТ. Из сушеной клубники и листочков готовят лекарственные отвары, применяемые при нарушениях обмена веществ, простудах, болезнях почек.

Отвары клубничных листьев — отличное ранозаживляющее средство, а настойки из цветков растения полезны при заболеваниях сердца и сосудов. В косметологии широко применяются ягодные маски для лица, помогающие убрать морщинки, повысить упругость и тургор, улучшить состояние кожи.

• повышению иммунитет;
• улучшению аппетита;
• нормализации работы печени;
• улучшению памяти;
• очищению кожи (применяют при раздражении, псориазе, экземах).

На заметку! Считается, что польза больше у плодов, собранных и приготовленных (настой, сушка) вместе с плодоножками.

Но нельзя забывать про возможный вред и противопоказания. Культура вызывает аллергию, поэтому детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, склонным к высыпаниям на коже, употребление ягод разрешено в небольших количествах. Желательно смешивать клубнику с молочными продуктами, чтобы избежать аллергии.

Лесную клубнику не собирают ведрами, слишком мала урожайность растения. Но полакомиться вкусными сочными ягодками возможно, если набраться терпения и отыскать на опушке леса неприметные кустики растения. Думаем, что теперь каждый знает, как выглядят растения, и сможет отличить, где клубничина, а где лесная земляника.