Когда сажать кинзу в открытый грунт

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте, сроки посева, уход

Кинза – пряный овощ, который в последнее время становится все более популярным. В пищу используется ее свежая зелень и семена, имеющие характерный запах. Культивирование растения в открытом грунте и в теплицах позволяет получать зелень круглый год, даже зимой либо ранней весной. Рассмотрим особенности выращивания кинзы из семян и правила ухода за ней.

Какой сорт выбрать

Выбор сорта зависит от того, что именно нужно овощеводу: зелень либо семена. Из сортов кориандра, которые дают много семян, можно выделить Бородинский (семена именно этого сорта используют при производстве одноименного хлеба), Янтарь, Тайга, Венера, Авангард. Эти же разновидности можно использовать и для выращивания растений на зелень. Среди сортов кинзы, дающих пышную листву, можно отметить также Дебют, Стимул, Ранний, Король рынка, Алексеевкий, Кировоградский, Октябрьский и др.

Сроки посадки с учетом условий разных регионов

Кинза – растение холодостойкое, способное выдерживать похолодание до -5°С, поэтому сеять ее в открытый грунт можно ранней весной, как только сойдет снег и грунт прогреется до 6-8°С. В Средней полосе сроки посадки кинзы приходятся на апрель, на юге возможно посеять и раньше – в марте, в северных областях – в 1-й половине мая.

Нужно учитывать, что лучше посадить рано, чем поздно, при позднем посеве растения будут не такими пышными, раньше (через 3 недели после всходов) выкинут цветоносы. Кинзу можно высевать семенами и второй раз за сезон – в августе, когда дни снова станут короче, и даже под зиму. При подзимнем посеве молодая зелень должна появиться уже в марте. В теплицах сажать кориандр допустимо в последних числах февраля – в начале марта, при этом зелень можно будет собирать в конце апреля. В теплицах посев семенами можно проводить несколько раз за сезон.

Подготовительный этап

Еще до посадки кориандра нужно определиться с выбором участка, провести подготовку грядок и семян. От того, вовремя ли это будет сделано и насколько правильно, зависит развитие растений и их урожайность.

Лучшие предшественники

Кинза будет хорошо расти не на всех участках, важно уделять внимание тому, какие культуры росли на этом месте ранее. Хорошими предшественниками считаются все бобовые и злаковые, корнеплоды, цветная и ранняя капуста, луковые, а также сидераты. Допустимы пасленовые, тыквенные, крестоцветные, пряные и зеленные культуры.

Нельзя сажать после зонтичных: укропа, петрушки, фенхеля, кресс-салата, моркови, сельдерея, а также репы, капусты средней и поздней. Рядом с грядками кинзы высаживают лук, огурцы, капусты всех разновидностей, салат, корнеплоды.

Выбор места и подготовка грунта

Следует выбирать для этого растения хорошо освещенное место в огороде, так как от этого параметра зависят сроки созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах. Грядки должны располагаться на ровном участке или на небольшой возвышенности, но не в низменности. Почва предпочтительна средняя по механическому составу – суглинистая либо супесчаная, легкая, нейтральной или слабощелочной реакции (кислую придется известковать).

Подготовку грунта лучше проводить осенью. Сначала его очищают от разного растительного мусора, затем перекапывают на штык лопаты и одновременно вносят удобрения (по 0,5 ведра на каждый кв. м и примерно по 0,3 кг золы). В глинистую почву заделывают песок, в песчаную – глинистый грунт. Комки не разбивают, они должны промерзнуть зимой, что позволит уничтожить в них вредителей. Весной вносят дополнительно по 1 ст. л. карбамида и по 30 г суперфосфата и калия сульфата.

Подготовка семенного материала

Свежесть посевного материала кинзы влияет на его всхожесть, это особенность всех растений семейства Зонтичные: чем свежее семена, тем они дружнее прорастают. Поэтому брать семена кориандра для посева нужно только те, которым не больше 2 лет, с каждым годом их всхожесть уменьшается. Покупать семена надо только в магазинах для овощеводов. Семена, продающиеся в продуктовых магазинах, для посева непригодны.

Еще одной особенностью семян кинзы является то, что они долго всходят, поэтому для ускорения прорастания их нужно замочить в воде на 0,5 суток. При посадке ранней весной в мокрую землю замачивание является необязательным. Чтобы кинза быстрее взошла, для замачивания семян рекомендуется пользоваться стимуляторами роста или раствором сока алоэ 1 к 1.

Посадка: правила и схема посева

Сеять кориандр можно, применяя различные схемы:

• рядами с междурядьями 15 см;
• в лунки с расстоянием между растениями 10-15 см (в каждую помещают по 2-3 шт. семян).

Последовательность посева кинзы:

1. Разровнять почву на участке.
2. Нарезать неглубокие бороздки или сделать лунки.
3. Пролить их теплой водой и дать ей впитаться.
4. Посеять кориандр на глубину 1,5-2 см. Расход семян – 2,5 г на 1 кв. м.
5. Присыпать его землей.

Если во время посева кинзы в открытый грунт еще холодно, то грядки накрывают пленкой. Ее надо снимать на некоторое время каждый день для проветривания. Всходы появляются довольно поздно, спустя 2 или 3 недели, но если этого не произошло до 40 дня после посева, нужно будет пересадить кориандр заново.

Посадить кориандр можно и рассадой. Посев проводят в феврале. Можно высевать в ящички или стаканчики объемом 100 мл. Субстрат — универсальный для овощей. Глубина заделки – 1-2 см. Тару накрывают пленкой и ставят на подоконник. Всходит кинза в тепле быстрее, чем на улице. Весной ее пересаживают в теплицу или на грядки в открытом грунте.

Особенности ухода

Ухаживать за этим пряным растением несложно, агротехника схожа с петрушкой. Кориандру необходимы поливы, рыхления и подкормки.

Прореживание ростков

Когда растения подрастут, проводят прореживание. Оно необходимо чтобы кинза росла пышной, при загущенности у нее будут тонкие и бледно-зеленые листья. Прореживание делают на стадии 2 листьев, оставляя 5 см между растениями.

Полив и рыхление почвы

Орошение во время выращивания кинзы в открытом грунте должно быть регулярным, особенно в период интенсивного наращивания зелени. Поливают кинзу 2 раза в неделю, на 1 кв. м должно приходиться не менее 4-5 л воды. Но это среднее значение, в жару поливать придется чаще, в пасмурную прохладную погоду – реже. Если же кориандр посажен на семена, то объем воды во второй период вегетации сокращают до 2 л на кв. м. Это стимулирует выкидывание цветоносов и раннее созревание семян. После поливов проводят рыхление, чтобы разбить земляную корку, которая мешает прохождению воздуха к корням.

Подкормка

Все удобрения вносят осенью или весной еще до посадки. При следующем посеве в течение сезона удобрения вносят также перед посадкой. Вегетирующую кинзу подкармливают 1 раз в месяц, используя комплексные удобрения. Разводят их по инструкции.

Защита от болезней и вредителей

Кинза, выращиваемая на даче, может поражаться мучнистой росой и рамуляриозом, эта грибковая болезнь достаточно распространена, развивается во влажную погоду. Грибок захватывает все части, включая плоды. При сильном поражении все растение кориандра буреет и засыхает. Меры борьбы: обработка семян фунгицидами и уничтожение осенних остатков.

Вредители: клопы зонтичный и полосатый, семяед кориандровый, озимые совки и проволочники. Профилактика: глубокая перекопка, уборка остатков, севооборот.

Что делать если кориандр начал цвести

Если растения посажены в конце апреля, то цвести они начинают в июне-июле. Но, при этом рост зелени замедляется, поэтому, если семена не нужны, цветоносы нужно удалять, не дожидаясь пока они вырастут.

Сбор урожая и хранение

Кинзу, выращиваемую на зелень, убирают до цветения, пока листочки и стебли не загрубели. Срезать урожай можно несколько раз за сезон, по мере нарастания новых листьев. Зелень используют свежей, сушат или замораживают для хранения.

Если нужны семена, то кинзу растят до полного их созревания. Только спелые семена имеют яркий специфический аромат, у недозревших он неприятный, напоминает запах клопа. Созревшие плоды кориандра приобретают буро-коричневый цвет, это происходит обычно в августе. Растения вырывают, досушивают на солнце и собирают с них семена. Хранят их в бумажных пакетах или стеклянных небольших банках в сухом темном месте.

Выращивание и уход за кинзой в открытом грунте

Кинза (она же кориандр) — привычная приправа для многих блюд. Неудивительно, что она хорошо знакома как кулинарам, так и дачникам, которые имеют возможность не приобретать любимую пряность, а получать со своего огорода. Конечно, для этого нужно знать, как посадить кинзу, ухаживать за всходами, создавать подходящие условия и получать богатый урожай. Об этом всём будет полезно рассказать.

Общие сведения о кинзе

Вообще выращивание этой неприхотливой травки возможно даже в суровом климате — она легко переживет заморозки. При этом приправа имеет ярко выраженный вкус, который сохраняется как у свежих растений, так и у сушеных. Неудивительно, что её добавляют во многие соусы и блюда, делая их более пикантными и изысканными.

В состав входит большое количество эфирных масел, которые наделяют траву ярко выраженным ароматом. Кстати, в кулинарии применяется не только зелень, но и семена кориандра.

Факт! На территории Японии кинза выращивается уже около 5 тысяч лет.

Полезные свойства и вред

Прежде чем рассказывать о таком непростом деле, как посадка кинзы в открытый грунт семенами весной, стоит рассказать о возможной пользе и вреде — тогда в будущем не случится совершать ошибок, о которых впоследствии придется пожалеть.

Если говорить о пользе, то в первую очередь стоит сообщить, что в состав входит комплекс эфирных масел, а также большое количество витаминов и калия. В сумме это делает кинзу действительно полезной приправой, ведь она:

• укрепляет иммунитет,
• обладает слабительным действием,
• позволяет противостоять гастриту и язве желудка,
• улучшает аппетит,
• укрепляет сердце.

К тому же, некоторые масла, содержащиеся в кориандре, используют при приготовлении лекарств от конъюнктивита и глаукомы.

Увы, есть у кинзы и негативные свойства. Она содержит гормоны, из-за чего у женщин при избыточном потреблении может сбиться месячный цикл, а у мужчин и вовсе ослабнет потенция!

Кроме того, безопасная, казалось бы, приправа противопоказана при гипертонии и сахарном диабете. При тромбозе и после инфаркта употреблять её следует очень осторожно, чтобы не получить лишних проблем с сосудами.

Сроки и способы посадки кинзы в открытый грунт

Теперь можно переходить к следующему пункту. Для начала стоит разобраться, когда сажать кинзу. Лучшее время по календарю — конец апреля — начало мая. Главное, чтобы земля достаточно прогрелась и миновало время серьезных заморозков.

Многим дачникам также интересно, как посадить кориандр. Рассада здесь не нужна — можно сеять прямо в открытый грунт.

Лучшее место, где можно посеять семена — ровный участок, немного затененный и уж точно не в ложбинке, где собирается влага, способная погубить первые же ростки. Грунт должен быть рыхлым и питательным, поэтому стоит хорошенько перекопать его и внести перегной — около 5 литров на квадратный метр.

После этого почву нужно тщательно увлажнить и уже затем сажать семена. Желательно подвергнуть их подготовке — на полчаса замочить в воде, чтобы пробудить после спячки.

На заметку! Эксперты рекомендуют за один прием пищи съедать не больше 35 грамм зелени или 4 грамм семян.

Способ посадки можно выбрать любой — рядами или же в лунки.

• Когда посадка ведется лунками, то желательно сажать по 3-4 семечка на расстоянии около 10 сантиметров между друг другом.
• Если дачник предпочитает рядки, то между ними должно быть расстояние не меньше 15 см.

При меньшем расстоянии растения будут мешать друг другу, зеленая масса станет плохо наращиваться, а цветоносы появляются слишком рано — богатый урожай собрать не получится. Чтобы решить проблему, когда растения будут всходить, придется пересаживать или пикировать их. Лучше уж сразу не допустить возникновение таких трудностей, чем впоследствии преодолевать их.

Так что, читатель может убедиться — в том, как сажать кинзу, нет особых сложностей и секретов, всё довольно просто. Даже начинающий дачник без особых трудностей сможет прорастить семена и вскоре увидит первые всходы.

Специфика ухода за кинзой

Конечно, чтобы осенью получить хороший урожай, недостаточно просто посадить растение. Нужно ещё и точно знать всё про кориандр — посадку и уход в открытом грунте. Все-таки, это хоть и не прихотливая культура, но в определенном уходе нуждается. В противном случае удастся получить не богатый урожай, а несколько чахлых, едва живых ростков, чудом уцелевших после набега насекомых-вредителей. Так что, о том, как вырастить кинзу, будет полезно рассказать поподробнее.

Полив

Разумеется, основой ухода за любой огородной культурой является именно полив. Поэтому рассказ, как вырастить кинзу в огороде, следует начинать именно с него.

Вообще слишком обильный полив не нужен. Если хотя бы раз в неделю проходит средний по силе дождь, то без дополнительного увлажнения вообще вполне можно обойтись — кинза и так будет хорошо расти.

Если же год выдался засушливый, то после посева кинзы в открытый грунт весной придется поливать её. Но много воды не нужно и в этом случае — во время набора зеленой массы на квадратный литр следует выливать около 4 литров воды.

Внимание! Регулярность полива — примерно 2-3 раза в неделю, в зависимости от температуры окружающей среды.

Позже, когда большая часть листьев уже собрана и растение вошло в фазу созревания семян, полив необходимо дополнительно сократить — раз в три дня поливать кинзу, расходуя всего 2 литра на квадратный метр. Этого вполне достаточно, чтобы семена дозрели и их можно было собрать для последующего использования.

Подкормка

Чтобы окончательно разобраться, как сажать кориандр и ухаживать за ним, нужно разобраться с внесением удобрений. Вообще это растение ценят за зеленную массу — она же употребляется в пищу и снимается в качестве урожая. Чтобы увеличить её количество, нужно обеспечить кориандр достаточным количеством азота — именно он нужен для формирования новых листьев.

Как уже говорилось, перед посадкой желательно внести в землю перегной. Обычно этого вполне достаточно, чтобы кинза несколько раз принесла обильный урожай. Но на песчаных и истощенных почвах может потребоваться дополнительная подкормка. Конечно, она должна быть азотной. Лучше всего подходит травяной настой. Для этого нужно взять любые сорняки (лучше всего подходит крапива и одуванчики) и залить их водой. Оптимальная пропорция — 1:4. После этого емкость нужно оставить на солнце, чтобы запустился процесс брожения.

Важно! Кинзу вполне можно выращивать на подоконнике, но при этом придется использовать искусственное освещение.

Через неделю большая часть травы перегниет и практически растворится в настое. Его нужно развести водой в пропорции 1:10. Получившимся раствором можно подкормить кинзу после каждого сбора урожая. Органическая азотная подкормка ускорит рост растения и позволит получить больше зелени.

Вредители и болезни

Увы, статья о растении кинза, о том как выращивать его и ухаживать на огороде, была бы не полной без такого важного пункта, как борьба с болезнями и вредителями.

Из болезней чаще всего проблемы доставляют мучнистая роса и рамуляриоз. Обычно они возникают, если почва слишком влажная. К сожалению, эффективных и безопасных способов борьбы с ними не существует. Поэтому важно следить за листвой и при появлении первых же симптомов пораженные растения желательно уничтожать путем сжигания.

Вредителей, нападающих на кориандр, сравнительно немного. В первую очередь это проволочники, озимые совки, семяеды, зонтичная моль и несколько видов клопов.

Отчасти проблему можно решить, обрабатывая посадку настоем табака. Если это не дало эффекта, следует воспользоваться соответствующими инсектицидами. Конечно, несколько дней после обработки собирать урожай нельзя, чтобы не получить отравление.

Способы размножения кинзы

На самом деле способ размножения всего один — использование семян. Растение однолетнее, поэтому можно каждый год высаживать семена в выбранных местах (важно соблюдать севооборот!) и уже через несколько недель получать урожай. Чтобы всё лето быть со свежей пряностью, рекомендуется повторять посев с интервалом в 3-4 недели. Тогда привычная зелень всегда будет на столе, добавляя особую пикантность привычным блюдам.

Сбор и заготовка урожая

Наконец-то прошли все хлопоты с посадкой, поливом, удобрением и борьбой против болезней и паразитов. И вот пришла долгожданная пора — сбора урожая.

Лучше всего делать это до того, как кинза начнет цвести — после этого листья приобретут неприятный горьковатый привкус. Поэтому соцветия желательно срезать сразу после того, как они появятся.

Наиболее насыщенным вкус зелени станет, когда куст перестанет расти — значит, пришла пора собирать урожай. Желательно делать это утром, выбрав солнечный день и подождав, пока роса подсохнет.

Запомнить! Некоторые дачники рассказывают, что добавление разбавленного сока алоэ существенно повышает скорость роста кориандра.

Зелень просто срезают и сушат. Для этого желательно формировать крупные пучки и подвешивать их в теплом, затененном и хорошо проветриваемом месте. Когда листья полностью высохнут (станут хрустящими и ломкими) их тщательно измельчают и ссыпают в герметичные емкости, чтобы порошок точно не намок. Хранить его в таком состоянии можно несколько месяцев, а то и целый год — всё это время приправа будет иметь приятный ярко выраженный аромат.

На этом статья подходит к концу. Теперь читатель знает всё о такой культуре, как кинза — посадка и уход в открытом грунте весной, сбор урожая и хранение. А значит, ничто больше не мешает экспериментам и получению вкусной и полезной пряности с собственного огорода.

Когда сажать кинзу в открытый грунт семенами весной 2022 года

Всем привет! Такая специя, как кориандр или кинза – одна из наиболее распространенных приправ для многих блюд в кулинарии. Именно кориандр придает неповторимый аромат, хотя такое растение находит своё применение и в других целях.

Так, сегодня кинзу нередко добавляют в продукты косметики и уходовые средства, в парфюмерию. Иногда эта пряность используется и при изготовлении мыла, шампуней и т.д.

Даже в лекарственных целях кориандр периодически применяется: например, если нужно улучшить пищеварение и вернуть аппетит.

Сегодня многие огородники предпочитают это растение выращивать самостоятельно на своих грядках, как и петрушку с укропом, но тут нужно знать о том, в какой момент необходимо производить высадку семян кинзы, а также о тонкостях и нюансах выращиваниях и ухода за этой специей.

Когда сажать кинзу в открытый грунт семенами весной 2022

Садоводы и огородники всегда должны учитывать, что получить вкусный урожай можно, если соблюдать все правила посадки и ухода за растениями.

Сюда относятся и сроки посева овощей и зелени, ведь если посадить раньше или позже нужного времени, то урожай либо не успеет поспеть к концу сезона, либо может замёрзнуть из-за ночных заморозков.

Кинза – культура, по праву считающаяся холодостойкой, поэтому некоторые огородники начинают посев семян уже на второй месяц весны – в апреле. Когда земля прогрелась.

Для регионов с теплым климатом действительно можно снять семена именно в этот период, чтобы в июне уже получить ароматный урожай зелени. Главное, что нужно учитывать при выборе даты посадки – это температура почвы. Важно, чтобы почва уже успела нагреться хотя бы до пяти градусов тепла.

Большинство огородников все же сеют семена кориандра уже в марте или в начале мая, если это регион с холодным климатом. Кинза хорошо будет расти при температуре земли от 4-6 градусов тепла.

Если посадка планируется в теплице, то данную специю можно будет высаживать уже в конце февраля или начале марта.

Тонкости выращивания кинзы из семян в открытом грунте

Вообще, посадка и выращивание кинзы – процесс лёгкий, так как семена не нужно особым образом подготавливать – достаточно подержать в воде, но и это не обязательный шаг.

Посадив кинзу на участке весной, можно будет почти на протяжении всего летнего сезона иметь ароматную зелень, которая подходит для любых блюд. Чтобы урожай радовал своим вкусом и количеством, нужно правильно осуществлять посадку.

Как правило, однолетняя пряность начинает давать всходы после посева семян, приблизительно на двадцатый день, если были посажены в мае.

При проведении посева необходимо соблюдать глубину от одного до двух сантиметров и расстояние между каждым семенем 2-3 см должно быть, можно сделать меньше, но потом нужно сделать прореживание по мере роста растений. Посадку зелени важно осуществлять в месте с хорошим освещением, иначе, при недостатке солнечного света растения будут медленно расти.

Если огородник хочет, чтобы зелень можно было собирать постепенно на протяжении всего летнего сезона, то лучше делать посев семян сначала на одну грядку, зачем, через неделю – на другую грядку и т.д.

Подготовка почвы к посеву кинзы

Грунт для посева пряного кориандра должен быть не тяжёлым. Подходит лёгкая, плодородная и воздушная почва с нейтральным уровнем pH. Допускается грунт со слабощелочным значением pH, но не более. Огородники с опытом знают, что высаживать кинзу лучше на суглинистую или супесчаную почву.

Огороднику необходимо заранее заняться подготовкой грунта для посева кинзы: делать это необходимо с осени, сначала перекопать и внести перегной с золой и песком.

Весной, прежде чем высаживать семена, грунт обязательно разрыхляют и поливают, если это нужно. В этот же момент можно внести необходимые органические подкормки, если до этого дачник не вносил в почву удобрения.

Для кинзы желательно выбрать место с достаточным количеством солнца, но при этом, чтобы растения были прикрыты от сильных ветров и не было вероятности застоя воды – такое бывает, если семена высажены в низинах.

Посев семян кинзы рекомендуется осуществлять на местах после таких культур, как огурцы, базилик, кабачки.

Как подготовить семена к посадке

Посадку данной однолетней культуры в открытый грунт необходимо осуществлять весной, когда земля достаточно влажная после того, как снег растаял.

Сам процесс подготовки семян не отнимает много времени и усилий: нужно будет лишь предварительно замочить семенной материал в воде на четыре часа. Температура воды должна быть около тридцати градусов тепла, но не выше.

Также посадочный материал можно протравить в растворе марганцовки или обработать Фитоспорином – это позволит будущей зелени выработать устойчивость к ржавчине и грибку.

Семена можно замочить перед посадкой и в соке алоэ – это, своего рода, натуральный стимулятор роста. Тогда не потребуется никаких дополнительных действий, после этого семена можно высаживать в землю.

Правила и схема посадки семян кинзы весной

Когда дачник подготовит место и грунт, а также сами семена, остаётся только высадить культуру.

Производить посев рекомендуется по следующим правилам: первым делом огородник должен выровнять грядки, сделать борозды глубиной от полутора до двух сантиметров, после чего осуществить полив этих бороздок с помощью теплой отстоянной воды.

Далее производится сам посев, соблюдая глубину посадки семян до двух сантиметров и дистанцию между семенами до пятнадцати сантиметров.

Сверху нужно присыпать грунтом и небольшим количеством золы (золу можно заменить на песок).

Схемы посадки семян кориандра – в лунки, рядами или вразброс, каждый огородник сам выбирает какой способ ему удобнее. В первом случае, дачнику нужно в каждую лунку поместить по 2-3 семени, при этом сами лунки расположить на расстоянии 10-12 см друг от друга.

Во втором случае, огородник делает ряды и высевает семена на расстоянии пятнадцать сантиметров друг от друга. Высадка семян вразброс осуществляется по усмотрению самого дачника, главное – соблюдать дистанцию и глубину лунок.

Когда сеять кинзу весной в благоприятные дни

Опытные дачники при выборе даты посадки учитывают не только климатические особенности и погодные условия, но и сверяют даты по лунному календарю.

Посевной календарь помогает выбрать наиболее подходящий день для посадки той или иной овощной культуры, с учётом лунных фаз. От этого зависит то, как хорошо растение будет расти и его адаптация, поэтому лучше следовать рекомендациям календаря по датам посева.

Если смотреть на фазы луны и посадку овощей, то хорошо расти сельскохозяйственные культуры будут, если посадить их во время роста Луны на второй или третий лунный день. Учёт благоприятных дней для посадки поможет получить наиболее качественный и вкусный урожай.

Посевной календарь на 2022 год рекомендует производить посев кинзы в марте с 20 по 26 число и 29-30.

В апреле наиболее подходящие даты – это 2 и 3 числа, с 11 по 13, 20 и 21, а также с 27 по 29.

Наконец, посев в мае можно осуществлять в соответствии с календарем по следующим датам: с 9 по 11, 18 и 19, с 24 по 28.

Полив и подкормка после высадки семян

Полноценный уход за кориандром должен включать в себя некоторые дополнительные агротехнические мероприятия. Так, нужно периодически прореживать растущую зелень, чтобы растения не росли слишком близко друг к другу.

Не менее важно правильно поливать растения, не допуская пересыхания грунта и не заливая кинзу, чтобы она не начала гнить. Также необходимо периодически удалять сорняки и рыхлить почву.

Семена сеют в достаточно влажную почву, но после процедуры посадки полив не нужно проводить какое-то время, нужно будет лишь проследить, чтобы грунт не становился слишком сухим. Когда растения пойдут в рост и будут наращивать массу, тогда полив нужно увеличить.

Если забывать про полив, то листья у зелени будут грубые, это отразится и на вкусовых качествах. Поэтому в засушливую погоду важно достаточно увлажнять грунт.

Удобрения вносить рекомендуется обычно по осени, если не удастся – тогда весной, перед посевом. Весной важно вносить азот в грунт, а по осени лучше подходят удобрения на основе калия и фосфора.

Надеюсь теперь вы осведомлены, когда сажать кинзу семенами весной в открытый грунт, а теперь немного поговорим о сборе урожая.

Сбор и хранение урожая

Кинзу выращивают либо на зелень для блюд, консервирования и заморозки на зиму, либо на семена для дальнейшей посадки или в качестве приправы.

Если огородник выращивает кориандр на семена, то важно вообще не проводить обрезку и не срывать зелень, иначе семян не будет.

Когда начнется цветение – сбор урожая близок. Семена со временем становятся бурыми, именно тогда их нужно собирать. Сбор происходит следующим образом:

• Кусты срезают под самый корень, аккуратно, ножом или острыми ножницами.
• Срезанные кусты завязываются в пучки для удобства и помещаются в месте, где сухо и нет сквозняков. Подходит чердак. На полу выкладывают клеёнку, а сверху вешают пучки кинзы. Она сохнет и семена с неё осыпаются сами.
• Если не все семена осыпались, их можно потрясти.
• Далее их собирают и просеивают.

Если семена нужны для дальнейшего посева, то их нужно поместить в пакеты или конверты из бумаги и держать в сухом месте, но не более двух лет.

Если семена нужны для приправы, то их просто помещают в удобные пластиковые или стеклянные ёмкости. Больше ничего не требуется делать и дополнительно обрабатывать семена не нужно.

Кстати, семена могут и сами опасть, в этом случае посев на следующий год можно не осуществлять, так как зелень сама вырастет из упавших семян. Только стоит учесть, что из-за этого кориандр нередко становится сорняком, так как огородники не всегда успевают собрать урожай.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Один комментарий:

Не пробовали ещё её сажать, думаю стоит, спасибо за все подробности, пригодятся

Особенности и сроки выращивания кинзы в открытом грунте под зиму

13.02.2020 Катя Брусникина

Вырастить кинзу, которую еще называют кориандром, несложно, несмотря на общую теплолюбивость культуры. Она хорошо развивается в открытом грунте – как в южных регионах, так и на севере страны. Растение непривередливо – постоянного внимания не требует. Тем не менее, выращивание кинзы, без соблюдения агротехники и обеспечения минимального ухода, не даст хорошего урожая. Посадку кориандра можно делать, как и других подобных культур, под зиму. Но, сеют его и весной, главное – подобрать правильно сроки, когда почва уже прогрета и растению будет хватать времени для вызревания семян.

1. Срок посадки кориандра
2. Подбор места – подготовка почвы и грядок
3. Подготовка семенного материала
4. Схема и методы посадки кинзы
5. Уход за посадками кориандра
6. Сбор урожая кинзы

Срок посадки кориандра

Определяют время, когда кинзу пора сажать, с учетом погоды и сортовых особенностей растения. В огород сеять кориандр можно под зиму или в период с апреля и по июль. Также, на выбор сроков посадки влияет и цель огородника, для чего он планирует кинзу выращивать – на зелень или получение семян. Так, когда срезают листву, то засевают с апреля по июль. При этом на протяжении этого времени продолжают делать посадку кориандра, досевая его раз в пару недель.

Ранней весной (в марте) или под зиму кориандр засевают для получения семян. Кинза – культура светолюбивая, ей нужна большая продолжительность светового дня и, когда он сокращается (с июля по сентябрь), развитие кустов замедляется, а число стрелок падает. Срок посева кинзы в открытый грунт под зиму зависят от климатических особенностей региона, но большей части он совпадает с завершением бабьего лета. Если потом будет потепление, то семена могут прорасти.

Подбор места – подготовка почвы и грядок

Кориандр хорошо растет на суглинистых и супесчаных грунтах с умеренно кислой или нейтральной реакцией. Когда грунт тяжелый, в него добавляют торф (низинный), песок или компост. Место не должно быть в низине – растение не может развиваться в условиях повышенной влажности и вымокает, не созрев. Кинзу лучше посадить на том участке, который освещен весь день, и где раньше выращивали такие культуры:

• картофель;
• капуста;
• зеленый горошек и другие бобовые;
• огурцы.

Кориандр надо сажать в предварительно вскопанный на 20-28 см грунт. Если почва недостаточно питательная, то во время вскапывания ее удобряют. Для этого используют органику (5 л на м²), мочевина (1 ст.л. на 1 м²) и суперфосфат (20-30 г на 1 м²). Также, перед посадкой кинзы рекомендуют полить подготовленный участок сильнорозовым раствором марганцовокислого калия.

Подготовка семенного материала

Всхожесть семян кориандра ограничена парой лет. Также, для засева подходят только вызревшие семечки, цвет оболочки которых буровато-коричневый. При выращивании кинзы из семян, посадочный материал надо подготовить – обеззаразить, других предпосевных мер для повышения всхожести не нужно. Обеззараживают теплым слабо-розовым раствором марганцовки (10-30 мин.). В почву рекомендуют засевать сухие семечки.

Когда семенной материал заготавливают самостоятельно с выращиваемых кустов, то его собирают до второй половины сентября, а после полностью убирают все растения с грядок. Вечером или утром кусты срезают на уровне грунта, собирают в связки и подвешивают. По истечении 7-10 суток материал готов – его можно использовать для весенне-осенних посадок или в кулинарии. Если кусты с грядок не убрать, то попавшие в открытый грунт семена кинзы прорастут на следующий год. Самосев кориандра возможен даже в климате северных регионов.

Схема и методы посадки кинзы

По технологии выращивания кориандра засев рекомендуют проводить из расчета 1,5 г материала на каждый м². Предельный объем засеваемого посадочного материала на м² — 2,5 г. Ориентировочная глубина – 1,5-2 см. Перед распределением семенного материала, землю обязательно увлажняют, исключая посев пряно-ароматной культуры под зиму, когда заглубляют сухие семечки. При посеве используют разные способы распределения посадочного материала:

• в разброс;
• в бороздки;
• в лунки.

Уход за посадками кориандра

Внимания со стороны огородника пряно-ароматная культура не требует, ухаживать за посадками просто – нужно систематически удалять сорные травы, рыхлить почву и своевременно поливать. Тем не менее, чтобы снять хороший урожай, нужно соблюдать определенные агротехнические рекомендации. После посадки кориандра и появления всходов, уход в открытом грунте за ним включает следующие меры:

1. Прореживание всходов – чтобы растения могли развиваться и дали хороший урожай, им нужно достаточно места, между отдельными экземплярами должно быть расстояние 6-9 см.
2. Полив – если грунт недостаточно увлажнен, то растение станет выпускать стрелки. До появления сеянцев и развития 2 пар настоящих листовых пластин, поливают из расчета 3-5 л воды на м² посадок. Во время активного набора зеленой массы объем увеличивают до 8 л на м². Когда семена начинают созревать, увлажняют грунт меньше, сокращая объем воды до 2 л на м² посадок. Когда погода дождливая, поливы сокращают полностью и возобновляют только после просыхания верхнего грунтового слоя.
3. Подкормка – перед засевом обогащают землю калийно-фосфорными препаратами перегноем. До всходов допустимо полить посадки раствором мочевины (1 ст.л. на 10 л воды). После появления сеянцев кориандр больше не подкармливают.
4. Рыхление – совмещают с удалением сорных трав, делают не реже 1 раза в неделю, используя плоскорез.

Кинза мало подвержена заболеваниям, но в случае дождливого лета и обильного выпадения утренней росы, может быть поражение посадок рамуляриозом. Первый признак болезни – бурые отметины на листве. Когда кусты заболевают рамуляриозом в фазу цветение, урожайность падает на 80%. Также, из-за высокой влажности, кориандр иногда заболевает мучнистой росой – на наземной части возникает белесый налет. Чтобы вылечить, нужно обработать кусты фунгицидом, но собирать урожай, пока использованные препараты не прекратят действие, нельзя. Из вредоносных насекомых, проблему которых решают инсектицидами (Актеллик и подобные препараты), кориандр атакуют такие:

• семяеды;
• клопы;
• озимая совка;
• проволочник;
• моль зонтичная.

Сбор урожая кинзы

Срок вызревания кориандра зависит от сортовых особенностей. Когда садят скороспелую разновидность, то урожай можно снять уже по истечении 30 суток (семена). Когда сорт среднезрелый, то собирать семена кориандра можно через 35-40 суток с момента появления всходов. У позднезрелых разновидностей кинзы вегетационный период составляет 45-50 суток. Когда выращивают пряно-ароматную культуру на зелень, то верхние листочки и побеги срезают до наступления фазы цветения. Нижнюю часть куста не трогают, иначе растение не станет продолжать набирать зеленую массу.

В открытой почве выращивание кинзы из семян возможно не только в южных регионах, но также и на севере страны. Культура теплолюбивая, но холодостойкая, поэтому посеять можно и под зиму. Но, многое зависит от его цели – если кинзу выращивают на зелень, то посев нужно делать в период с апреля по июль. Когда планируют собирать семена кориандра, то засев выполняют под зиму. Растение в уходе несложное и повышенного внимания от огородника не требует. Тем не менее, агротехнику соблюдать надо, так как в случае переувлажнения или нехватки полива урожай кинзы будет малым.

Технология выращивания и ухода за кориандром под зиму в открытом грунте, как и когда сеять

Кинза — известное пряное однолетнее растение, которое стало использоваться в европейской кухне. Обладает насыщенным приторным ароматом. Содержит огромное количество витаминов, микроэлементов. Богато аскорбиновой кислотой. Эти ценные качества привлекают внимание многих огородников. Выращивание кинзы стало удовольствием. Важно определиться: как и когда рекомендуется сеять кориандр под зиму. Агротехника не предполагает сложного процесса выращивания, соответственно, получить урожай сможет даже неопытный огородник.

• 1 Подготовка участка для посадки кинзы
  • 1.1 Грунт
  • 1.2 Освещенность участка
  • 1.3 Предшественники
  • 1.4 Сорта кориандра
• 2 Популярные овощные сорта кинзы
  • 2.1 Сорта получения кориандра
  • 2.2 Посев семян кинзы в открытый грунт
• 3 Сроки посадки кориандра
• 4 Как собрать семена
  • 4.1 Предпосевная подготовка семян
• 5 Как сеять кинзу в открытый грунт
  • 5.1 Особенности высадки под зиму
  • 5.2 Уход
  • 5.3 Прореживание ростков
  • 5.4 Особенности полива
• 6 Правила подкормки кориандра в огороде
• 7 Болезни и вредители
• 8 Сбор урожая кинзы

Подготовка участка для посадки кинзы

До стадии вызревания семян осуществляют выращивание кинзы, после зелень оставляется для созревания кориандра.

Грунт

Необходимо производить высадку на равнинном или возвышенном участке. В низине растение вымокнет еще до стадии вызревания. Подойдут суглинистые и супесчаные виды почв, с умеренной кислотностью или нейтральные. Землю необходимо сделать рыхлой, хорошо удобрить при перекопке.

Почва готовится с осени:

1. Перекопать на штык лопаты.
2. Удалить все корни и растительный мусор. Если растение предшественник было поражено грибковым заболеванием, грунт необходимо обработать фунгицидом.
3. Желательно добавить немного песка, компоста, торфа.
4. Удобрить: внести половину ведра перегноя, перемешанного с древесной золой на каждый квадрат посадки.
5. Весной, перед высеванием семян добавляют мочевину, 15 г на 1 м 2 .
6. После пролить раствором марганца бледно-розового цвета.
7. Для обогащения почвы рекомендуется внести калий и суперфосфат. Ими просыпается почва перед высевкой семян из расчета 25-35 г на 1м 2 .

Сбор кинзы осуществляют через 40-50 дней. Для выращивания новой зелени семена высеваются с интервалом в 2 недели, перед очередным посевом рекомендуется внести 5-7 г нитроаммофоски или суперфосфата.

Освещенность участка

Кинза требует много света. Если его недостает, вызревание замедляется, количество урожая падает, снижается удельный вес эфирных масел. Соответственно, выбирается солнечное место. Допускается незначительное затенение, производить выращивание возле кустов, под забором. В тени деревьев кинза будет слабой, быстро обрастет цветоносами.

Предшественники

Кинза — растение непривередливое, любая культура, под которую вносилась органика, становится отличным предшественником. Хорошо выращивать кинзу на участке, где перед этим росли капуста, картофель, огурцы или все виды бобовых. Отлично уживается по соседству с другими пряными культурами (анисом или тмином), эфирные масла защищают огурцы, цветную капусту от вредителей.

Сорта кориандра

Подбор сортов и выращивание кориандра основывается на конечном результате: зеленая часть (кинза) или семена (кориандр).

Популярные овощные сорта кинзы

Для сбора кинзы предпочтение отдается овощным сортам. У них нежные зеленые листья, которые отличаются насыщенностью аромата:

1. Авангард — куст небольших размеров, зелень насыщенного цвета, обладает ярким пряным ароматом, допускается выращивание в комнатных условиях. Первое срезание кинзы производится через 45 суток.
2. Карибе — зацветает преимущественно поздно, листья обладают нежным вкусом и интенсивным ароматом.
3. Король рынка — этому виду присуще раннее вызревание, обладает большим удельным весом листвы, очень сочной и тонкой по вкусу.
4. Бородинский — куст до 65 см, компактного размера, имеет средний срок вызревания. Обладая нежным привкусом, зелень отлично подойдет для салатов. Выращивают кинзу исключительно в открытом грунте. Сбор урожая производится уже на 35-е сутки.
5. Тайга — обладающий обильной зеленью невысокий куст. Созревает поздно, сбор производится после 45 суток.
6. Пикник — имеет ранний срок созревания. Листва имеет пикантный привкус и насыщенный аромат. Подойдет для выращивания в домашних условиях.

Сорта получения кориандра

Если при выращивании важны семена, необходимо отдавать предпочтение сортам, дающим качественный урожай кориандра:

1. Янтарь — куст с обильной листвой, нежного привкуса. Стрелку выпускает поздно. Семена характеризуются насыщенным пряным ароматом, используют в выпечке, приготовлении мяса.
2. Венера — вид культуры, обладающий обильной зеленью, семена имеют мягкий пикантный аромат.
3. Алексеевский — имеет средний срок вызревания, зацветает поздно, сорт является устойчивым к пониженным температурам.
4. Дебют — имеет раннее созревание семян, готов через 45 суток, в высоту вырастает до 25 см.
5. Стимул — сорт среднего срока вызревания, подходит для высевания под зиму.

Как садить кинзу и правильно ухаживать на ней — инструкция по выращиванию для сбора богатого урожая

Любимая пряность во многих, особенно восточных странах, кинза хорошо растет и в средней полосе. Ее стоит сажать и любителям кориандра, ведь кориандром называют ее плоды.

Описание и сорта культуры

Кинза или кориандр – однолетняя пряность с сильным характерным запахом. В качестве приправы используются зелень и семена. Аромат листьев специфичен и нравится не всем, семена отличаются приятными свежими нотками и имеют гораздо больше поклонников.

Внешне кинза напоминает петрушку и укроп одновременно – вначале показываются листья на длинных черешках, потом появляется ствол, от которого растут поперечно-рассеченные пушистые листочки.

Цветет кориандр в июле – начале августа белыми мелкими цветами, собранными в соцветия – зонтики. На них завязываются круглые плотные плоды. Вначале они зеленые, при созревании становятся темно-коричневыми. Размножение кинзы происходит семенами.

Популярные сорта кинзы:

1. «Янтарь». Популярный, раннеспелый, простой в выращивании, дает хороший урожай зелени. Всходит через 2 недели после посадки, готов к срезке через месяц после всходов.
2. «Авангард». Среднеспелый, готов к срезке через 40–42 дня. Отличается низким ростом и сильным ароматом. Можно сажать дома.
3. «Бородинский». Раннеспелый, высотой до 75 см. Ценность при выращивании из семян – возможность раннего посева. Растения переносят похолодание до –1 °С.
4. «Венера». Позднеспелый, компактный куст. Овощного назначения (на зелень), аромат нежный.

Сажать кинзу можно не только на улице, но и в домашних условиях на подоконнике. Растение неприхотливо, но плохо растет при низкой освещенности. Поэтому зимой требуется подсвечивание лампой дневного света.

Смотрите садоводческую передачу об этой культуре:

Подготовка к посадке кинзы

Когда сеять кинзу в открытый грунт:

• для постоянной свежей зелени – весной и летом, с последней недели апреля по конец июля, обновляя посевы каждые 2 недели;
• чтобы был хороший урожай семян – в мае, они успеют созреть и высохнуть;
• посев в конце октября обеспечит ранние всходы.

При выращивании кинзы в теплице ее нужно сажать в феврале – марте. Если кинза выращивается через рассаду с последующей высадкой на участок, то семена сажают в марте.

Почва и семена для посева

Кинза хорошо себя чувствует на плодородном, дренированном грунте, но может расти на глинистой почве, если ее предварительно подготовить:

• при осенней или весенней перекопке внести 1 ведро перегноя, 20 г суперфосфата на 1 м2;
• в качестве дренажа можно использовать песок – его нужно рассыпать по грядке равномерным тонким слом после перекопки, затем разрыхлить участок.

Чего не любит кинза:

• глубокой тени;
• застоя воды;
• низких участков.

В качестве предшественников для кинзы подойдут:

• огурцы;
• капуста;
• бобовые;
• картофель.

Сажать кинзу не следует после:

• петрушки;
• аниса;
• фенхеля;
• сельдерея;
• пастернака.

На одной грядке кинзу можно сажать:

• с огурцами;
• морковью;
• луком;
• салатом.

Не рекомендовано сажать петрушку рядом с кинзой – растениям нужны одни и те же вещества, в итоге будет нехватка питания для обеих культур. К тому же, неудобно будет различать одну пряность от другой из-за схожести.

Подготовка семян кинзы – необязательная процедура, но, чтобы культура быстрее взошла, перед посадкой делают следующее:

• замачивают на 48 часов в воде, меняя ее каждые 12 часов;
• помещают в сок алоэ на сутки;
• кладут в раствор стимулятора, например, «Эпина», разведя его по инструкции.

Не стоит сажать семена, которым больше 3 лет, – всхожесть сильно падает.

К просмотру видеоролик о посеве и уходе за растением:

Посадка кинзы

Как вырастить кинзу в открытом грунте:

• сделать борозды глубиной 2 см, полить;
• ширина междурядий – 20 см;
• разложить семена, оставляя между ними по 15 см (если просто посыпать семена, то посадки нужно будет прореживать);
• засыпать почвой.

Сажать кинзу в зимней теплице нужно по тем же принципам, что и в открытом грунте.

Агротехника выращивания кинзы, если сажать ее семенами на подоконнике в квартире:

• на дно контейнеров глубиной 10–15 см насыпать слой дренажа (керамзит, битый кирпич) толщиной 1–2 см;
• сверху засыпать универсальный грунт;
• сделать борозды или лунки так, чтобы между семенами было по 2 см;
• полить;
• разложить посевной материал;
• присыпать мелким грунтом;
• накрыть целлофаном.

Растения всходят через 5–8 дней.

По видео вы узнаете как быстро приживается культура в открытом грунте:

При выращивании кинзы из семян на подоконнике сажать растение нужно зимой, не раньше февраля. Всходы появятся в марте, когда солнца станет больше, так растению будет комфортнее.

Смотрите как выращивают траву в домашних условиях:

Уход за растением

Кинза всходит через 20–30 дней после посева. Уход за ней схож при выращивании на подоконнике и участке:

1. Прореживание – удаляют слабые всходы. Загущение не только ослабляет растения, но и способствует развитию болезней.
2. Полив – частое увлажнение актуально для молодых всходов, его проводят через день. Далее полив сокращают до еженедельного, а при наличии дождей не поливают совсем.
3. Подкормка – не обязательный, но желательный компонент ухода, повышающий урожайность. Используются суперфосфат или нитрофоску в период роста зелени.
4. Удаление сорняков. Сорные травы – конкуренты на питательные вещества и солнечный свет.
5. Если сажать кинзу на зелень, то нужно постоянно удалять цветоносы. При выращивании для получения семян цветоносы не обрезают. Если растение успело зацвести, то цветок можно оставить и собрать семена для посева в следующем году.

Болезни и вредители кинзы:

1. Рамуляриоз – вызывает грибок. Поражает все растение, что ведет к его усыханию. Борьба – опрыскивание 1 % бордосской жидкостью или препаратами «Ридомил Голд», «Топаз».
2. Мучнистая роса – грибковое заболевание. Борьба заключается в удалении и сжигании заболевших растений. Профилактика – опрыскивание 1 % бордосской жидкостью или 1 % коллоидной серой.
3. Кориандровый семяед – вредитель. Для отпугивания используют еженедельное опыление табачной пылью или опрыскивание препаратами против сосущих насекомых («Актара», «Фитоверм» и др.). Они же используется для борьбы с уже имеющимся вредителем.