В самом общем виде классификация оборудования зерноперерабатывающих предприятий по технологическому назначению включает следующие группы машин и аппаратов.
- Машины для выделения примесей, отличающихся от зерна линейными размерами, формой, аэродинамическими и другими физическими свойствами.
В аспираторе выделяется примесь, отличающаяся от основного зерна по аэродинамическим свойствам (скорости витания).
Сепаратор предназначен для очистки зерна от примесей, отличающихся от него шириной, толщиной и аэродинамическими свойствами.
Аспирационные установка — для обеспыливания пылевыделяющих точек транспортного и технологического оборудования, а также для обеспечения технологического процесса в некоторых машинах (например: аспираторах, воздушно-ситовых сепараторах).
Триер — для очистки зерна пшеницы от длинных и коротких примесей.
Концентратор— для выделения из зерна пшеницы примесей, отличающихся по плотности.
Зерновой пневмосепаратор — выполняет функции циклона-разгрузителя в сети пневмотранспорта, т.е. отделяет зерно от транспортирующего воздуха, при этом выделяются примеси, отличающиеся аэродинамическими свойствами.
- Машины для «сухой» обработки поверхности зерна.
Камнеотделительные машины предназначены для выделения минеральных примесей, отличающихся от зерна плотностью.
В обоечной машине проводят сухую очистку поверхности зерна от оболочечных частиц — удаление пыли, частично плодовых оболочек, бородки, зародыша, разрушение комочков земли.
- Машины для обработки зерна водой и теплом.
Моечные машины применяются для мокрой обработки зерна пшеницы — этим процессом достигается: приращение влажности зерна, снижение зольности, снижение содержания сорной примеси при определенном расходе воды.
Машины для интенсивного увлажнения зерна предназначены для увлажнения зерна перед I драной системой или при подготовке его к помолу (А1-БШУ).
- Машины для измельчения зерна (сырья).
Вальцовый станок предназначен для измельчения зерна и промежуточных продуктов размола.
Вымопьные машины -— для отделения частиц эндосперма от оболочек в верхних сходовых продуктах рассевов драных систем.
Энтолейторы— для дополнительного измельчения частиц чистого эндосперма.
Деташеры — для дополнительного измельчения частиц с содержанием оболочек ( удар, трение).
- Машины для сортирования по крупности и качеству продуктов измельчения.
Рассевы используют для сепарирования промежуточных продуктов измельчения.
Магнитные сепараторы — для выделения металломагнитных примесей из зерна и продуктов размола.
Ситовеечные машины — для обогащения крупок и дунстов.
- Машины и аппараты для дозирования, смешивания, взвешивания и упаковки.
Дозатор предназначен для автоматического непрерывного весового дозирования.
Шлюзовой питатель — для подачи зерна или муки в линию пневмотранспорта, а также применяется на выходе сыпучих продуктов из разгрузителей пневматических установок, в которых давление отличается от атмосферного.
