Маслобойка, или «пахталка» (так ее называли раньше), служит для приготовления сливочного масла из сливок или же сметаны, а иногда и из слегка прокисшего молока. Главный процесс в этом устройстве – механическое взбивание, при котором происходит отделение пахты (молочного жира) от основного сырья. В конечном итоге масса становится плотной, однородной консистенции.
Владельцам фермерских хозяйств и любителям натуральных продуктов часто приходит идея в голову самостоятельно производить сливочное масло. Это невозможно сделать без приобретения специального агрегата. С ее помощью можно переработать большой объем молока и приготовить натуральный вкусный продукт. Мы рассмотрим, какие типы этих устройств предлагаются сейчас в продаже, какое из них предпочтительнее выбрать.
Какие типы маслобоек существуют?
Это устройства, которые могут эффективно перерабатывать до пятидесяти литров молока за час и выдавать до десяти килограмм продукции. С ее помощью производят этот продукт из сливок или сметаны. В основе этого процесса лежит отделение жировых молекул, процесс их склеивания между собой. Затем проходит сепарация от жидкой субстанции. Сейчас в продаже есть различные виды агрегатов.
Выделяют следующие разновидности:
- электрические;
- простейшие ручные;
- механические.
Все они помогают вырабатывать масляную субстанцию с однородной структурой, без выраженной слоистости и пузырьков. Их изготавливают из алюминия, нержавеющей стали, поликарбонат.
Какую маслобойку предпочтительнее выбрать?
Все приборы позволяют взбивать качественное масло. У каждого из них есть достоинства и недостатки. Поэтому выбор следует сделать исходя из индивидуальных предпочтений.
Механическое устройство
Механический аппарат для получения масла работает с помощью преобразования мышечной силы. Он не отличается особой мощностью и высокой производительностью. Его основным достоинством является то, что процесс производства не зависит от электричества. Агрегат можно применять вне помещения. Он не перегревается при использовании и не требует отдыха. Его цена доступнее для большинства покупателей.
Электрическая маслобойка
Это аппарат является довольно дорогостоящим. Он обладает высокой мощностью и производит больше масляной продукции. У него значительно выше скорость переработки сырья, но согласно инструкции следует делать получасовые перерывы в работе, чтобы мотор не перегрелся. Большая часть конструкции сделана из металла. Поэтому он прочнее других типов аппаратов. Прежде, чем выбрать устройство надо оценить надежность работы электродвигателя.
Где купить?
Все виды техники, необходимые в фермерском хозяйстве можно приобрести в нашей компании по выгодным ценам. Заказывайте у нас аппараты для производства масла и других молочных продуктов. Продукция имеет сертификаты. Мы осуществляем доставку по всей России и странам СНГ.
