При длительном хранении зерна необходимо вести мероприятия о защите запасов от вредителей. Если не принимать соответствующие меры по борьбе с клещами, вредными насекомыми, грызунами (мышевидными) при хранении различной сельскохозяйственной продукции, в том числе и зерна, можно столкнуться со значительными трудностями, которые приведут к экономическому ущербу.
Потери в сельском хозяйстве от вредителей и грызунов часто достигают 30-50%. В таких случаях теряются семенные, фуражные и продовольственные качества самой продукции. Для человеческого и животного организмов продукты жизнедеятельности всех мышевидных грызунов являются небезопасными и приводят к различным заболеваниям. Если зерно было заражено вредителями, оно уже не только не соответствует принятым нормам, но и не сможет получить сертификат.
Наибольшую опасность представляют вредители, которые живут в запасах семян. Кукуруза и пшеница, которые были повреждены амбарным долгоносиком, теряют уровень всхожести (на 27% и 97%). Если зерно было повреждено рисовым долгоносиком, то процент всхожести составляет 61% и 75%. В случае повреждения семян суринамским мукоедом, уровень достигает 18% и 25%.
На юге Украины на 1 кг зерна насчитывается около тысячи особей различных вредителей. Самыми опасными среди них считаются:
- рисовый долгоносик или Sitophilus oryzae L.;
- амбарный долгоносик или Sitophilus granarius L.;
- малый мучной хрущак или Tribolium confusum Duval;
- булавоусый малый мучной хрущак или Tribolium castaneum Herbst.;
- зерновой точильщик или Rhizopertha dominica F.;
- суринамский мукоед или Oryzaephilus surinamensis L.;
- южная амбарная огневка или Plodia interpunctella Hubner;
- гороховая зерновка или Bruchus pisorum;
- мельничная огневка или Anagasta kuehniella Z.;
- мучной клещ или Acarus siro L.;
- зерновая моль или Sitotroga cerealella Oliv.
Вредители запасов хлебной продукции
Большую опасность представляют грызуны, которые живут в амбарах. Они не только портят зерно и оставляют в нем продукты своей жизнедеятельности, но и портят имущество (тара, оборудование, инвентарь) и повреждают здание амбара. Также они переносят разнообразные эпидемиологические заболевания, которые являются опасными не только для животных, но и для людей. Самыми опасными из грызунов считаются:
- черная крыса или Rattus rattus L.;
- домовая мышь или Mus musculus L.;
- серая крыса или Rattus norvegicus Berk.
В Украине в этом году данная проблема усиливается. Это объясняется недостаточным количеством продовольственной и семенной пшеницы, сложностью подготовки к сбору и хранению урожая. Кроме того, необходимо ввести на территорию страны не менее 3 тонн семенной и продовольственной пшеницы, что только усугубляет финансовую проблему.
Умелое сочетание истребительных и профилактических мер на различных этапах заготовки и хранения позволит исключить (или хотя бы уменьшить) потерю зерна.
Для того, чтобы предотвратить попадание вредителей в зерно, которое направляется на хранение, необходимо провести целый комплекс различных мероприятий. Важно использовать рекомендованные инсектициды во время вегетации.
На сегодняшний день одним из самых популярных методов защиты зерна считается десикация сельскохозяйственных культур. Для этого проводятся предуборочные обработки зерна препаратами, в состав которых входит глифосат. С помощью этого метода резко уменьшается количество потерянного зерна во время уборки комбайнами. Кроме того, упрощается работа на токах, где зерно доводят до мировых стандартов по засоренности и влажности.
Перед тем, как в помещения складов засыпать зерно нового урожая, необходимо тщательно очистить их от растительных остатков. Также очищают технику и прилегающую территорию. Даже закоулки и щели необходимо хорошо проверить и вычистить от россыпей старого зерна. В помещении стены белят с помощью хлорной извести.
Зерно хранят отдельно в соответствии с засоренностью, натурной массой, зараженностью и влажностью. На жизнедеятельность всех амбарных вредителей существенно влияет температура в помещении. Если в складе длительное время остается минусовая температура, то их развитие значительно задерживается. Со временем вредители гибнут. Именно поэтому важно постоянно проверять сырое зерно на температуру. Для этого вам понадобятся термоштанги для измерения температуры зерна
Вредители гибнут от сушки, очищения, прогревания, промораживания и охлаждения зерна. С помощью очистных машин сельскохозяйственные культуры можно очистить от клещей, хрущаков, мукоедов, долгоносиков, а также личинок этих насекомых.
Еще одним достаточно эффективным способом борьбы с амбарными насекомыми считается обработка пустых складов специальными инсектицидами (пиретроидными и фосфорорганическими). Среди них следует выделить «Каратэ», «Актеллик», «Фастак», «Арриво», «Фуфанон». Эта процедура проводится двумя способами: аэрозольным (в соотношении 20 мл/1 куб.м) и влажным (в соотношении 0,2 литра препарата на 1 квадратный метр помещения).
Территорию, которая прилегает к складам, также опрыскивают. Но здесь используется двойная доза инсектицидов. Эта мера позволяет значительно снизить размножение вредителей, особенно, если зерно должно храниться краткие сроки. Но при длительном хранении она не подходит, так как может повредить сельскохозяйственные культуры.
Чтобы защитить продовольственное, семенное и фуражное зерно, которое должно долгое время храниться в складском помещении, используют специальные комплексы от вредителей. Для этого его во время засыпки на ленточный транспортер обрабатывают раствором вышеуказанных инсектицидов. Было доказано, что до момента реализации обработанное зерно не превышает рекомендованной дозы инсектицидов, а также надежно защищено от повреждения.
Главным преимуществом данного способа является тот факт, что положительный результат достигается как в негерметизированных, иак и в герметизированных помещениях. Но есть и важный недостаток — до реализации зерно должно храниться длительный период времени.
Если вы желаете получить эффективный результат в борьбе с вредителями и грызунами, то можно провести так называемую быструю дезактивацию (занимает до 10 дней). Для этого используются фумиганты с пассивным и активным методом внесения. Для проведения быстрой дезактивации необходимо сначала герметизировать складское помещение. Используются следующие фумиганты: бромистый метил (но данное средство уже слегка устарело) или таблетки с фосфидом алюминия («Фоском», «Алфос», «Фостоксин») и фосфидом магния («Магтоксин», «Дегеш Плейтс»). Данный способ подходит для обработки загруженных или незагруженных элеваторов и помещений. Работу проводят бригады специально обученных рабочих.
В складское помещение подается бромистый метил в газоподобном виде из специальных баллонов (20-100 г/1 куб.м). Главным минусом данного метода является необходимость в прекращении всех работ и выведении людей из помещения на период дегазации и фумигации.
При использовании таблеток процедура немного изменяется. Фумиганты вводятся в зерно при помощи дозаторов. На 1 куб.м или на 1 тонну сельскохозяйственной культуры используют 2-6 таблеток. Фумигация при температуре 5-10 градусов проводится около 10 дней. Если температура выше (21-25 градусов), то длительность процедуры уменьшается до 5 дней. После этого проводится дегазация еще в течение 10 дней. При наличии допустимой нормы остатков возможна реализация зерна.
Критерии целесообразности использования различный фумигатов были разработаны разными научными учреждениями. Они зависят от экономического порога развития насекомых, уровня их вредности, основной плотности повреждения зерна (экз/кг) и допустимого стандарта плотности поражения на 1 кг продукции. На сегодняшний день существует пять уровней заражения зерна вредителями:
- меньше 1 экз/кг — общее количество потерь меньше в экономическом плане, чем затраты на дезинсекцию;
- до 3 экз/кг — общая сумма потерь является равноценной затратам на дезинсекцию;
- до 15 экз/кг — потери от вредителей значительно выше затрат на дезинсекцию;
- до 90 экз/кг — для продовольственных целей напрямую зерно использовать уже нельзя;
- выше 90 экз/кг — зерно непригодно для продовольственных целей.
В южных областях Украины значительное заражение зерна (до 94%) наблюдается уже после пары месяцев хранения на складе. При этом плотность заражения практически всей продукции превышает среднюю норму (выше 15 экз/кг). Нередко она достигает 50-90 экз/кг. Если в семенах находят амбарного долгоносика, то их уже невозможно использовать для посева. Если поражение высокое, то продукцию нельзя использовать даже для переработки. Особую опасность для семенного зерна представляют зерновая моль и амбарная огневка.
В хранилищах Украины в последние годы сложилась достаточно сложная фитосанитарная обстановка. Именно поэтому необходимо проводить химическую защиту зерна от грызунов и вредителей. Ведь затраты на этот метод невысокие, поэтому они достаточно быстро окупаются.
Независимо от температуры и условий погоды мышевидные грызуны размножаются в помещениях складов постоянно. Для борьбы с ними используются отравленные приманки, которые раскладывают в подвалах и под навесами. Сегодня чаще всего берут уже готовые приманки, которые состоят из фосфида цинка (например, «Роденфос»), флокумарена (например, «Шторм») или бродифакума (например, «Смерть щурам»). Разложить приманки необходимо на расстоянии не более 15 метров друг от друга. Не забывайте периодически проверять и менять отраву.
Приобрести приманки и фумиганты можно в специальных организациях. Обращайте внимание на наличие лицензии на право торговли пестицидами.
