Как правильно делать грядки на огороде

Первая грядка начинающего огородника – советы новичкам

Добавление статьи в новую подборку

Если вы недавно приобрели дачный участок и еще не знаете, как заложить первые грядки – не отчаивайтесь. Мы поможем вам обратить внимание на главные моменты, необходимые для создания огорода мечты.

Итак, у вас во владении появился загородный участок. Вы уже наверняка знаете, что выращивание зелени и овощей требует терпения и трудолюбия. Но ведь так не терпится приступить к посадкам! Начинающие дачники представляют уход за огородом просто и незатейливо: купил семена, бросил их в землю, полил и ждешь всходов. Однако без знания азов ухода за растениями и принципов выращивания вы рискуете получить массу проблем вместо желанного урожая. Мы расскажем о том, как их избежать.

Детальный осмотр участка

Пришло время посмотреть на участок «другими глазами», нежели в то время, когда вы приобретали его. На какие стороны света он ориентирован? Достаточно ли света попадает на него в течение дня, не закрывают ли его деревья и постройки? Насколько участок защищен от ветра? Какой грунт там преобладает? Отвечая на эти вопросы, вы должны составить «паспорт» участка и четко обозначить все по пунктам.

Летом солнце должно освещать участок минимум 8-10 часов

Место для огорода должно быть ровным и выбрано с таким расчетом, чтобы на него попадало максимальное количество света в течение дня. Это не должно быть низинное место (там будет скапливаться вода), но и не возвышенность (там влаги будет постоянно не хватать).

Анализ почвы

Для ведения личных хозяйств редко выделяют плодородные участки. Тем не менее необходимо как можно больше узнать о характеристиках почвы, с которой вам предстоит работать, чтобы определить набор культур, которые можно будет на ней выращивать. Для начала нужно определить ее состав и кислотность.

Получить точные данные о составе почвы позволит специальный детальный анализ, который обычно проводят специалисты. Но примерную информацию можно собрать и своими силами. Любая почва – это смесь песка, ила и глины. Структуру и свойства почвы (и что важнее всего – плодородность) определяет то, в каких пропорциях представлены эти три компонента. «Хорошая» почва обладает достаточной водо- и воздухопроницаемостью, лучше сохраняет тепло, влагу и питательные вещества.

Какие типы почвы встречаются на приусадебных участках?

• Песчаные. Они быстро прогреваются, хорошо вентилируются и их довольно легко обрабатывать. Но такой грунт быстрее промерзает, в нем плохо задерживается вода, а питательные вещества быстро вымываются, поэтому песчаные почвы считаются бедными. Определить ее довольно просто: внешне песчаная почва – это сухой порошок, который рассыпается в руках. Если ее немного смочить, то видно, как вода резко и быстро впитывается. При попытке что-нибудь «слепить» из песка получаются только очень нестабильные «шарики».
• Супесчаные. В таких грунтах содержатся мелкие частицы (алевритовая пыль и глина), поэтому вода в них задерживается чуть дольше, в остальном же характеристики аналогичны песчаной почве. При смачивании супеси в песочной массе можно выделить отдельные плотные «колбаски», которые быстро рассыпаются в руках.
• Глинистые почвы. Такой грунт обладает несколько «замедленной» реакцией. Он довольно долго сохраняет влагу, медленнее прогревается весной и слабее промерзает с наступлением холодов. В нем хорошо сохраняются удобрения и питательные вещества, обеспечивающие растения необходимым питанием. Растереть глинистую почву в пальцах можно с большим трудом, а при намокании из комка глины можно легко слепить «колбаску» или кольцо.
• Суглинистые почвы являются «золотой серединой» среди всех типов почв. Все три компонента – глина, ил, песок – в них содержатся примерно в равных пропорциях. Именно суглинок идеально подходит для выращивания овощей, поскольку обеспечивает хорошие дренажные и влагоудерживающие свойства. Суглинистые почвы бывают трех подвидов: легкого, среднего и тяжелого. Особенно хорошо подвид определяется при «мокром» способе проверки (для этого надо смочить комок земли). Из легкого суглинка не получится сделать «колбаску» – она рассыплется на отдельные части. Средний суглинок позволит свернуть небольшое кольцо, которое тоже распадется на сегменты. А вот из тяжелого суглинка можно свернуть колбаску и на ней только местами будут заметны трещины.
• Торфянистые почвы – это неплохой, но недолговечный природный материал. Такие почвы образованы на месте болот из растительных остатков и отлично накапливают влагу, задерживая ее у корней растений. Впрочем, торфяники обладают высокой кислотностью и редко содержат полезные вещества, что приводит к дефициту магния и возникновению грибковых заболеваний. При намокании и попытке сжать ее кусок торфянистой почвы напоминает плотную губку.

Тестер кислотности позволяет определить характеристики почвы с высокой степенью достоверности

Теперь поговорим о кислотности. Почва любого вида может быть слабокислой, нейтральной или щелочной. Для овощей оптимальным считается уровень pH 6,5-7. Если показатели находятся в районе 4-6,5 – это указывает на кислую почву, а между 7 и 9 – на щелочной грунт. Как же определить кислотность?

Способ 1. При помощи pH-тестера. Это специальный прибор, который продается в садовых центрах и позволяет с высокой точностью измерить уровень кислотности на участке.

Способ 2. Узнайте, какие растения произрастают на участке. На кислых почвах отлично приживаются вересковые (шотландский вереск и эрика), голубика, клюква, рододендроны, фиалки и камелии. На щелочных почвах активнее всего произрастает белена, яснотка, кислица, гвоздика, сирень и жасмин.

Способ 3. Бросьте горсть земли в емкость с уксусом. Если на поверхности появятся пузырьки, значит почва нейтральная. Если к ним добавится шипение и пена, то это значит, что грунт кислый.

В основном на наших огородах встречается кислая почва, которой требуется известкование.

Делаем грядки

При создании грядок вы сможете выбирать сразу из нескольких вариантов. Для новичков оптимальными будут традиционные грядки, но можно поэкспериментировать и сделать высокие, вертикальные или грядки в контейнерах.

Начинайте с небольших грядок, чтобы оценить свои силы и примерную урожайность

Расположение. Грядки лучше располагать с юга на север. Но самое важное, чтобы на них попадало максимальное количество света и влага задерживалась хотя бы на короткое время.

Форма. Самый простой вариант – прямоугольные грядки. Можно, конечно, сделать и фигурные, но перекапывать и ухаживать за ними сложнее.

Размеры. Оптимальной является ширина грядки 60-90 см, а длину можно закладывать практически любую.

Высота. В первые несколько сезонов, пока будете набираться опыта, используйте обычные грядки, слегка возвышающиеся над землей. Затем можно перейти к высоким грядкам – высотой до 40-50 см. Весной они быстрее прогреваются, осенью позже охлаждаются, и урожайность на них в среднем выше.

Межи. Между грядками должна оставаться небольшая полоска «нейтральной» земли. Обычно ее оставляют равной 50-60 см. Чтобы со временем межа не стерлась, ее засыпают гравием слоем 15 см или около того. Дополнительно поверх можно уложить слой рубероида.

Какие растения посадить на грядке

В первую очередь те, которым не нужен сложный и затратный уход и которые могут расти при минимальном участии владельца дачи. Вот несколько полезных советов начинающим огородникам:

• не высаживайте сразу много растений. Потренируйтесь на парочке самых простых, заодно оцените «урожайный потенциал» почвы;
• грунт для посадки должен быть влажным, рыхлым и содержать органические удобрения;
• покупайте семена только у официальных дилеров и производителей.
  

При создании грядок вы сможете выбирать сразу из нескольких вариантов. Для новичков оптимальными будут традиционные грядки, но можно поэкспериментировать и сделать высокие, вертикальные или грядки в контейнерах.

Начните свои огородные эксперименты с салата – за ним ухаживать проще всего

Итак, какие растения следует высаживать, чтобы гарантированно насладиться урожаем:

• зеленные (листовой салат, латук, шпинат, кресс-салат). Эти культуры настолько неприхотливы, что некоторые даже высаживают их дома и держат в горшках на окне, на балконе либо в вертикальных емкостях. Им нужен минимум почвы и сорняки особо не страшны – активно разрастающаяся зелень просто подавляет их, не давая разрастаться. Зелень любит солнечный свет и умеренный полив. Приступать к посадкам нужно ранней весной, высаживая семена прямо в грунт;
• редис. Еще одна традиционно непритязательная культура. Редис устойчив к возвратным весенним заморозкам, а высаживают его обычно в апреле, едва верхние слои почвы освободятся от снега и влаги. Семена высаживают в бороздки на глубину 1,5-2 см на расстоянии 4-5 см друг от друга. Не допускайте переувлажнения почвы и следите, чтобы на растение попадало максимальное количество солнечного света;
• горох. Этой культуре нужна поддержка в виде опоры, а в остальном она способна сама себя обеспечить всем необходимым. Горошинки закапывайте в землю на глубину около 1 см, поливайте пару раз в неделю и скоро вы увидите, как он начнет вытягиваться вверх, цепляясь за опору.
• фасоль. Хотя она и относится к теплолюбивым культурам, но довольно быстро растет, не требует ухода и при этом привлекательно выглядит. Позаботьтесь о вьющейся опоре для этого декоративного растения – сетке, шпалере или прутьях.
• картофель. В первые год-два обязательно попробуйте высадить «второй хлеб». При посадке в середине мая к концу августа можно собрать первый урожай. Картофелины сажают в лунки на глубину около 20 см, оставляя между ними расстояние 50 см. В процессе роста достаточно несколько раз присыпать землю к побегам и умеренно поливать их.

Среди других сравнительно несложных для выращивания культур назовем: свеклу, чеснок, морковь и тыкву. А вот начинать с томатов, сельдерея, огурцов и капусты не рекомендуем.

В дальнейшем учитывайте, что к тенелюбивым растениям относится капуста, огурцы, свекла, редис, горох и бобы. В полутемных участках сажают мяту, шалфей, лук и петрушку. А на залитых солнцем участках прекрасно себя чувствуют томаты, баклажаны и перец.

Одними из самых сложных в выращивании считаются томаты

Что касается выбора сортов, то обычно советуют выбирать ранние и ультраранние сорта овощей и зелени. Но это справедливо, только если на участке преобладают песчаные и супесчаные почвы. Они, как вы уже знаете, хорошо прогреваются и впитывают влагу. Глинистые участки менее пригодны для высаживания ранних сортов.

Отчасти мы вам даже завидуем – у вас впереди волшебная пора открытий и энтузиазма от нового вида работ – огородных. Надеемся, наши простые советы и рекомендации помогут вам побороть страх и напряжение первых недель и в дальнейшем вы будете получать от загородного участка только удовольствие.

Планируем расположение грядок на дачном участке: правила, размеры и другие важные моменты

У большинства дачников выращивание овощных и плодовых культур из увлечения незаметно переросло в образ жизни. Они точно знают, как правильно расположить грядки по сторонам света, каких размеров их сделать. Начинающим огородникам сделать это сложно, в нашей статье разберемся в тонкостях планирования участка.

Все о правильном расположении грядок в огороде

Правила огородной планировки

Прежде чем высаживать заготовленную заранее рассаду или проводить весенний сев, надо четко распланировать свой участок. Необходимо распределить места под разные культуры, определиться с размерами и направлением грядочных сооружений. Перечислим основные правила, которые помогут это сделать.

Ориентируемся по сторонам света

Считается, что лучше всего сориентировать грядки с севера на юг. Так чаще всего поступают, выбирая, как расположить грядку огурцов. Значительно реже выбирают направление с юго-запада на северо-восток. В обоих случаях все растения получат примерно одинаковую порцию света и тепла, что очень важно для их правильного роста и развития. В маленьком огороде направление может быть некритично, на больших участках ориентация гряд важна, иначе сеянцы могут пострадать.

В южной части желательно высаживать теплолюбивые сорта, к примеру, помидоры, фасоль, огурцы. В северной — более устойчивые к холоду разновидности, такие как редис, брюква, морковь. Холодные ветра чаще дуют с севера, поэтому желательно защитить от них растения. В этой части по краю участка высаживают ягодные кустарники: крыжовник, смородину или малину. Можно достаточно плотно посадить подсолнечник, кукурузу или другие высокие и красивые растения. Деревья здесь нежелательны, они будут чрезмерно затенять землю.

Исправляем особенности рельефа

Для посадок нужна ровная поверхность. Перепады высот неблагоприятно влияют на развитие растений. Низины дольше оттаивают весной, летом в них застаивается вода после полива или дождя. Это надо учитывать при планировании расположения грядок на дачном участке. По возможности поверхность выравнивается. Небольшие низинки можно засыпать.

Если уклон значительный, выравнивание не получится. В этом случае важно правильно спланировать высадку сортов. Так, в засушливых регионах в низинах можно посадить влаголюбивые огурцы, перцы или томаты. Там их надо будет поливать реже. В местностях, где лето не слишком жаркое, в низинах садят капусту, кабачок, салаты. Если влаги слишком много, обустраивают дренажные канавки для ее отведения.

Гряды, расположенные с уклоном, не нужно ориентировать по сторонам света. Здесь намного важнее будет расположение поперек склона. Так все ростки получат одинаковое количество влаги. Если расположить посадки вдоль уклона, нижняя часть будет «залита» и подмокнет. Верхняя, наоборот, пострадает от недостатка влаги. В результате пострадает и урожайность.

Регулируем освещенность

Чтобы выращивать овощи, необходимо большое количество света. Если на территории растут деревья, возможно, это красиво, но придется от них избавиться или высаживать рассаду на некотором расстоянии. Ни одна культура, даже относительно неприхотливая, не сможет нормально развиваться и плодоносить в тени деревьев. Исключение можно сделать для северной стороны. Там пышные кроны не будут чрезмерно затенять овощи.

Размещаем парники

Чтобы получить ранние овощи, их выращивают в закрытом грунте. На участке устанавливают теплицы, под рассаду обустраивают временные парники. Теплицам выбирают место неподалеку от дома, особенно если предусматривается отопление укрытия. Хорошо, чтобы оно было закрыто от сильных ветров и достаточно освещалось.

Парники размещают на любом удалении от дома, поскольку это временное сооружение и отопление здесь не предусмотрено. Зато солнечного света должно быть достаточно. Защита от ветра предполагается максимальной. Укрытие со временем будет убрано, поэтому его можно ставить там, где впоследствии будут расти полезные культуры. Например, поставить парник с рассадой там, где потом будут высаживаться томаты.

Размеры гряд

Нет строгих правил, устанавливающих размеры грядок. Ориентироваться приходится на целесообразность и здравый смысл.

Ширина

Так, ширину посадок определяют исходя из того, с одной или двух сторон к ним планируется подходить. Если только с одной, ширина не должна быть больше 500 мм. Так огородник легко дотянется до противоположного края, а это необходимо для нормального ухода. Гряды, к которым можно подходить с обеих сторон, могут быть вдвое шире: 900-1000 мм. Оптимально, чтобы работник мог рукой достать чуть дальше центра посадок. Тогда ухаживать за ними будет удобно. Длина может быть любой. Иногда делают многометровые конструкции, разделяя их на маленькие фрагменты с разными овощами.

Важный момент — ширина дорожек. Их делают такими, чтобы удобно было ходить, поливать и ухаживать за культурами. Минимальная ширина 350-400 мм. Выбор зависит еще и от сорта. Так, моркови, зелени или свекле будет достаточно минимальной ширины. Для фасоли, перцев, томатов или баклажанов их лучше сделать шире.

Высота

Высота тоже бывает разной. Считается, что в теплых регионах приподнятых гряд можно не делать. Растения располагают на уровне земли или даже немного углубляют их. В холодных местностях посадки приподнимают на высоту 100 мм и выше. Так почвосмесь быстрее прогревается, что важно для зон неустойчивого земледелия. Под приподнятые сооружения обычно делают каркас из пластика, досок или старого шифера. Но это не обязательно.

Схема размещения растений, которую важно учитывать при планировании

При планировании размеров учитывают схему размещения растений. Так она выглядит для самых популярных сортов.

• Пасленовые — 70х70 или 50х50 см. Для каждого кустика обязательна опора.
• Капуста ранняя — 40х40 см.
• Капуста поздняя — 70х50 см.
• Корнеплоды высаживают с междурядьями по 12-15 см. Расстояние между сеянцами — 6-8 см.
• Кабачок плетистый — междурядье 150-200 см, расстояние между кустами — 70-120 см.
• Огурцы без опоры требуют междурядье 90-120 см, между кустиками оставляют 65-70 см. Если есть опора, расстояние между огурцами уменьшается до 25-30 см.

Форма

Форма гряд может быть любой. Для некоторых культур, к примеру, клубники, выбирают вертикальные сооружения. Если все рассчитано верно, она отлично себя чувствует в вертикальных посадках и обильно плодоносит. Традиционная форма для грядок — прямоугольник. Но при желании можно сделать треугольные, квадратные или сложные многоугольные сооружения. Они станут настоящим украшением участка. На фото несколько вариантов таких конструкций.

Расположение грядок и система полива

Обойтись без полива невозможно. Поэтому, планируя, как правильно расположить грядки на огороде, надо продумать подачу воды. По мнению биологов и агрономов, лучше всего поливать отстоявшейся и подогретой водой. Такой она станет после того, как простоит день на солнце. Поэтому желательно поставить емкость, в которой вода будет отстаиваться и нагреваться. Это может быть старая ванна, бочка из пластика или металлический чан.

Для большого огорода потребуется несколько емкостей. Их размещают в разных точках, но так, чтобы поблизости был водопровод. Хорошо, если есть насос для подачи воды. Он значительно упростит процедуру полива. Если приходится поливать «из крана», надо сделать так, чтобы это было удобно. Для этого вдоль дорожек прокладывают трубы или шланги, чтобы получить максимальное количество точек водоразбора. Это позволит охватить поливом всю дачную территорию.

Хорошее решение — капельный полив. Он предполагает, что вода подается к каждому растению. Для этого к посадкам подводятся трубы, устанавливаются мини-разбрызгиватели или устройства капельной подачи. Это относительно сложная система, но в эксплуатации она очень удобна. Ее можно оборудовать дистанционным управлением и поливать дачу, даже не приезжая на нее.

Как правильно сделать грядки на огороде. Как делать грядки на огороде

Время на чтение: 6 минут

Какие же грядки сделать вы вольны выбирать сами, бывает несколько видов грядок:

• стандартные
• высокие
• узкие

Мы рассмотрим как все их можно сделать

1. Стандартные грядки, которые мы все привыкли видеть, по краям бортики сделаны из земли без каких либо ограждений. Такая грядка не углублена в грунт, но и не выступает, размеры вы можете выбирать сами, но главное,чтобы вы могли спокойно подобраться к любому участку, так как многие сталкиваются с такой проблемой, что не достают до середины грядки, поэтому часто растения в этих участках болеют. Размер грядки зависит от ее размещения, если она находится около забора, то ее делают около 70 сантиметров в ширину, и от 1,5 м в длину. Самая обычная стандартная грядка имеет ширину 1 метр, а длину от 1,5 метра, также важно учитывать глубину, она составляет 30-50 сантиметров. Не забывайте учитывать тропинки, которые должны составлять 40-50 сантиметров, это нужно для того, чтобы по ним было легко ходить, тропинки должны быть на 30-50 сантиметров ниже поверхностного слоя грядки. Можно сделать квадратную грядку, оптимальный ее размер метр на метр. Для разметки используют колышки с натянутой веревкой, или же можно использовать специальные маркеры.
2. Сейчас стали очень популярны высокие грядки, сделать из в принципе легко, но придется постараться. У таких грядок есть множество преимуществ:

• грядку можно возделывать в самых различных местах, это может быть даже асфальт, что очень удобно.
• грядки нужно перекапывать всего два раза, весной перед посадкой, и осенью после сбора урожая
• такую грядку легко собирать и разбирать
• за растениями в такой грядке намного проще ухаживать
• высадку растений можно начинать раньше, это связано с дренажом, который укладывается в грядку и почва прогревается быстрее, соответственно урожай созревает раньше
• сорняков на таких грядках значительно меньше, так как места для них немного
• растения меньше подвержены осенним и весенним заморозкам
• высокие грядки красиво и аккуратно выглядят, они могут быть самых различных размеров и форм

Для примера рассмотрим как сделать грядку длиной в 3 метра, шириной 1,8 метра, высотой 40 сантиметров, все эти параметры вы можете изменить на такие какие хотите.

Для возделывания такой грядки нам понадобятся:

• доски 5 20, желательно выбрать древесину, которая меньше подвержена гниению, например дуб
• специальная пропитка, которая будет защищать доски от гниения
• ножовка
• стусло
• молоток
• гвозди
• строительная сетка

Для начала выбираем место, на котором будет располагаться наша грядка, нужно чтобы она находилась на солнце не менее 5 часов в день, также отлично подойдет место, в котором не возделать обычную грядку, это может быть газон или каменистый участок. С участка нужно убрать все многолетние сорняки если они есть, однолетние можно оставить. Если вы размещаете грядку на почве, то будет хорошо ее перекопать, для лучшей пропускаемости влаги. Окончательно определитесь с размером.

Начинаем сборку

1. Из досок нужно приготовить заготовки по 4 штуки каждая, делаем заготовку 3 метра, и заготовку 1,8 метра, также понадобятся бруски высотой более 40 см.
2. Концы досок нужно будет срезать стуслом под углом в 45 градусов.
3. Концы досок по 3 и 1,8 метра соединяем и гвоздями соединяем их при помощи бруса проделываем такие действия со всеми углами
4. С целью обеспечения большей прочности посередине короба прибиваем бруски к сторонам в 3 метра.
5. По краям короба прибиваем доски для украшения
6. На дно короба прикрепляем мелкую строительную сетку, она защитит урожай от кротов

Когда короб готов, его нужно заполнить.

• на дно укладываем материал, который будет пропускать воду, это может быть древесная кора, опилки, измельченные ветки, опавшие листья, слой должен быть около 10 сантиметров
• вторым слоем должно быть органическое удобрение: навоз, компост, птичий помет
• водопроницаемый материал
• органическое удобрение, по желанию можно добавить минеральное удобрение
• последним слоем укладываем хорошей огородной земли, слой около 10 сантиметров

Слои перемешивать не нужно, короб оставляют на 3 дня для проседания слоев. Лучше всего делать такую грядку осенью, чтобы за зиму слои окончательно просели, на зиму ее укрывают черной пленкой.

Такие грядки можно использовать в качестве парника, для этого устанавливаем дуги и укрываем.

Делать высокие грядки не обязательно из дерева, они могут быть из самых различных материалов, что может помочь вам воплотить в жизнь ваши дизайнерские идеи.

Грядки могут быть

• камень, кирпич — грядки из таких материалов смотрятся очень эстетично, они могут прослужить много лет, но их сложно собирать и разбирать, также материалы могут стоить недешево.
• лоза, этот материал доступен, но его срок службы небольшой, также нужно понять как плести и нужет будет необходим инструмент для резки ветвей, но выглядит это очень красива, как будто растения в корзинке
• металл, материал легкий, и его можно покрасить в любой цвет, но он не из дешевых, также наверняка понадобится сварочный аппарат и умение с ним работать, конструкцию нужно будет обработать антикоррозионным средством
• шифер, относительно недорогой материал, его легко собирать, но с ним нужно аккуратно работать, так как он хрупкий.

1. Уже очень давно известны узкие грядки, которые делают по методу Джекоба Миттлайдера, сам он предлагает сделать грядки узкими, а проходы наоборот расширить, на первый взгляд покажется что это бессмысленно, но на самом деле таким способом можно улучшить и увеличить урожай. Узкой грядой считается грядка ширино от 30-90 сантиметров, и произвольной длины, но обязательно с широким проходом от 60-100 сантиметров. Многим покажется, что это пустая трата свободного пространства, но это не так, ведь расстояние между грядами имеет свое назначение, в основном этот метод берет качеством а не количеством.

В чем же секрет таких посадок? Дело в том, что растения берут питание из почвы только 40%, все остальное они берут из воздуха, в узких грядках нет середины, ведь растения сажаются в один ряд, в крайнем случае в два, поэтому им всегда достаточно света, также они хорошо проветриваются, и воздух без проблем к ним поступает.

Главное проходы должны быть либо замульчированы, либо там должна расти трава, а еще лучше сидератами, все они будут выделять углекислый газ и растения будут расти как на дрожжах. Можно даже провести эксперимент и сравнить сколько урожая вы получите с обычной грядки, а сколько с узкой, скорее всего вы будете очень удивлены. Устраиваются они очень просто, также как и высокие грядки, только меняете размер грядок.

У такой посадки ряд преимуществ, после которых вы дадите возможность им быть у себя в огороде:

• Грядку нужно сделать всего один раз, и она будет служить еще много лет, при этом весной не нужно будет мучиться с их формированием
• не требует перекопки каждый год
• растения меньше подвержены болезням, вредителям и сорнякам
• посадка и сбор урожая проводится намного раньше
• земля в грядке не размывается дождем
• за счет того, что грядка узкая растения получают достаточно воздуха и света
• легко собирать урожай, потому что не приходится тянуться на другую сторону, так сказать все под рукой
• легко устанавливать дуги и накрывать грядки
• при широких прохода, на которых растет газон, или уложена мульча можно позабыть о комках грязи на ногах

Умные грядки своими руками

«Есть два способа получить хороший урожай: много думать и мало делать, и – много делать и мало думать» — это гениальное наблюдение известного агронома Галины Кизмы. Умные грядки относятся как раз к способу «мало делать». Участница нашего портала с ником Садовод подробно изучила тему узких гряд, которые сводят к минимуму трудозатраты садоводов, и рассказала о том, как правильно применять эту технологию.

В этой статье мы расскажем:

• Как сделать умные грядки своими руками.
• Какое земельное наполнение должно быть в умных грядках.
• Как повысить плодородие почвы.
• Как обустроить междурядья.

Как делать умные грядки

Узкие гряды появились в результате соединения двух популярных огородных технологий: гряд по Митлайдеру и пермакультуры. Эта технология ломает привычные нам представления о рациональном использовании земли: междурядья по ней могут быть даже шире грядок.

На узких грядах используется много мульчи и самый минимум минеральных удобрений, регулярно проводятся подкормки «вонючкой» с навозом. Глубокая перекопка гряд не допускается, только поверхностное рыхление плоскорезом Фокина или простой тяпкой. Через несколько лет применения такой технологии даже самая плохая, скудная и тяжелая почва превращается в легкую, рыхлую и плодородную.

Умные грядки на огороде: схема расположения

Узкие гряды делают на несколько лет, а потом только вносят органику в виде мульчи и сидератов. Лучше устраивать их с осени, тогда к весне наполнение коробов осядет. Это фото умных грядок с участка известного российского огородника-новатора Игоря Лядова. На ней наглядно показаны все преимущества метода.

1. Узкие гряды обустраиваются стационарно, в коробах. Потратив один раз силы, чтобы сделать короба, садовод избавляется от ежегодной необходимости разбивать грядки.
2. Сделав умные грядки, садовод больше не перекапывает огород. Все, что требуется – рыхлить верхний слой на глубину 5 см, что приводит к бурному развитию органики.
3. Грядку в коробе можно замульчировать очень толстым слоем любой мульчи (обычную грядку так не замульчируешь). А где много мульчи – там почти нет сорняков и сильно сокращается потребность в поливе.
4. Узкие гряды облегчают севооборот – достаточно ежегодно записывать в блокнот схему посадки.
5. Междурядья мульчируют песком, поэтому на них тоже не растут сорняки.
6. Широкие междурядья обеспечивают доступ солнца к каждому растению.

Как сделать короба для умных грядок

Основа короба делается из любого материала, который есть под рукой: из досок, шифера, поддонов и т.д.

Размеры умных грядок: ширина – 0,6–1 м, высота в сырых местах – до 0,5 м, в сухих – до 0, 1 м. Длина не ограничена, ширина междурядий – 0,8–1м.

Побеленный короб выглядит более декоративно и защищает почву от перегрева в жаркую погоду.

На этом фото умных грядок показаны короба из деревянных паллет. Соединение бортов сделано из проволоки (чтобы избежать распирания влажным грунтом). Чтобы короб прослужил дольше, стенки (только стенки, не дно!) обиваются изнутри любым синтетическим материалом:

• толь;
• рубероид;
• линолеум;
• брезент;
• толстая пленка;
• геотекситль и т.п.

Стенки умной грядки на фото обтянуты синтетической мешковиной.

Если хотите дольше сохранить короб, то используйте плотную пленку (линолеум) или покройте дерево защитным составом.

Чтобы не допустить роста сорняков, дно узкой гряды следует выстелить картоном или несколькими слоями газет, или любой другой старой ненужной бумагой. Опасаться, что в грядках будет застаиваться влага, не надо – не будет.

А через месяц, когда сорняки погибнут, и макулатура перегниет, выполнив свою функцию.

Разлагаясь, картон или газеты будут выделять тепло и примут участие в накоплении органики, а значит, улучшении почвы.

Земельное наполнение в умных грядках

Узкие грядки ощутимо увеличат урожай овощей, но только при условии безукоризненного соблюдения технологии.

Технологию нужно соблюдать обязательно: дренаж грядки, набивка органикой, плодородный грунт сверху и обязательно мульчирование всесезонно, не допуская обнажения грядок ни на день, в межсезонье – сидераты.

Важной частью технологии является наполнение короба. На дно сам автор технологии Игорь Лядов насыпает слой чистого и мелкого речного песка.

Но Лядов живет на дождливом Дальнем Востоке, и песок, выполняющий роль дренажа, не позволяет воде застаиваться внутри короба. Если садовод живет в регионе, где затяжные дожди не так уж и часты, дренажный слой лучше сделать из грубой органики: ветки, сухие стебли кукурузы или подсолнухов, бурьян (главное, чтобы без семян) и т.п. Органика лучше, чем песок еще и потому, что в ней охотно селятся дождевые черви.

На дренажный слой необходимо насыпать следующий, который состоит из мелких растительных отходов и навоза. В качестве мелких растительных отходов могут использоваться сухие листья, опилки или кора, выдержанные в буртах и пропитанные раствором мочевины (иначе они вытянут из гряды весь азот) и т.п. На этот слой насыпается земля из междурядий и предварительно снятый верхний слой грунта из короба, пролитые «вонючкой» или заквашенным навозом, с добавлением верхнего слоя грунта из других мест в огороде и зрелого компоста.

Подытожим, какое земельное наполнение в умных грядках должны делать садоводы:

• дно короба выстилается картоном или газетами;
• первый слой – грубая органика, для дренажа и доступа воздуха, необходимого «почвенной живности»;
• второй слой – растительные остатки, смешанные с перепревшим навозом;
• третий слой – верхний слой земли из междурядий.

Сделала такие гряды. Очень довольна. Ухаживать удобно, органика идет непосредственно в гряды. Урожай ощутимо увеличился.

Органика регулярно добавляется в гряды во время мульчирования, осенними посевами сидератов и поливом «вонючкой». Мульчировать можно и пищевыми отходами, но тогда сверху добавляется еще один слой мульчи, из сорняков и скошенной травы.

Умные грядки на даче: повышаем плодородие

Один из способов повысить плодородие почвы – посев сидератов под осень. После сбора урожая умные садоводы высевают на узких грядах сидераты, которые в апреле заделывают в почву на глубину 5 см.

Список растений-сидератов:

• озимая рожь;
• горчица белая;
• овес;
• фацелия;
• овес;
• люпин и т.д.

Весной зеленая масса должна быть заделана в почву (неглубоко, 5 см). На сидераты используют горчицу белую, фацелию, рожь, овес, вико-овсяную смесь, люпин и т.д.

Мульчу выкладывают на грядки в мае, когда почва хорошо прогреется. Можно уже после того, как появятся всходы, или сделать в ней бороздки для посева семян. Мульчировать можно:

• сорняками;
• скошенной травой;
• соломой;
• замечательная мульча получается из высушенной ряски;
• слоями мокрой бумаги и т.д.

Как обустроить междурядья

Невозможно создать умные грядки своими руками, не уделив должного внимания правильной организации междурядий. Для этого пространство между грядками нужно:

• застелить картоном;
• картон засыпать слоем опилок;
• опилки засыпать слоем песка.
• Сорняки не смогут прорваться через эти слои, садоводу не придется тратить время и силы на борьбу с ними.

Подведение итогов

Узкие гряды помогут получить высокие урожаи даже на участках с самой неплодородной почвой. На грядах делают одно- или двухрядные посевы, строго соблюдают ежегодный севооборот, посадки мульчируют толстым слоем органического материала. Землю не перекапывают, а вместо этого рыхлят поверхностный слой на глубину 5 см. Короб для гряд можно делать, из чего угодно, срок службы деревянного короба увеличится, если изнутри обить его синтетическим материалом.

У меня все получилось, но я делал везде по-разному: кое-где с укладкой на нижний слой палок и травы, кое-где просто положил картон и засыпал перегноем. В следующем году и картошку посажу поверхностно без перекопки!

На FORUMHOUSE вы сможете прочитать про пермакультуру, технологию «ленивого огорода», который заботится о себе сам, и понять, что с чем сажать. Узнать, как сделать умные инструменты своими руками, посмотреть видео с обзором новинок для работы в саду.

Лучшие идеи для грядок или как сделать, чтобы было удобно, стильно и долговечно

Грядки можно просто накопать, а можно сделать так, чтобы они отвечали принципу трех Э, т.е. были экологичны, экономичны и эстетичны!

Вариантов для устройства грядок огромное множество: они могут быть деревянные, пластиковые, металлические, бетонные. А что лучше?

1. Огород, как одна сплошная грядка

Вариант, когда-то очень популярный. И местами он до сих пор используется успехом.

Плюсы грядок, сделанных вровень с грунтом

— Форму грядок и ширину проходов можно легко менять не только год от года, но и в сам сезон. Так рядок рядисочки вырвал — и проход между культурами расширился.

— Можно перепахивать весь участок сразу, используя, например, мотокультиватор или мужа с лопатой (не страшно, что он что-то порушит или случайно потопчет).

— Сидераты можно сеять сплошняком.

Минусы

— Такие грядки всегда будут затапливаться, если находятся в низине. Такой огород можно размещать только на высоком месте.
— Вносить навоз, доломитку или минеральные удобрения тоже приходится сплошняком: не понятно, где в следующем году будут грядки, а где дорожки.

— Многолетние и двулетние культуры при таком варианте обустройства огорода, приходится сажать по краю или даже в стороне, а то ненароком пойдут при перекопке в качестве сидератов.

Огород без грядок

2. Высокие грядки с бортами

Самый популярный тип оформления огорода. Они удобны для применения, а их долговечность напрямую зависит от использованного материала.

Плюсы поднятых грядок

— Высокие грядки теплее.

— За высокими грядками удобнее ухаживать: пропалывать, поливать, высаживать рассаду.

— На выделенных грядках меньше сорняков.

— Экономятся минеральные удобрения, сидераты, компост и новоз: дорожки в них не нуждаются.

— Ходить между грядками после дождя намного удобнее по дорожкам, чем по раскисшей земле.

Минусы поднятых грядок

— Форму делают одну и на много лет. Если вы ошиблись с размером и планировкой грядок, то изменить потом будет довольно сложно.

Деревянные грядки

Самый популярный вид грядок. Можно сделать грядки любого размера или формы, за исключения гнутых форм. Хотя и здесь возможны некоторые варианты. Наиболее долговечны варианты из бруса.

Соответственно, чем тоньше используется доска для грядок, тем на меньшее количество лет вам хватит.

Для более долговечного использования доски и брусья лучше обработать пропиткой от гнили.

Пластиковые грядки

Вариантов пластикового оформления грядок довольно много. От тонкой бордюрной ленты, до объемного пластикового бордюра.

1. Бордюрная лента для грядок

Хороша только в качестве временной меры. Такая лента плохо держит грунт, легко выдирается из грунта и быстро теряет свое значение.

Рулонная бордюрная лента — самый простой и дешевый вариант. Недолговечно и не очень красиво.

2. Гибкий полый односторонний бордюр

Немного более функциональный вариант, чем просто бордюрная лента. Из него можно делать разнообразные гнутые конструкции: грядки в форме кругов, овалов, сердечек и т.д.

Они значительно более договечны и могут прослужить лет 10. Но внутри таких бордюров любят селиться сорняки, их оттуда достать бывает ОЧЕНЬ сложно.

Полые пластиковые бордюры за счет формы значительно более долговечны, чем просто ленты.

3. Объемные пластиковые бордюры

Следующий уровень развития роботехники, т.е. бордюростроения. Они легкие, долговечные и внутри в них не прорастает трава. Отличный вариант для огорода. Только будьте аккуратны при вскапывании грядки, повредить такие бордюры лопатой проще, чем кажется на первый взгляд.

Чем выше пластиковый бордюр, тем более хлипкая получается конструкция.

4. Грядки из ДПК или еврогрядки

Такие грядки продаются уже готовые: ДПК — доски + стыковочные элементы.

Достоинства таких грядок неоспоримы: красивы и надежны. Остановить тут может только цена: небольшая грядочка длиной полтора и шириной пол метра будет стоить больше 2,5 тысяч. Огурчики в такой грядочке станут золотыми.

Бетонные грядки

Грядки из бетона можно сделать 3 способами:

1. Готовые бетонные бордюры

Применение готовых бетонных бордюров — наиболее простой способ оформления грядок. Такие грядки долговечны и выглядят всегда опрятно.

Бетонные бордюры бывают различной высоты, толщины и окраски. Самые дорогие варинты выглядят очень красиво и прослужат лет 20 не меньше.

2. Бетонные грядки, залитые вручную

Можно залить грядку, по типу ленточного фундамента. Это будут грядки, которые прослужат вам очень долго! Успеют надоесть, а все еще будут стоять в огороде.

Самый простой и дешевой вариант бетонной грядки

3. Декоративные бетонные грядки

Плюс бетонных грядок в том, что можно создать любую форму. Кроме того, используя декоративные элементы (декоративный камень и т.д.) можно красиво оформить и создать в огороде не просто набор квадратных грядок, а настоящее произведение искусства.

Декоративный огород. Дизайн Наталья Тарасова.
Бетонное основание, облицованное плиткой.

Металлические грядки

Дачники иногда используют остатки металла для оформления грядок. Металл — дело хорошее, служат такие грядки долго. НО, края металла должны быть загнуты или обработаны, потому что порезаться об такие грядки очень легко. особенно такие острые грядочки опасны для детей и животных.

Лайфхак от дачников с металлическими грядками: на острые края надеты разрезанные пластиковые трубы для воды. Такими же трубами защищены металлические колья, которые дополнительно удерживают конструкцию. По краям металлические листы удерживаются металлическими уголками.

Можно купить готовые оцинкованные грядки. У таких грядок края загнуты и не представляют опасности. Кроме того, они, как правило, покрашены в довольно милый зеленый или коричневый цвет. В готовых грядках в наличии не только металл для боковин, но и стыковочные элементы, которые позволяют собрать грядки любому дачнику.

Кирпичные или каменные грядки

Также грядки можно просто сложить из кирпича или камня.

Грядки из шифера

Такие грядки пользуются популярностью, наверное, только в России. Постоянно идет огромное количество споров по поводу экологичности такого материала. Однако, его дешевизна и долговечность по-прежнему держат шифер в топе материалов для грядок.

Конечно, удобнее всего для грядок использовать плоские полоски шифера.

Да что там! Производители шифера даже специально продают его, как ограждение для грядок. В прайсах многих фирм можно найти такую позицию, как шифер для грядок.

Грядки из шифера на фото сделаны неправильно: во-первых, стыковочные углы шифера собираются на металлических уголках, так конструкция будет ровнее и безопаснее. Кроме того металлические колья необходимо забивать ниже уровня грядок.
Это обезопасит людей, которые будут потом работать в этом огороде.

Вариант безопасной конструкции: нет ни одного острого металлического элемента, о который дачник может повредить себе руку или ногу во время работы.

Грядки из досок своими руками

При создании дизайна садового участка и отведении площадей под посадку различных культур немалую роль играет оформление грядок, дорожек и клумб. Дерево, пожалуй, самый доступный и самый «послушный» материал. Примеры того, как сделать не только практичные, но и эстетичные грядки из досок своими руками, предлагаем подробно рассмотреть в статье.

Достоинства и недостатки материала

При создании дощатых бордюров, ограждений, клумб, грядок-коробов и других необходимых на участке конструкций дачники отмечают ряд преимуществ:

1. Легкость сборки с помощью подручных средств. В качестве основы в ход пойдут и старые заборные доски, и обрезки после стройки, и деревянные оконные/дверные коробки, оставшиеся после замены окошек на современные пластиковые.
2. Отсутствие ограничений в выборе формы, размеров и высоты. С помощью обычной ручной ножовки или лобзика несложно напилить и прямоугольные, и овальные, и круглые отрезки, собрать разноуровневые или многоярусные конструкции. Дерево превосходно держит форму, не ломаясь и не прогибаясь под весом почвы.
3. Возможность окрашивания и перекрашивания. На деревянные доски превосходно ложится и лак, и морилка, и краска. При желании их можно перекрашивать хоть каждый сезон, внося разнообразие в дизайн участка.
4. Варианты трансформирования. Грядки прекрасно разбираются и собираются с помощью шуруповерта, из одних и тех же досок можно собрать ограждения разного размера и формы, удлинить, укоротить или развернуть неудачные постройки.
5. Мобильность и компактность. Дощатые заграждения клумб и цветников можно легко переносить на другое место, разбирать на зиму и хранить в сарае или гараже. В разобранном виде набор досочек и столбиков занимает меньше места, чем велосипед.
6. Пригодность для любых растений. Грядки-короба являются универсальными для разных посадок. И морковь, с ее мощной корневой системой, и клубника, чьи корешки не уходят глубже 15 см, отлично растут в деревянных коробах. Главное – правильно выбрать размер и высоту, учитывая потребности отдельных культур.
7. Дешевизна и доступность. Для работы подходят любые доски: и старые, и горбыль, и необрезные. Их легко приобрести на любом строительном рынке. По сравнению с металлом, пластиком или шифером, древесина – самый дешевый стройматериал.

Несмотря на весомые преимущества, дерево, как и любой другой материал, имеет свои особенности и ограничения. В применении доски для изготовления грядок наиболее существенными недостатками являются:

• способность впитывать влагу. Контактируя с мокрой землей, древесина втягивает в себя воду, разбухает и начинает гнить, что провоцирует развитие плесени и других грибков, патогенных микроорганизмов;
• небольшой срок службы. По сравнению с 50-летним периодом эксплуатации гряд из шифера и 20-летней службой пластика и металла, деревянные грядки приходят в негодность лет за 5-10. Но и заменить их проще – старые разобрать и отправить в печку, а вместо них поставить новые;
• подверженность атмосферным воздействиям. Не только дождь и снег, но и солнце провоцирует разрушение древесины. Необработанное дерево уже через год может стать серым и потрескавшимся;
• способность превратиться в «уютный дом» для зимовки возбудителей болезней и вредителей культурных растений.

Практически все перечисленные недостатки корректируются путем грамотной подготовки досок. С помощью пропитки, лака, краски срок службы дерева можно увеличить вдвое.

Создание грядки из досок: пошаговая инструкция

Чтобы избежать ошибок и получить комфортную в эксплуатации, долговечную конструкцию, нужно внимательно отнестись к каждому этапу подготовительных и строительных работ.
Рассмотрим их на примере изготовления грядки-короба – самого простого варианта дощатого ограждения посадок.

Шаг 1: Выбор материала
Если вы решили сделать грядки из досок, то их нужно правильно подобрать и тщательно обработать. К сожалению, не все пиломатериалы, на которых висит табличка «высший сорт», являются таковыми на самом деле. Часто на рынке продают «ситовые» (подгнившие на корню). Их легко опознать по рыхлым, губчатым прослойкам в рисунке древесины и потекам смолы. Долго такой материал на участке не прослужит, ведь он уже начал разрушаться. Оптимально подойдут для постройки старые доски, но не с улицы, а «домашние»: половые, стеновые, потолочные, оконные. Иногда их удается купить «на дрова» после разбора старых домов. Такое дерево не только полностью высохло, но и хорошо пропиталось олифой или краской.

Шаг 2: Подготовка
В случаях, если вам повезло купить или найти дерево б/у, никакой дополнительной подготовки не потребуется. Разве что захочется очистить старую краску и покрасить досочки в нужный цвет. Новый же материал придется сначала просушивать. Сырые доски может «повести» – они способны деформироваться самым непредсказуемым образом, поэтому их нужно на месяц-два расставить в хорошо проветриваемом помещении или выложить на солнышко.

Для пропитки применяют смолу, отработанное машинное масло, раствор медного купороса, столярный клей и другие средства. Если короб планируется монтировать на колышки, вбитые в землю, то их нужно на сутки замочить в отработке, препятствующей гниению.

Шаг 3: Выбор места
Определяясь с расположением грядок на огороде или в теплице, следует исходить прежде всего из потребностей культур, которые будут на них расти. Например, для перца и баклажанов предпочтительнее солнечные места, но с защитой от ветра. А вот томаты и тыквенные овощи часто требуют подвязывания к опорам и любят «сквознячок» – они так меньше поражаются мучнистой росой. По классической технологии грядки-короба лучше «вытянуть» с севера на юг, чтобы солнце освещало их максимально долго.

Шаг 4: Подготовка места
Просто сколотить короба из досок и поставить их на огороде – не самое дальновидное решение. Дело в том, что сорняки, растущие повсюду, имеют привычку «подныривать» под бордюр и очень скоро полностью отвоевывают территорию в коробе. Избавиться от них будет очень сложно. Поэтому тщательно расчистите место для установки короба, снимая дерн на штык лопаты, не меньше. В идеале, нужно простелить под грядку геоткань или любой другой материал, препятствующий прорастанию корней и проникновению побегов сорных растений.

Шаг 5: Сборка
Монтаж грядки-короба лучше начать с вбивания угловых и дополнительных (посередине длинных сторон) кольев. К ним прибивают или прикручивают предварительно обработанные и окрашенные досочки так, как показано на схеме.

Шаг 5: Заполнение земляной смесью
Для заполнения короба берут рыхлую плодородную землю, при необходимости добавляют в нее песок, торф, компост, перегной. Некоторые огородники для утепления грядок выкладывают нижним слоем «биологическое топливо» – смешанный с соломой навоз, который проливают горячей водой и засыпают грунтом. Помимо органических удобрений используют и минеральные комплексы, учитывая потребности разных культур.

Оригинальные варианты высоких гряд

Поняв принцип сборки простейшей прямоугольной конструкции, ее можно модернизировать так, как вам удобно. Все зависит от желания и фантазии. Дерево – настолько «гибкий» материал, что с его помощью трудолюбивые владельцы приусадебных и дачных участков создают настоящие шедевры дизайнерского искусства.

Вот лишь несколько примеров с фотографиями:

Грядка-пирамида

Грядка-заборчик

Грядка-стена

Композиции из нестандартных форм

Грядки-скамейки для зоны отдыха

Видео

Обо всех подробностях самостоятельного изготовления высоких гряд из досок рассказывают опытные садоводы и огородники в следующих видеосюжетах:

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.