Баклажаны выращивание и уход в теплице

Уход за баклажанами в теплице

Баклажан очень требовательный овощ. Для того, чтобы собрать хороший, большой урожай необходимо организовать правильный уход за баклажанами в теплице. Следуя всем советам и рекомендациям, касающихся каждого этапа выращивания овощей, вы сможете наполнить лукошко красивыми и здоровыми плодами во время сбора.

Выбираем лучшие тепличные сорта

При выборе сорта баклажанов необходимо учитывать ботанические особенности теплолюбивой культуры, а также почвенно-климатические условия в регионе выращивания, характеристики тепличной конструкции и какие варианты использования собранного урожая относятся к категории приоритетных.В таблице ниже представлены лучшие сорта баклажан для выращивания в теплице:

Сорт/гибрид	Растение	Плод	Мякоть	Ценность сорта/гибрида
Среднеранний гибрид «Бард F1»	Сильнорослое, полураскидистое, густооблиственное	Цилиндрический, фиолетовый, массой до 0,85 кг	Зеленоватого цвета, не горькая	Экологически пластичный со стабильной отдачей урожая
Среднеранний гибрид «Голиаф F1»	Сильнорослое и густооблиственное	Грушевидный, тёмно-фиолетовый, массой до 0,95 кг	Зеленоватого окрашивания, хорошей плотности	Устойчивость к поражению ВМТ
Среднеспелый гибрид «Багира F1»	Полуштамбовое и компактное	Овальный, тёмно-фиолетовый, массой до 350 г	Зеленоватая, не горькая, нежная	Пригоден для использования в малообъемной технологии
Среднеранний гибрид «Байкал F1»	Полураскидистое со средней облиственностью	Грушевидный, фиолетовый, массой до 350 г	Зеленоватая, не горькая, нежная	Отличный вкус и высокие товарные качества
Раннеспелый гибрид «Боярин F1»	Полураскидистое со средней облиственностью	Грушевидный, тёмно-фиолетовый, массой до 250 г	Зеленоватого окрашивания, хорошей плотности	Высокая завязываемость плодов
Раннеспелый сорт «Вакула»	Полураскидистое с листьями средних размеров	Овальный, фиолетовый, массой до 0,6 кг	Белого окрашивания, нежная	Раннее и дружное формирование урожая
Среднеранний сорт «Дельфин»	Сильнорослое и облиственное	Саблевидный, сиренево-белый, массой 0,45 кг	Зеленоватая, приятного вкуса	Крайне редко поражается паутинным клещом
Раннеспелый сорт «Кашалот»	Сильнорослое, полураскидистое, среднеоблиственное и прямостоячее	Удлиненно-грушевидный, фиолетовый, массой до 0,7 кг	Белого окрашивания, вкусная и нежная	Крупноплодность с отсутствием шипов на чашечке
Среднеспелый сорт «Лолита»	Полураскидистое с листьями средних размеров	Цилиндрический, фиолетовый, массой до 320 г	Средней плотности, зеленовато-белого цвета	Высокий уровень урожайности и товарности
Среднеспелый сорт «Полундра»	Полураскидистое с листьями средних размеров	Грушевидный, белый, с лилово-розовыми штрихами, массой до 250 г	Белого окрашивания, вкусная и очень нежная	Отличный вкус и высокие товарные качества
Раннеспелый гибрид «Экави F1»	От среднерослого до сильнорослого	Грушевидный, фиолетовый или темно-фиолетовый, массой до 285 г	Хорошей плотности, приятного вкуса	Стабильная урожайность, хорошая лежкость
Среднеспелый сорт «Филимон»	Сильнорослое и густооблиственное	Яйцевидный, тёмно-фиолетовый, массой до 1 кг	Белого цвета, очень плотная, без горечи	Устойчивость к поражению ВМТ
Скороспелый гибрид «Северный блюз F1»	Сомкнутого типа со средней облиственностью	Овальный, сиреневый, массой до 245 г	Зеленоватая, не горькая, очень вкусная и нежная	Отличный вкус и высокие товарные качества

к содержанию ↑

Урожайные сорта баклажан

Этап подготовки почвы

Баклажаны плохо переносят кислотную почву. Снизить уровень кислотности можно доломитовой мукой. Перед началом высадки необходимо перекопать грунт, удалить оставшиеся корни сорняков, все обработать медным купоросом. Для подкормки следует внести органические удобрения, такие как навоз, компост или минеральные комплексные смеси, основой которых является азот и фосфор.

Садим баклажаны правильно

Нужно учесть тот факт, что баклажаны плохо соседствуют с другими овощами. Не рекомендуется выращивать в одной теплице еще какие-нибудь растения вместе с ними.

Для высадки подходит прогретая почва примерно до + 15 градусов. Нужно обеспечить достаточный простор растениям. Каждая подготовленная лунка должна находиться на расстоянии 50 см от другой. Грядкам необходим промежуток 60 см. Стараться высаживать саженцы так, чтобы не повредить их корней и стеблей. После завершения высаживания, полезно полить лунки раствором марганца и посыпать на них древесную золу — это профилактические методы, чтобы не допустить появления паразитов и заболеваний.

Как вырастить рассаду баклажанов в теплице к содержанию ↑

Правильный уход за баклажанами в теплице из поликарбоната должен проводиться с учетом всех рекомендаций

Оптимальный температурный режим, уровень влажности, должны быть постоянными, без колебаний и перепадов. Легче достигнуть подходящих условий поможет установка автоматического регулятора в теплице. Температура должна держаться в пределах + 25; + 30 градусов, влажность: 65-70%. Для поддержания подходящих условий нужно регулярно проветривать помещение и снабжать растения влагой.

После образования первых завязей, поливать баклажаны следует 2 раза в неделю, при этом нельзя допускать попадания воды на листья.

Подкормка и профилактика

Проводя подкормку полезно чередовать органические и минеральные удобрения. Допустимое количество подкормок 3 — 4 раза за сезон.Для профилактики от появления вредных насекомых и заболеваний, необходимо придерживаться рекомендаций по проведению высадки баклажанов. Полезно посыпать, между грядками, горчичным порошком, молотым черным перцем, которого боятся вредоносные паразиты.

Профилактические мероприятия	Особенности проведения
Предпосевная обработка семенного материала	Обеззараживание семян в растворе марганцовокислого калия или в перекиси водорода
Своевременная и качественная замена тепличной почвы, а также дезинфекция гряд после уборки урожая и перед высаживанием рассады	Как правило, в зависимости от площади тепличной конструкции, заменяется 8-20 см верхнего слоя почвы, с заменой свежим грунтом с открытых гряд и последующим пропариванием или проливом раствором марганцовокислого калия
Постоянный контроль микроклиматических условий в теплице	Наиболее подходящая температура при выращивании должна быть в пределах 25-28 о С при высоких показателях влажности
Осуществление регулярных осмотров кустов баклажана на предмет поражения болезнями или вредителями	При первых признаках поражения потребуется использовать химические препараты, так как народными средствами может осуществляться исключительно профилактическая обработка кустов баклажана
Регулярное удаление сорной растительности и растительных остатков	Основным способом борьбы с сорной растительность в теплице традиционно является прополка, но снизить их количество можно использованием черной пленки или агроволокна
Проведение профилактических обработок растений	Для защиты посадок от слизней грунт вокруг растений можно посыпать измельченной яичной скорлупой с золой. В целях профилактики для обработки кустов применяются чесночные, горчичные и перечные настои с добавлением жидкого мыла

Чтобы не допустить фитофтороза, требуется поддерживать правильную температуру, уровень влажности. Для профилактики фитофторы, при поливе, можно добавлять в воду фитоспорин.

Формирование растений

Формирование баклажанов в теплице следует начинать с подвязывания кустов. Растения имеют крепкие стебли, которые в процессе роста завязей, могут наклонятся к земле. У низкорослых сортовых растений прочный стебель, они не нуждаются в подвязке. Подвязывать нужно высокие растения, при чем делать это аккуратно, не повреждая их.

Подвязывать нужно высокие растения и делать это аккуратно, не повреждая их

Для того, чтобы разросшиеся листья не затеняли плоды, не забирали питательные элементы, необходимо обрывать лишние отростки, то есть пасынковать. Первое пасынкование проводиться спустя две недели после высадки. Маленькие пасынки удаляются руками, если пасынки успели перерасти, лучше избавиться от них с помощью секатора. Удалять необходимо все листья, цветы, побеги, расположенные ниже разветвления основного стебля. На одном побеге допустимо оставлять только один плодоносящий цветок.

Пасынкование высокорослых сортов

Когда растение достигает высоты 30 см требуется оторвать у него верхушку. На каждом месте разветвления стебля, следует оставлять самый крупный побег, а оставшийся прищипывать. В процессе роста куста, в местах раздвоения основного стебля, срезаются более слабые отростки. На одном побеге должен находиться только один плод.

Пасынкование низкорослых сортов и гибридов

Обычно низкорослые баклажаны прекрасно формируются самостоятельно, но на этапе развития завязей следует внести некоторые коррективы. Следует удалить лишние побеги, пасынки. Слабые завязи устраняются, оставляются более крепкие и крупные. Верхушку с наличием завязи нужно прищипывать, чтобы не допустить продолжения роста.

Видео-советы по выращиванию баклажанов в теплице

Share the post «Уход за баклажанами в теплице»

Как вырастить баклажаны в теплице

Добавление статьи в новую подборку

Баклажан – теплолюбивая культура, поэтому неплохо растет в открытом грунте в южных районах России. Но для того, чтобы получить его хороший урожай в средних широтах, необходимо выращивать его в теплице или под пленочным укрытием, а также учесть некоторые нюансы.

По умолчанию мы принимаем тот факт, что у вас уже есть грамотно построенная и оборудованная теплица, а также подобраны районированные именно для вашей местности сорта баклажанов (для теплицы опытные огородники чаще всего выбирают растения низкорослые, ранне- и среднеспелые).

Выращивание рассады баклажанов под посадку в теплице

В средней полосе для выращивания в теплице посев семян баклажана проводят в конце февраля, с высадкой в пленочную теплицу примерно в 20-х числах мая (к этому времени почва на глубине 15-20 см должна прогреться хотя бы до 15°C). В обогреваемый же парник можно посадить рассаду и в конце апреля.

Семена баклажанов высевают в питательную смесь из 3-4 частей дерновой земли, 5 частей перегноя и 1-2 частей торфа с добавлением древесной золы и суперфосфата. Посев проводят в ящики на глубину 1-1,5 см с расстоянием между семенами 2-3 см. Удобнее проводить посев сразу в индивидуальные стаканчики длиной, шириной и высотой не менее 8 см либо в готовые торфяные кубики – так меньше вероятность повредить очень нежные корни баклажанов при дальнейших манипуляциях с рассадой.

Оптимальная температура для прорастания семян баклажанов – 25-30°C (критически низким является уже показатель в 13-15°C), поэтому емкости укрывают пленкой и ставят в теплое место.

Во время прорастания (как и в дальнейшем) следует следить за тем, чтобы почва не пересыхала, для чего ее регулярно и аккуратно проливают теплой водой.

После появления всходов емкости с ростками переносят в светлое место, защищая растения от прямых солнечных лучей.

Для лучшего развития баклажанов стоит проводить досвечивание рассады специальными лампами с таким расчетом, чтобы световой период составлял 10-12 часов в сутки.

Для предотвращения вытягивания рассады баклажанов первую неделю следует поддерживать дневную температуру в пределах 14-16°C, а ночную – 12-15°C. В дальнейшем дневную температуру доводят до 18-25°C, а ночную до 16-17°C.

Если вы изначально высевали семена баклажана в общий ящик, на стадии появления 2-х настоящих листочков следует провести пикировку саженцев.

С момента появления всходов до высадки рассады баклажанов на постоянное место должно пройти 50-70 дней. В теплицу рассаду пересаживают, когда растения достигают высоты около 20-25 см, имеют достаточно развитую корневую систему, 8-12 хорошо развитых лиcтьeв, а иногда уже и несколько бутонов.

Высадка рассады баклажана в теплицу

Почву в теплице для рассады баклажанов желательно подготовить заранее. Уже осенью тщательно перекопайте подготовленный под баклажаны участок, удалите все растительные остатки, несколько раз пролейте его чистой водой (чтобы «углубить» в землю возможные оставшиеся на поверхности удобрения), продезинфицируйте. Для последней операции:

• либо пролейте грядки крутым кипятком;
• либо заделайте в поверхностный слой граблями сухую хлорную известь (100 г на 1 кв.м);
• либо обработайте грядки раствором формалина (на 1 кв.м – 250 мл готового 40%-го препарата, разведенного в 10 л воды).

После подсыхания почву снова перекапывают, а весной, непосредственно перед высадкой рассады, еще раз рыхлят. Кроме этого, весной в почву еще вносят органические удобрения (например, 2/3 ведра полностью перепревшего навоза на 1 кв.м грядки).

Если необходимо снизить кислотность почвы, в нее также заделывают доломитовую муку из расчета 2 ст.л. на 1 кв.м.

Рассаду баклажанов высаживают в тепличный грунт по ленточной схеме, с расстояниями не менее 30-40 см между будущими кустами и не менее 60-70 см – между рядами. Таким образом на 1 кв.м должно приходиться не более 6 растений, иначе образуется сильное загущение, и крупных плодов вы не получите.

Перед посадкой землю обильно проливают слабым раствором марганцовки. Посадочные лунки должны быть глубиной около 15 см, причем саженцы сильно не заглубляют. Если молодые баклажаны росли в торфяных горшочках, в землю их сажают прямо в таре.

Баклажан крайне чувствителен к повреждениям корней, поэтому все пересадочные работы нужно проводить крайне аккуратно!

После посадки почву слегка уплотняют, мульчируют торфом или перегноем и еще раз немного поливают.

Уход за баклажанами в теплице

Баклажан – одна из самых требовательных к условиям выращивания культур: он чувствителен к влажности почвы, колебаниям температур и освещенности. Поэтому внимательно отнеситесь к правилам ухода за ним.

Формировка кустов баклажана в теплице

Подвязка баклажанов в теплице – важный момент, если вы хотите получить сильные, равномерно развитые кусты и хороший урожай впоследствии. Главный стебель растения еще на стадии саженца стоит подвязать к шпалере или колышку – у большинства баклажанов побеги в теплице вырастают высокими и хрупкими (исключение составляют компактные штамбовые сорта).

По достижении молодыми растениями высоты 25-30 см им прищипывают верхушки и пасынкуют – удаляют слабые боковые побеги, чтобы избежать чрезмерного ветвления куста. В результате остаются самые сильные и жизнеспособные побеги, а сформировавшиеся на них плоды будут крупнее и сочнее. Если вы готовы получить пусть некрупные, но многочисленные баклажаны, то лучше обойтись без прищипки и не травмировать лишний раз капризное растение.

Также в процессе роста и развития у баклажанов нужно удалять деформировавшиеся и пожелтевшие листья и плоды.

Полив баклажанов в теплице

Баклажаны в теплице любят регулярный умеренный полив. Однако корни у этого растения достаточно слабые, поэтому постарайтесь его не «переливать». Особенно это касается рассады – поскольку ее сажают в хорошо увлажненную почву, первый полноценный полив после «переезда» в теплицу следует провести примерно через неделю.

Как поливать баклажаны? Поливайте теплой водой под корень, внимательно следя, чтобы влага не попадала на листья, иначе растения могут «подхватить» грибковое заболевание. У подрастающих и цветущих баклажанов график полива таков: в прохладную пасмурную погоду растения поливают раз в неделю, в особенно жаркие периоды – через день-два из расчета 15-30 л воды на 1 кв.м. В период плодоношения следует увеличить частоту полива вдвое, не забывая, что глубина смачивания почвы должна быть не менее 20 см.

Хорошим подспорьем грамотному поливу будет мульчирование грядок с баклажанами соломой, перепревшими опилками или торфом, которые удерживают влагу в почве.

Не так критично для баклажана повышение температуры, но все же внимательно следите, чтобы в теплице не было ни излишней духоты и влажности, ни сильных сквозняков при проветривании.

Рыхление и окучивание баклажанов в теплице

Чтобы корни баклажанов лучше дышали, влага дольше сохранялась в грунте, а сорняки замедляли свой рост, после каждого полива целесообразно рыхлить почву вокруг растений – сперва на глубину 4-5 см, во время появления бутонов и цветков – на 5-6 см, а после завязывания плодов – на 7-8 см.

У баклажанов поверхностная корневая система, которую легко повредить, поэтому глубже, чем на 8 см, рыхлить не стоит.

За вегетационный период баклажаны нужно несколько раз окучить на высоту 5-7 см для стимулирования появления новых корешков. Обычно это делают после подкормки и полива.

Поддерживание в теплице температурного и светового режима

Оптимальная температура для роста баклажанов в теплице: 16-18°C ночью и 25-30°C днем.

Особенно боится эта культура резких перепадов температур и длительного охлаждения (а в случае баклажанов таковым является уже отметка термометра ниже 13°C). Если растению холодно или температура в теплице сильно «скачет», баклажан может начать сбрасывать бутоны (цветки, завязи) либо вообще погибнуть.

На недостаток освещения баклажан реагирует замедлением роста и измельчанием плодов. Следите, чтобы листья и завязи растений всегда находились на солнце, своевременно удаляйте пасынки и листья, которые затеняют соседние растения.

Подкормка баклажанов в теплице

При выращивании баклажанов в теплице за сезон проводят 3-4 подкормки.

Первую подкормку рассады баклажанов проводят любым комплексным удобрением после того, как растения приживутся (примерно через 2 недели после посадки).

Во время появления бутонов предложите баклажанам укрепляющие фосфорные и калийные удобрения (по 1 ч.л. суперфосфата под каждый куст + полив раствором сульфата калия (1 ст.л.) и аммиачной селитры (1,5 ст.л. на 10 л воды).

Когда появятся первые плоды, растения подкармливают азотно-фосфорным удобрением (1,5 ст.л. аммофоски на 10 л воды).

Во время цветения и плодоношения дополнительно можно применять растворы коровяка, птичьего помета, древесной золы. Однако помните, что избыток органики может уменьшить количество урожая, поскольку она способствует наращиванию зеленой массы, а не формированию плодов.

Примерно за месяц до сбора урожая под каждый куст баклажана рекомендуется вылить по 1 стакану питательного раствора, приготовленного из 1 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. калийной соли и 10 л воды.

Уборка урожая баклажанов в теплице

Плодоношение баклажанов в зависимости от сорта начинается с поздней весны и продолжается до наступления морозов. С момента созревания первых плодов уборку урожая следует проводить регулярно, примерно с интервалом в неделю, срезая созревшие баклажаны вместе с плодоножкой острым секатором и не давая им перезреть. Не стоит срывать плоды руками, очень велика вероятность повредить растение.

Определить, что баклажаны созрели, несложно – плоды становятся глянцевыми, яркими, приобретают характерный для сорта цвет. Если вы надавите на такой плод пальцем, образовавшаяся вмятина быстро исчезнет.

Если вмятины нет, то баклажаны еще не созрели, а если вмятина не исчезла, то они переспели. Старые плоды сильно темнеют и становятся матовыми, мякоть грубеет и меняет цвет на коричневый.

Перезрелые и недозрелые плоды не стоит употреблять в пищу – они не только невкусны, но еще и опасны для здоровья. В перезревших (мягких, темных) баклажанах резко возрастает содержание ядовитого алкалоида – соланина, которым очень легко отравиться (на вкус это определяется как горечь).

Созревшие же баклажаны можно хранить около 2-3 недель в холодильнике или в сухом прохладном месте. За это время их надо съесть или переработать. Соланин, содержащийся в них в небольших дозах, нейтрализуется при термообработке или вымачивании в соленой воде.

Выращивание баклажанов в теплице – задача вполне по силам огороднику даже с минимальным опытом. Стоит лишь не пренебрегать советами, которые мы вам дали выше, и «синенькие» обязательно порадуют вас хорошим урожаем. Проверьте сами!

Выращивание баклажанов в теплице: пошаговая технология по получению богатого урожая

Баклажаны – это не только красивый и вкусный экзотический овощ, но и настоящий экзамен даже для опытного огородника. Вырастить его не просто, но, зная все тонкости этого дела, можно будет уже на следующий сезон удивить домочадцев и соседей огромным урожаем чернобоких красавцев. Главное – все делать правильно, строго соблюдать температурный режим, вовремя вносить нужные удобрения – и экзотический овощ будет непременно покорен.

Этап #1 – подготовка почвы для посадки

Итак, готовить почву для посадки баклажанов нужно еще с осени: растительные остатки предыдущих культур убираются, а почва тщательно поливается два раза водой, чтобы смылись даже излишки удобрения. После чего почву нужно еще продезинфицировать от различных болезней раствором медного купороса, взяв 2 ст. ложки на 10 л горячей воды. И, наконец, как только почва подсохнет, ее следует полностью перекопать на глубину штыка лопаты, или на крайний случай просто хорошо взрыхлить. Но, если на зимний период теплица будет без крыши, то комья земли при перекопке разбивать не нужно – так в ней накопятся осадки, и имеющиеся вредители погибнут. А вот по весне перекапывать нужно будет только суглинистую теплую почву – все остальное можно просто взрыхлить, и все.

Баклажаны очень любят органические удобрения. Так, на один кв.метр взять нужно от половины до три четверти ведра навозного или компостного перегной, посыпав почву доломитовой мукой для снижения кислотности (2 ст. ложки на 1 кв.м). К слову, в этой муке есть еще и магний, который баклажанам крайне необходим.

В пользу будет и полведра низинного коричневого торфа, который будет отлично удерживать влагу. А вот для того, чтобы земля была рыхлой, желательно внести один стакан полежавших опилок. Не помешают для почвы под баклажаны 1 стакан золы и 1 столовая ложка сульфата калия.

А вносить удобрения нужно так: измеряется площадь грядки, готовится необходимое для нее количество удобрения, все равномерно рассыпается по поверхности почвы и тщательно перекапывается. Правда, если теплица большая, а удобрения мало, то добавлять его можно прямо в лунку к растению, производя полноценную подкормку уже в период вегетации. Но этот метод, конечно же, хуже.

Этап #2 – высадка рассады в землю

Высаживать рассаду баклажанов можно только, если температура почвы не ниже 15 °С, а воздуха – 18 °С. Сажать нужно на глубину 15-18 см. Для посадки нужно выровнять грядки и сделать посадочные лунки глубиной 10-15 см. Кусты у баклажанов раскидистые, и в диаметре они больше в два раза, чем высота стебля. Вот почему высаживать баклажаны в теплице следует в одну строчку на грядке, так, чтобы расстояние между кустами было 45 см. В две строчки уже будет хуже, но в крайнем случае можно посадить в шахматном порядке с расстоянием в 60 между рядами.

Баклажаны будут лучше всходить, если в лунки положить горсть золы, тщательно перемешанной с землей и политой потом раствором марганцовки или простой водой – 1,5 л на одну лунку.

Самое главное – во время высадки рассады не повредить корни растений. А для этого еще за два часа до высадки рассады полить нужно все растения, чтобы с корней их не осыпалась почва, и высаживать саму рассаду на 1 см глубже, чем она росла перед этим в горшке или ящике.

После высадки почву необходимо уплотнить и немного еще раз полить. А чтобы не образовалась почвенная корка, но в то же время была сохранена влажность, в грунт желательно добавить торф или перегной, и в жаркие дни обеспечивать растениям необходимую тень, накинув на дуги легкую ткань.

Интересный способ предлагают наши “заморские” друзья – выращивать рассаду в торфяных горшочках. Вот как это выглядит:

Этап #3 – уход за подрастающими баклажанами

Грамотный уход за баклажанами необходим настолько, как ни за одной другой тепличной культурой.

Тонкости технологии полива

Баклажаны поливать необходимо строго регулярно, ведь они нуждаются во влаге куда больше, чем даже перец. Иначе цветки станут увядать и опадать, как и плоды. А поливать нужно только подогретой водой – 25 °С.

Первый раз поливать можно через 5 дней после высадки рассады в грунт, а потом – 1 раз в неделю. Вода при этом должна по правилам проникать в глубину грунта где-то на 20 см. А уже когда баклажаны начнут плодоносить, поливать можно начинать 2 раза в неделю, и еще чаще в жаркую погоду.

Важно также поливать правильно – под корень, чтобы листья оставались сухими. А чтобы влага после полива меньше испарялась, не помешает рыхление почвы на 3-5 см, через 12 часов после полива – это так называемый «сухой полив».

Главное условие для успешного выращивания баклажанов в теплице – это высокая влажность почвы при низкой влажности воздуха. Вот почему поливать эти овощи можно только с утра, после чего почва мульчируется и теплица проветривается. Да и само проветривание тоже должно быть регулярным, иначе не избежать грибковых заболеваний растений.

Температурный режим – как создать экзотические условия

Баклажаны куда более теплолюбивые растения, чем даже перец. И самая комфортная для них температура – это 25—28 °С, для контроля которой понадобятся целых два термометра – один поближе к земле, второй – посередине теплицы под крышей. И важно помнить, что в особо жаркие дни температура в пленочной теплице может легко подняться и до 35-45 °С, что уже губительно для этой культуры – опыление и завязывание плодов будет намного ухудшено, тогда как при 13-15 °С растения и вовсе могут остановиться в своем росте.

Кроме того, при повышенной температуре и влажности начинает размножаться тля. Вот почему регулировать температуру и влажность теплицы при уходе за баклажанами просто необходимо, и проще всего это делать с помощью проветривания. Но важно не допускать сквозняков, поэтому открывать фрамуги и двери можно будет только с одной стороны теплицы. А вот в жаркое время, когда проветривание будет малоэффективным, снизить температуру воздуха поможет полив дорожек.

Подкормка – как рассчитывать дозы

Всего за весь сезон выращивания капризных баклажанов подкормку нужно будет делать от трех до пяти раз, в зависимости от их состояния. Впервые это понадобится через 2-3 недели после высадки рассады, когда она уже приживется и корни смогут полноценно впитывать все необходимые элементы питания. И до тех пор, пока растения не станут плодоносить, подпитывать их лучше комплексными удобрениями: «Растворином», «Кемирой универсал», беря 1-1,5 ст. ложки на ведро воды. А вот уже после появления первых плодов перейти нужно будет на азотно-фосфорное удобрение – 1 чайная ложка аммиачной селитры и 1 столовая ложка суперфосфата.

Конечно, баклажаны органические удобрения любят больше всего, но злоупотреблять ими не стоит – рост иначе будет настолько бурным, что плодоношение будет слабым. А вообще из органических хорошо подходит для этой культуры «Биуд», на основе коровяка. Разводится он водой в соотношении 1:20. Неплохой подкормкой станет и сброженная трава. Но вообще лучше всего для баклажанов чередовать удобрения органические с минералными. Для улучшения же роста традиционно используется внекорневая подкормка по листьям, повторять которую следует через каждые 10-15 дней, а если баклажаны будут плохо цвести, их можно опрыскать борной кислотой в расчете 1 г на 5 л горячей воды.

Как только растения начнут интенсивно наращивать зеленую массу, становясь с каждым днем все мощнее, самое время переходить на подкормку калием, а вот если побеги довольно слабые, то на подпитку с высоким содержанием азота. Кроме того, в период плодоношения баклажаны необходимо подпитывать вместе жидкими удобрениями еще и золой, подсыпая ее прямо в почву. И уже перед самым сбором урожая – сульфатом калия в расчете 1 ч. ложка на 10 л воды.

Подвязка подросших растений

В теплице баклажаны вырастают в несколько раз выше, нежели в грунте, а потому без их обвязки просто не обойтись. Привязывать придется к шпалере, причем очень аккуратно – сломать легко, стебли этих растений достаточно хрупкие.

Осуществлять подвязку можно даже сразу в трех местах, но важно помнить, что при этом возникнет тень, а она в свою очередь будет способствовать развитию гнили.

Можно, конечно, использовать и низкие сорта баклажанов, которые не нужно подвязывать – достаточно только на главном стебле убрать лишние побеги, оставив только по 2-3 на кусте самых крупных и сильных.

А вот пасынковать баклажаны не нужно, достаточно только удалять деформированные плоды и желтые листья. К концу сезона также нужно отщипнуть верхушки стеблей баклажанов, оставив лишь 5-7 завязей, потому что большая часть этих отростков уже попросту не успеет созреть до морозов. И удалить нужно будет еще и новые образовавшиеся цветки. А вообще на одном кусте у баклажана легко может образовать соцветие даже из 5 цветков, и если оставить из них всего одну завязь, то плод будет очень крупным.

И, наконец, существуют баклажаны высокорослых сортов, до 2 м в высоту, но выращиваются они по особой схеме, а потому опытные дачники обычно в теплице их не высаживают. Обычные же баклажаны не нуждаются даже в опылении из-за тяжести их пыльцы – но помочь им тоже можно, если каждое утро потрясывать кусты.

Остается следовать всем этим рекомендациям, и за короткое лето урожай баклажанов из теплицы будет небывалым.

Выращивание баклажанов в теплице: уход, полив и формирование кустов

Баклажан — культура требовательная и теплолюбивая, поэтому в условиях России ее выращивание в открытом грунте представляет определенные сложности. При наличии же теплицы из хорошего герметичного материала, например, поликарбоната, выращивать эти капризные овощи можно даже в сибирских регионах круглогодично. Но чтобы собрать достойный урожай, нужно соблюдать правила подбора сортов баклажан, ухода и выращивания в теплице. Информация о том, как правильно выращивать эти овощи в условиях закрытого грунта пригодится как начинающим, так и опытным огородникам.

Выбор сорта или гибрида для тепличного выращивания

Прежде чем вырастить баклажаны в теплице, выберите подходящий для этого сорт. При этом учтите несколько важных критериев: сроки созревания, ориентировочную урожайность, степень теплолюбивости, требования к условиям выращивания: почве, освещению и т. д. Предпочтительны сорта скороспелые, с крупными плодами (такие быстрее созревают). Имеет значение и высота баклажанового куста — урожайность высокорослых растений всегда больше. Но сильнорослые баклажаны требовательнее в уходе — их обязательно надо подвязывать и правильно формировать куст. Обратите внимание, что тепличные сорта в основном низко- и среднерослые, а гибриды, наоборот, высокорослые.

По срокам созревания их делят на 3 группы:

• раннеспелые — от момента посадки до сбора плодов проходит 3,5 месяца;
• среднеспелые — вегетационный период составляет 4 месяца;
• позднеспелые — от посадки до вызревания плодов проходит более 4-х месяцев.

Существует достаточное количество разновидностей этого овоща, пригодных для высадки в закрытый грунт. Вот некоторые из гибридов и сортов для теплицы из поликарбоната:

1. Бард F1. Это ранний гибрид. Куст высокий, умеренно раскидистый, густооблиственный. Плод правильной цилиндрической формы, вес до 85 г. Мякоть зеленоватая, не горькая, очень приятная на вкус.
2. Балагур — сорт раннего срока созревания, устойчив к заболеваниям. Кусты до 1 м высотой.
3. Вакула — рано созревающий сорт с большой урожайностью и отличным вкусом плодов.
4. Аленка — сорт с бело-зеленой окраской спелых плодов, которые вырастают до 15 см.
5. Софья — поздний сорт. Кусты сильнорослые, плоды грушевидной формы, отличаются прекрасной лежкостью.
6. Гелиос — сорт среднераннего срока созревания. Куст высокий, плоды круглые с плотной кремового цвета мякотью непревзойденного нежного вкуса, напоминающего грибной.
   
7. Розовый фламинго — ранний сорт. Кусты высокие, полураскидистые. Плоды вытянутые, узкие, немного изогнутые с розовато-лиловой кожицей и белой мякотью.
8. Робин Гуд — быстро созревающий сорт с плодами грушевидной формы.
9. Альбатрос — сорт с плодами размером примерно 15 см, отличается урожайностью.
10. Тезка — сорт среднеспелый, отличается высокой урожайностью, устойчив к заболеваниям.
11. Полундра — сорт среднеспелый, с овальными плодами, у которых белая кожура с розовыми штрихами и нежная белая мякоть.
12. Филимон — среднеспелый сорт. Куст сильнорослый, плоды очень большие, яйцевидной формы. Мякоть белая, не горькая.
13. Черная луна — баклажаны деликатесного вкуса, идеальны для консервирования.
14. Фабина F1 — быстро созревающий гибрид, дающий плоды без горечи.
15. Черный красавец — скороспелый невысокий гибрид с темно-фиолетовыми плодами, без горечи.
16. Фиолетовое чудо — баклажан, который можно вырастить даже в северных регионах.
17. Кашалот — очень ранний и урожайный сорт. Куст сильнорослый, полураскидистый. Плоды большие, грушевидные, с лиловой кожицей.

Выбирая баклажаны для выращивания в теплице, обратите внимание еще на несколько критериев отбора. Это климат местности, тип теплицы, устойчивость сорта или гибрида к заболеваниям и желательный объем урожая. Выбранный сорт должен отвечать всем этим требованиям как можно лучше.

Подготовка теплицы к выращиванию баклажанов

Первая фаза выращивания баклажан в теплице — предварительная подготовка почвы. Это очень ответственный момент, которому нужно уделить повышенное внимание. Ведь только в грамотно подготовленном грунте этот овощ способен показать весь свой потенциал.

Подготавливать почву к будущему сезону начинайте уже осенью:

1. Уберите все растительные остатки.
2. Обильно полейте почву, чтобы оставшиеся неиспользованными удобрения ушли вместе с водой в ее нижний слой.
3. Обеззаразьте грунт, пролив его кипятком или обработав горячим паром.
4. Когда он подсохнет, перекопайте его, углубляясь в грунт не менее чем на штык лопаты. Выберите из него корневища сорных трав.
5. Одновременно с этим внесите в пахотный слой навоз или перегной. К весне он насытит землю кислородом, сделает ее воздушной и нормализует кислотность.
6. Разровняйте грунт граблями.

Не смешивайте навоз с известью или древесной золой. Соединять эти удобрения нельзя, так как при этом из навоза теряется азот, а это самый ценный его элемент. Известковые удобрения вносите весной, перед тем как высаживать рассаду.

Высадка рассады в теплицу

Если вы решили вырастить рассаду баклажанов своими руками, начинайте высевать ее ориентировочно за 70 дней до предполагаемой высадки. Используйте торфяные горшочки, чтобы не травмировать корни молодых растений при пересадке.

Прежде чем высаживать баклажаны, снова перекопайте грунт, пролейте его раствором марганца. Затем внесите в почву органику или готовые комплексные смеси с преобладанием азота и фосфора.

Сроки размещения рассады в теплице зависят от:

• погоды;
• типа теплицы (с обогревом или без).

Основное условие для успешного начала вегетации баклажан — температура воздуха от +17…+19°С и почвы от +15°С. Для разных климатических регионов время начала работ будет отличаться. Например, в Подмосковье такие условия для высадки рассады баклажанов ориентировочно наступают в средине мая, в южных областях — в апреле. Но эти данные приведены для не обогреваемых теплиц. В обогреваемых рассаду можно высаживать раньше.

Еще одно важное условие для успешного развития баклажан — верно выдержанное расстояние между ними. Эти тропические растения любят простор, поэтому сажайте их, придерживаясь схемы 50 х 60 см, то есть в ряду между двумя кустами должно быть как минимум 50 см, а между рядками — 60 см.

Сделайте неглубокие лунки в земле, полейте их водой, посадите в них растения, присыпьте сверху грунтом и немного утрамбуйте ее. Рядом с баклажанами в теплице из поликарбоната лучше всего никаких других овощей не сажать, поскольку они плохо переносят чье-либо соседство. Исключением являются томаты.

Выращивание и уход

Баклажаны станут быстро расти и плодоносить только при соблюдении правильной агротехники выращивания. Основными ее этапами являются: правильная посадка рассады, контроль температуры и влажности, уничтожение сорняков, борьба с заболеваниями и вредителями. Выращивание баклажанов в теплице будет успешным, только если организовать все необходимые условия как следует.

Температурный режим

Выращивая баклажаны в теплице, важно уделять внимание температуре воздуха. Поддерживайте ее в пределах +25…+28°С и не позволяйте, чтобы она опускалась ниже +14°С и поднималась выше +34°С — при такой температуре баклажаны будут плохо расти. Чтобы контролировать температуру в теплице, купите 2 градусника и установите один из них на уровне почвы, а другой — на уровне верхушек растений. Регулируйте температуру в соответствии с их показателями: открывайте или закрывайте двери, сбрызгивайте дорожки водой, забелите крышу известью в самые жаркие дни, чтобы растения не получили ожоги под лучами солнца.

Полив баклажанов

Не меньшее значение при уходе за баклажанами имеет влажность почвы и воздуха. Баклажаны любят влагу в грунте, но не переносят ее в воздухе (максимум 70%). Поэтому поливайте свои растения по утрам, затем укрывайте землю возле них сеном или соломой и сразу же проветривайте сооружение.

Первый полив проведите спустя 5 суток после высадки кустиков. Воду лейте под корни в таком объеме, чтобы она пропитала приблизительно 20-тисантиметровый слой почвы. Старайтесь, чтобы жидкость не оказалась на листьях. Когда почва чуть подсохнет, слегка прорыхлите ее.

Далее поливайте растения умеренно, чтобы сильно не переувлажнять грунт (приблизительно 2 раза в неделю). В чересчур сырой земле они будут давать мелкие и не очень вкусные плоды. Вода должна быть всегда теплой, отстоянной и прогретой на солнце, но не горячей. Холодную воду применять также нельзя.

Рыхление

Рыхление — еще одно обязательное условие грамотного ухода за баклажанами в теплице из поликарбоната. В тяжелой почве без доступа воздуха овощи расти не станут. Не забывайте рыхлить грядки на следующий день после очередного полива, чтобы сделать землю легкой и воздушной. При этом старайтесь не сильно углубляться, чтобы не задеть корешки растений.

Подкормка баклажанов

В деле ухода и выращивания баклажанов в теплице из поликарбоната подкормка играет очень важную роль, ведь невозможно получить приличный урожай плодов в бедной, не удобренной земле. Первую подкормку проведите спустя 2 недели после посадки. Приготовьте раствор «Азофоски»: в 1 ведре воды растворите 3 ст. л. удобрения. Под каждый баклажан вылейте 0,5 л жидкости.

Когда на кустах баклажана появится завязь, подкормите их органикой: пролейте настоем коровяка в соотношении 1 к 10. По мере роста плодов проведите еще 1-3 таких подкормки. Здесь важно не переусердствовать, поскольку перенасыщение почвы азотом приводит к накоплению в растениях нитратов, их перерастанию и плохому качеству плодов.

Формирование кустов и подвязка

Следующий этап ухода за баклажанами в теплице, без которого обойтись нельзя это формирование и подвязка кустов. Ведь если оставить взрослые кусты лежать на земле, то поспевающие плоды могут быстро загнить, и урожая вы не получите. Особенно это касается высокорослых сортов. Формирование баклажанов в теплице можно осуществить 3-мя различными способами:

1. Поставьте в центр группы из 4-х подросших баклажан длинную палку и подвяжите их к ней бечевкой. Этот способ подходит для низко- и среднерослых сортов.
2. Удалите все отрастающие пасынки, оставьте только центральный стебель. Его обвяжите бечевкой и привяжите к опоре.
3. Прищипните точку роста и оставьте на кусте 2-3 самые сильные ветки, а остальные удалите. Их тоже подвяжите к шпалере.

Также уберите с кустов все подсыхающие и желтеющие листья, деформированные плоды. Формирование продолжайте до самого окончания вегетации и сбора урожая. Стебли, пасынки, листья и плоды срезайте ножом или секатором, а не обрывайте руками.

Профилактика появления болезней и вредителей

Баклажаны, как и все пасленовые, могут болеть фитофторозом, антракнозом, гнилями, табачной мозаикой. Особенно часто эти болезни поражают их в теплицах, чему способствуют резкая смена температуры, недостаточная вентиляция кустов, попадание на листочки влаги.

Чтобы болезни или вредители не помешали развитию кустов, следите за здоровьем своих баклажановых посадок. Для этого весной проведите дезинфекцию стен теплицы, инвентаря, с помощью которого будете ухаживать за баклажанами в теплице хлорной известью, медным купоросом или формалином. Во время роста растений посыпайте грядки горчичным порошком либо черным перцем, а сами растения опрыскивайте табачной или чесночной настойкой. Наиболее подходящие препараты для обработки кустов в теплице — «Фитоспорин» и «Циркон».

Советы и рекомендации опытных огородников

Среди особенностей выращивания баклажанов в теплице можно отметить следующие:

1. Недостаточное опыление цветочков. Насекомые редко залетают внутрь теплиц, поэтому регулярно опыляйте цветки мягкой кисточкой вручную.
2. «Правильное» время сбора плодов. Не ждите, пока баклажаны полностью созреют: такие плоды невкусные, горькие, с жесткими семенами. Начинайте собирать их, когда они достигли сортового размера и цвета, но еще не огрубели.
3. Правильная срезка плодов. Не отрывайте их от веточек руками, так вы можете повредить куст. Срезайте плоды ножом либо секатором вместе с небольшой частью плодоножки.
4. Сроки и условия хранения. Баклажаны — это продукт скоропортящийся и в тепле долго не хранятся. Поэтому держите их в холодном сухом месте. Так они сохранятся примерно 1 месяц.

Выращивание баклажанов в теплице

Баклажаны привередливы к условиям выращивания, поэтому, выращивание баклажанов в теплице, дает лучший результат, чем в открытом грунте. В теплице растения защищены от холодных ветров, легче соблюдать температурный режим. При соблюдении технологии выращивания баклажанов в теплице из поликарбоната или в стеклянной теплице, вам обеспечен хороший урожай «синеньких». Баклажаны в теплице можно выращивать вместе с томатами и перцами, но нужно учитывать высоту кустов. Если вы высаживаете низкорослые или среднерослые сорта баклажанов вместе с высокорослыми томатами, то баклажаны надо высаживать с солнечной стороны, избегая затенения.

Подготовка теплицы

Важным фактором в формировании урожая является отсутствие болезней и вредителей в теплице. Чтобы избавиться от патогенных микроорганизмов и вредителей необходимо проводить дезинфекцию. Дезинфекцию лучше проводить осенью, особенно если вы предполагаете ранний посев в теплице.

Конструкции теплицы необходимо обработать хлорной известью, для уничтожения спор возбудителей болезней и различных вредителей зимующих в теплице. Раствор для обработки готовят так: 400 грамм хлорной извести размешать в 10 литрах воды, настоять 3-4 часа, отстоявшуюся жидкость слить и ей опрыскать все конструкции теплицы. Оставшимися остатками, кистью обмазать деревянные части теплицы. Если на деревянных частях теплицы есть мхи и лишайники, то их следует соскрести до чистоты и обработать 5% раствором железного купороса для уничтожения спор.

Подготовка почвы в теплице

При большой зараженности почвы в теплице, придется полностью заменить грунт. Убранный из теплицы грунт укладывают в штабель и пересыпают хлорной известью. На 1 кв. метр слоя земли, высотой 20 см. — 250 грамм хлорной извести. Штабель оставляют на 3-4 года для обеззараживания.

В случае не сильной зараженности теплицы болезнями и вредителями, можно обойтись частичной заменой грунта, снять 10 сантиметровый слой земли и насыпать новый. Состав насыпаемой земли должен быть таким, чтобы грунт на грядках получился воздухопроницаемым, хорошо удерживал влагу и содержал оптимальное количество питательных элементов.

Пример такого грунта: по 3 части торфа, суглинистой почвы, навозного перегноя или компоста, 1 часть старых опилок или измельченной коры. Дополнительно на 1 кв. метр гряды вносят 1 стакан древесной золы и 80 грамм комплексного минерального удобрения. Гряды перекопать на штык лопаты и разровнять.

Высадка рассады

Высаживают рассаду баклажанов только когда температура почвы в теплице прогреется до +15 градусов на глубине 15-18 см., а температура воздуха будет не ниже +18 градусов. На грядках разметить лунки, в каждую добавить горсть золы, перемешать с землей и пролить розовым раствором марганцовки или теплой водой.

Рассаду перед высадкой хорошо пролить. Высаживать аккуратно, стараясь не повредить корни. Посадки лучше располагать лентами, с расстоянием между рядами 60 см., между растениями 45-60 см., в зависимости от сорта. Следует учитывать, что кусты баклажанов довольно раскидистые, диаметр куста больше высоты стебля почти в 2 раза. При высадке растения можно заглублять не более чем на 1-2 см. После посадки саженца в лунку, засыпать землей и слегка уплотнить, еще раз полить. Чтобы избежать образования корки на почве, желательно присыпать сверху тонким слоем торфа.

Первые 2-3 дня, после посадки, растения нужно прикрыть от прямых солнечных лучей, бумагой или укрывным материалом.

Выращивание баклажанов в теплице: уход

Уход за баклажанами состоит в подкормке, поливе, соблюдении температурного режима и влажности, в рыхлении, защите от заморозков, болезней и вредителей. Нельзя допускать перегрева и повышенной влажности, для этого необходимо регулярно проветривать теплицу. Повышенная влажность, при высокой температуре, благоприятствует размножению тлей и распространению грибковых заболеваний.

Температура

Температуру необходимо поддерживать на уровне +24+28 градусов днем и +15+ градусов ночью. Влажность воздуха не должна быть выше 60-70%. Нельзя допускать повышения температуры до +35+45 градусов, при высоких температурах цветы не опыляются, плоды хуже завязываются, опадают. Температуру регулируют проветриванием, не допуская сквозняков, для этого двери и окна открывают только с одной стороны теплицы. Если температура в теплице слишком высокая, то немного снизить ее можно поливая дорожки. При понижении температуры до +13+15 градусов, затормаживается рост растений. На ночь теплицу надо обязательно закрывать.

Полив

Полив проводить только теплой водой, +20+25 градусов, под корень, стараясь не попадать на листья и стебли. Первый раз поливают через 5-7 дней после высадки. В дальнейшем поливают раз в неделю, пока растение не начнет плодоносить.

Во время плодоношения поливают 2 раза в неделю или чаще, если погода жаркая. Поливать нужно обильно, промачивая слой почвы на глубину 20-25 см. Полив проводить лучше в утренние часы, с дальнейшим проветриванием. После каждого полива проводить не глубокое рыхление, как только почва немного подсохнет. Главное условие при выращивании баклажанов в теплице — это соблюдение высокой влажности почвы при низкой влажности воздуха.

Подкормки

В течении сезона баклажаны подкармливают 3-5 раз. Количество подкормок связано с состоянием растений. Первую подкормку делают через 15-20 дней после высадки в теплицу. В это время растения уже прижились и корневая система готова впитывать питательные вещества. Перед подкормкой нужно провести полив.

В период цветения баклажаны подкармливают настоем коровяка (1 часть жижи на 10 литров воды), птичьего помета (1 часть настоя на 20 литров воды) или комплексными удобрениями, такими как «Кемира универсал», «Растворин» (1,5 столовых ложки на 10 литров воды).

Во время плодоношения баклажаны подкармливают азотно-фосфорными удобрениями (1 чайная ложка аммиачной селитры и 1 столовая ложка суперфосфата на ведро воды). Так как суперфосфат плохо растворяется, лучше сделать из него вытяжку — залить водой, настоять сутки, потом слить.

Каждые 2 недели желательно подсыпать вокруг растений золу. Баклажаны очень отзывчивы на органические удобрения, но злоупотреблять ими не стоит, возможен обильный рост листовой массы в ущерб плодоношению. Хорошей подкормкой может стать сброженная трава. Траву для этого измельчить и залить водой, выдержать 7-10 дней, процедить. Для приготовления раствора, 1 часть настоя развести 3-4 литрами воды, расход — 0,5 литра под растение. После каждой подкормки следует провести полив теплой водой по нижним листьям и стеблям, чтобы смыть удобрения и избежать ожогов.

Если баклажаны плохо растут, то помогут внекорневые подкормки минеральными удобрениями по листьям, с промежутком 10-14 дней. При плохом цветении, баклажаны можно опрыскать раствором борной кислоты (1 грамм порошка борной кислоты на 5 литров горячей воды).

Подвязка

Баклажаны в теплице вырастают гораздо выше, чем в открытом грунте, поэтому их необходимо подвязывать. Подвязывать можно к кольям. Так как куст баклажана раскидистый, то для подвязки понадобится 2-3 кола. Но лучше подвязывать к шпалере, в отличии от кольев, она не затеняет куст. Проводить подвязку осторожно, так как стебли у баклажанов хрупкие.

Формировка

Низкорослые сорта баклажанов практически не формируют. После развилки на главном стебле оставляют 2-3 ветки, все листья и веточки ниже развилки удаляют.

Среднерослые и особенно высокорослые баклажаны нуждаются в формировании, так как от этого зависит урожай. Чтобы сформировать компактный куст, необходимо удалить верхушку, как только растение вырастет до 25-30 см. После прищипки растение начнет ветвиться. Для дальнейшего роста оставляют 2 пасынка, остальные удаляют. После того как пасынки начнут ветвиться, на каждом разветвлении следует оставить один. Самый сильный побег, в качестве основного. Второй прищипнуть над завязью, оставить только один плод. Точно также поступать и со следующими разветвлениями.

На кусте баклажана оставляют 5-16 плодов, в зависимости от сорта. Периодически нужно удалять все бесплодные побеги. А также листья, цветки и боковые побеги, растущие ниже первого разветвления на основном стебле.

В конце вегетации верхушки побегов прищипывают, не завязавшиеся цветки удаляют. Это ускорит рост и созревание плодов.

Опыление

Цветки у баклажанов двуполые, самоопыляющиеся. Для лучшего опыления нужно утром постукивать по кусту или слегка его потряхивать.

У баклажанов, кроме одиночных цветков, могут в развилках стебля появиться соцветия из 2-5 цветков. Если оставить одну завязь, удалив остальные, то плод вырастет более крупным.

Сбор урожая

Обычно первые плоды можно собирать через 35-40 дней после завязывания. Собирать лучше в стадии технической спелости, раз в неделю, не дожидаясь полного созревания. Плоды нужно срезать ножом или секатором вместе с плодоножкой, очень аккуратно. Ветки у баклажанов хрупкие и можно обломить ветку вместе с не выросшими плодами.

Болезни и вредители

Баклажану большой вред наносят: колорадский жук, медведка, совки, паутинный клещ, тли и другие вредители. Из болезней: табачная мозаика, фитофтора, черная ножка и другие. Болезни и вредители у баклажанов такие же, как и у томатов, и перцев. Описание и способы борьбы и лечения можно посмотреть в разделе «томаты».

Как вырастить баклажаны в теплице

Баклажан — это теплолюбивое растение. Конечно, он может расти и в открытом грунте, но в таком случае урожайность зависит от погоды. А вот баклажаны в теплице при правильной температуре всегда дают большой урожай. У баклажана, так же как и у других растений, существуют свои нюансы по его выращиванию. Во-первых, нужно начать с того, что теплица должна быть правильно и грамотно установлена. А сорт баклажан подобран правильно, с учетом климата именно в вашем регионе. Кстати, нужно учитывать еще и то, что опытные садоводы рекомендуют сажать в теплицах только низкорослые сорта.

Баклажаны в теплице: правильное выращивание рассады

баклажаны в теплице

Выращивать рассаду баклажан нужно правильно и вовремя. Семена сеют уже в конце февраля. Для того, чтобы в 20 числах мая уже высадить саженцы в теплицу. Как раз к этому времени земля уже успеет хорошо прогреться.

Если ваша теплица обогревается дополнительно, то высадить рассаду можно даже в апреле. Самое главное, чтобы земля прогрелась до температуры не меньше 15 градусов.

Сеять семена на рассаду нужно уже в удобренную землю. Нужна питательная смесь из земли, перегноя, торфа, древесной золы и суперфосфата.

Для посева нужно взять емкость с подготовленной землей, сделать бороздочки глубиной до 1,5 см и пролить их водой. Расстояние между бороздками должно быть не меньше 2 см.

Также можно сеять рассаду сразу по отдельным стаканчикам, желательно торфяным. При таком посеве огромным плюсом является то, что ее не нужно будет рассаживать.

После посева семян нужно накрыть емкость пленкой и поставить в теплое место. Каждый день емкость нужно открывать и опрыскивать из пульверизатора. Когда рассада взойдет, пленку нужно убрать, и поставить рассаду на подоконник.

Но нужно учитывать что оптимальная температура для выращивания рассады +20…+25 градусов. Также всегда нужно помнить, что земля никогда не должна пересыхать. А поливать рассаду можно только теплой водой.

Также рассаде на подоконнике нужно много света. Если солнечного освещения недостаточно, то над рассадой нужно поставить лампы дополнительного освещения. Еще необходимо учитывать то, что световой день для рассады баклажан должен быть не менее 10 часов.

Для того, чтобы рассада не вытягивалась, изначальная температура после всходов должна быть в пределах 15 градусов, а затем ее постепенно повышают.

Если вы все-таки сеяли рассаду баклажан не в разные стаканчики, а в одну емкость, то проводить пересадку по разным стаканчикам нужно тогда, когда на саженцах будет по два настоящих листочка. С момента посадки семян на рассаду до высадки саженцев в теплицу должно пройти не меньше двух месяцев.

В основном в момент высадки саженцы баклажан вырастают не менее 20 см в высоту, а корневая система растений уже полноценно развита. Иногда во время посадки на баклажанах уже имеются бутоны.

Посадка баклажан в теплице

баклажаны в теплице

Перед тем, как высадить баклажаны в теплицу, землю нужно заранее подготовить. Участок, выбранный для посадки баклажан, нужно перекопать еще с осени. Из него нужно полностью удалить всю растительность и хорошо пролить землю водой. Также было бы желательно провести дезинфекцию земли:

• Можно пролить землю кипятком.
• Рассыпать на землю слой хлорной извести, и пройтись по этому участку граблями.
• Также можно полить землю раствором формалина разведенного по инструкции.

После того, как земля просохнет, ее нужно повторно перекопать или хорошо взрыхлить. А с наступлением весны в землю нужно внести органические удобрения и снова перекопать подготовленный с осени участок.

В качестве весеннего органического удобрения отлично подойдет обычный навоз. А если земля на участке слишком кислотная, то в нее лучше всего внести доломитовую муку. Но нужно обязательно соблюсти дозировку. На один квадратный метр земли нужно всего 2 ст. ложки этой муки. Этого количества вполне достаточно.

Для высадки баклажан в теплицу, в основном садоводы выбирают ленточную схему. В этом случае расстояние между кустами должно быть 40 см, а вот между рядами должно быть расстояние не меньше 60 см.

Если посадить баклажаны в теплице ближе друг к другу, то будет загущение, а в этом случае плоды будут мелкими. Перед высадкой баклажан землю в теплице нужно полить слабым раствором марганцовки. Таким образом, проводится дезинфекция.

Для этого не обязательно поливать весь участок, отведенный под баклажаны, а достаточно полить каждую приготовленную лунку, причем она должна быть не глубже 15 см. Ведь саженцы баклажан не нужно садить слишком глубоко.

Главное, пересадку нужно проводить очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкие корни растения, ведь к этому баклажаны относятся очень чувствительно. После того, как баклажаны посажены землю, нужно слегка утрамбовать и желательно замульчировать торфом или перегноем, после чего полить повторно саженцы.

Правильный уход за баклажанами в теплице

Так как баклажан очень чувствительно относится к любым переменам, уход за ним должен осуществляться правильно. Влажность земли и воздуха, а также температура должна быть всегда стабильной. Да и освещение должно быть постоянным.

Баклажаны, растущие в теплице, обязательно нужно подвязывать. В случае, если подвязка выполнена правильно, то и кусты будут сильными, хорошо развитыми и соответственно дадут богатый урожай.

Растения нужно подвязывать практически сразу после пересадки рассады. Потому что в теплице баклажаны в основном вырастают очень высокими, и очень хрупкими.

Когда они вырастают в высоту до 30 см, верхушку растения нужно обязательно прищипнуть. А также провести пасынкование, удалив с куста слабые боковые отростки. А делается это для того, чтобы куст не тратил свои силы на ненужные боковые ветви, и лучше цвел и развивал плоды.

На оставшихся сильных ветвях плоды будут крупнее и сочнее, да и вкусовые данные будут лучше. Но нужно учитывать, что прищипка и удаление побегов — это стресс для растения, поэтому если вас устраивают не крупные плоды, то этого можно просто не делать.

Баклажаны в теплице: полив

Когда баклажаны растут в теплице, то и полив должен быть регулярным и умеренным. Во время полива нужно учитывать, что у этого растения корни очень нежные и трепетные. Поэтому если перелить, то можно навредить кусту.

Да и сажаете вы рассаду изначально во влажную землю, поэтому первый раз поливать нужно по чуть-чуть. Первый полноценный полив нужно проводить только спустя неделю после высадки растений. Нужно также всегда помнить, что поливать баклажаны нужно только теплой водой и строго под корень растения.

На листья влага ни в коем случае попадать не должна, иначе это грозит развитием грибка в теплице. Взрослое растение в жару нужно поливать через день. А если погода пасмурная и дождливая, то полив должен быть не чаще 1 раза в неделю.

И только во время активного плодоношения частоту полива нужно увеличить в два раза. Но при этом всем нужно следить за тем, что земля должна быть влажной не глубже чем на 20 см. Чтобы земля была влажной как можно дольше, ее мульчируют соломой, опилками или чем ни будь подобным.

Повышение температуры в теплице не критично для баклажан, а вот понижение им уже не нравится. Поэтому лучше всего, чтобы температура всегда была регулярной, а при проветривании теплицы не было сквозняка. Днем в теплице должно быть +25 градусов, а ночью не меньше +18.

Если баклажаны переохладятся, то цветки и завязи начинают сохнуть и опадают, а иногда растение может вообще погибнуть. А вот когда растениям мало света, они начинают медленнее расти, хуже развиваться, а плоды становятся намного мельче.

Для того, чтобы к корням лучше поступал кислород, а влага из земли дольше не испарялась, нужно регулярно ее рыхлить. Еще одним плюсом рыхления является то, что сорняки практически перестают расти. Лучше всего рыхлить почву после каждого полива, постепенно увеличивая глубину рыхления.

Только делать это нужно аккуратно и не глубже чем на 10 см, иначе можно повредить корни. Также помимо рыхления баклажаны нужно окучивать несколько раз за сезон. В основном это делается после подкормки и полива для того, чтобы образовывались новые корни и общее развитие корневой системы проходило правильно.

После того, как рассаду высадили в теплицу и до конца сезона, в землю нужно внести 4 подкормки.

Причем первую проводят через 2 недели после высадки, а вносить можно любое комплексное удобрение. В это время саженцы уже успеют прижиться и удобрение пойдет им на пользу.

Второй раз подкормку проводят уже во время появления бутонов. В это время нужно вносить калий и фосфор. Например, можно под каждый куст насыпать по 1 ч. ложке суперфосфата и полить его 1 ст. ложкой сульфата калия и раствором аммиачной селитры в соотношении 1,5 ст. ложки на 10 литров теплой воды.

А вот когда появятся плоды, тогда в качестве подкормки нужны азотно-фосфорные удобрения. Например, 1,5 ст. ложки аммофоски разводят на 10 литров теплой воды. Также в то время когда баклажаны начинают цвести, а затем и плодоносить в них можно вносить дополнительные подкормки.

Для этого берут растворы коровяка, куриного помета или древесной золы без примесей. Но нужно помнить, что всего должно быть в меру, поэтому увлекаться слишком частым и обильным удобрением не стоит.

Ведь когда удобрений слишком много, то куст растет красивым и пушистым, а вот плоды в это время прекращают свое развитие. Опытные садоводы рекомендуют за месяц до сбора урожая полить каждый куст раствором 1 ст. ложка суперфосфата, 1 ст. ложка калийной соли и развести все на 10 литров теплой воды.

Но опять же, нужно соблюдать дозировку, и на каждую лунку выливать не более 1 стакана раствора. В основном баклажаны начинают свое плодоношение уже в конце весны и до первых морозов. Хотя это конечно зависит от сорта.

Выращивание баклажанов в теплице. Сбор урожая

Собирать урожай нужно по мере созревания плодов. Причем сбор должен осуществляться регулярно, примерно 1 раз в неделю. Сбор тоже нужно проводить правильно, плоды срезают с куста вместе с плодоножкой, используя острый секатор.

Если вы будете просто обрывать баклажаны с куста, то скорее всего просто повредите растение. Понять, что баклажаны полностью созрели, легко. Спелые плоды становятся темно-фиолетовыми и глянцевыми.

На плод можно аккуратно надавить пальцем и он быстро вернется в изначальную форму. А вот если вмятина не появляется, это означает, что баклажан еще не дозрел. Если вмятина не исчезает, то значит плод перезрел. У перезрелого баклажана мякоть становится коричневого цвета, она очень грубая и не вкусная.

И перезрелые и недозрелые баклажаны есть не стоит. Мало того, что они просто не вкусные, так еще и в перезрелых баклажанах появляется ядовитое вещество – солонин. На вкус он кажется очень горьким, и им очень просто отравиться.

Сами по себе спелые баклажаны, которые правильно срезали с куста, могут легко храниться в холодильнике почти месяц. А перед употреблением в пищу баклажаны нужно вымочить в очень соленой воде в течении нескольких часов. При вымачивании в соли вся горечь из баклажан выйдет.

Вообще вырастить баклажаны очень просто, при этом иметь огромный опыт не нужно. Простое соблюдение сроков посадки рассады, затем правильная высадка, полив, рыхление и грамотные подкормки помогут вам получить достойный урожай.